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切配

3.9千-4.1千

郴州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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湖南華爾國際酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-23
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職位職責：? 1.根據(jù)菜單和廚師要求，對蔬菜、肉類、水產品等各類食材進行清洗、擇選、切割、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪要求。? 2.嚴格按照菜品標準，精準控制食材切配的規(guī)格、數(shù)量和比例，保證菜品質量穩(wěn)定，避免食材浪費。? 3.妥善保管和使用切配工具（如刀具、砧板等），定期進行清潔與維護，確保工具安全、衛(wèi)生、耐用。? 4.負責切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時清理廢料、垃圾，保持操作臺、地面整潔，定期對切配區(qū)域進行消毒。? 5.協(xié)助廚師長進行食材盤點，及時反饋食材庫存情況，合理預估次日食材使用量，保障廚房食材供應。? 6.嚴格遵守廚房安全操作規(guī)程，正確使用各類設備，防止發(fā)生安全事故，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報。? 任職要求：? 1.初中及以上學歷，身體健康，持有有效健康證，能適應站立及體力勞動。? 2.1 年以上酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗，熟悉各類食材的特性和切配要求。? 3.熟練掌握切配技能，刀工嫻熟，能快速、準確地將食材切成所需形狀和大小。? 4.具備基本的成本意識，能合理利用食材，減少損耗。? 5.工作認真細致，責任心強，具有良好的團隊協(xié)作精神，能服從廚師長及上級安排。? 了解食品衛(wèi)生安全知識，嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，有較強的衛(wèi)生意識。
后廚幫工洗碗工

3千-4千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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長沙月亮島希爾頓歡朋酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
發(fā)布于 06-30
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【崗位職責】 1、負責酒店后廚餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具衛(wèi)生達標； 2、協(xié)助廚師進行食材的初步處理，如清洗蔬菜、分揀食材等； 3、保持后廚工作區(qū)域的清潔與整潔，包括地面、臺面及設備衛(wèi)生； 4、按要求分類存放清潔后的餐具及廚具，確保取用方便； 5、配合廚師團隊完成其他臨時分配的后廚輔助工作。【崗位要求】 1、年齡18-55周歲，身體健康，能適應后廚工作環(huán)境； 2、具備基本的衛(wèi)生意識，遵守食品安全操作規(guī)范； 3、吃苦耐勞，責任心強，能適應倒班工作制； 4、無需相關工作經(jīng)驗，愿意學習者優(yōu)先考慮； 5、服從管理，具備良好的團隊協(xié)作能力。
西廚幫廚Western Kitchen Commis

3千-4千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 月休八天
長沙大王山朗豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 16:32
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崗位職責： 1.檢查所有食物，確保其達到預計的水準，新鮮，分盤，根據(jù)HACCP的指示正確儲存。 2.確保單點的食物完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作。 3.確保食物美味可口，秀色可餐，新鮮，分配合理，安全衛(wèi)生。 4.完成上級交辦的工作。職位要求： 1.無犯罪記錄。 2.具有餐飲經(jīng)驗，具有食品加工及衛(wèi)生標準知識。 3.具有1年的工作經(jīng)驗，有在酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。
瀏陽蒸菜廚師

6千-8千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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長沙溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:48
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1.控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 7.開發(fā)地道特色瀏陽蒸菜
一級廚師/二級廚師 Commis I/Commis II - Kitchen

3千-4千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 19:36
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崗位職責 1. 隨時保持衛(wèi)生，安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食譜和材料知識。 3. 按照標準菜單為客人和員工烹飪，準備和烘烤食物。崗位要求 1. 對廚房營運有基本的了解。 2. 在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優(yōu)先。
備料間廚師

2.8千-3.5千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 08:45
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1、在上級的領導下，按菜式規(guī)定，對各種食品進行初加工，例如擇菜、洗菜、洗雞蛋、洗海鮮、串菜、殺魚、切肉等。 2、備料間的衛(wèi)生整理及維護。 3、可接受女性殘障人士負責小菜類的初加工 4、男性重點負責葷菜類的加工（須有一定經(jīng)驗）。
蒸菜師傅

5千-6千

郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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郴州市泊漫酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 07-10
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【崗位職責】 1、負責蒸菜類菜品的制作，包括食材準備、腌制、蒸制、調味等全過程，確保菜品品質穩(wěn)定； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成蒸菜出品，保證出餐速度和菜品口感； 3、負責蒸菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護，確保操作環(huán)境符合食品安全標準； 4、協(xié)助廚房其他崗位工作，配合團隊完成每日餐品供應任務； 5、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有蒸菜口味，提升顧客滿意度； 6、合理控制食材用量，減少浪費，協(xié)助成本管控。【崗位要求】 1、熟悉蒸菜制作工藝，掌握各類蒸制技巧，能獨立完成蒸菜出品； 2、具備一定的刀工基礎，能熟練處理常見食材； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，能適應廚房快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、有團隊協(xié)作意識，服從工作安排，能與同事高效配合； 5、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習提升技能者優(yōu)先。
后廚零活

4千-4.5千

沈陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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沈靜敏小吃店

小吃飲品 | 1-49 人
發(fā)布于 07-01
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小吃店一些日常擺盤和衛(wèi)生工作，特別簡單
幫廚

3千-4千

西安 | 1年以上 | 學歷不限

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灃東新城老年服務中心

養(yǎng)老服務 | 100-499人
發(fā)布于 06-17
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一、食材準備與加工食材處理協(xié)助廚師進行食材的清洗、削皮、切配、分裝等工作，確保符合烹飪要求。按老人膳食需求（如軟食、流食、低糖低鹽等）進行特殊加工。食材管理檢查食材新鮮度，避免使用變質或過期原料。協(xié)助驗收配送的食材，并分類儲存（冷藏/冷凍/干貨）。二、廚房衛(wèi)生與安全清潔維護每日清潔操作臺、廚具、設備（如攪拌機、蒸箱等），保持廚房無油污、無死角。定期消毒餐具、刀具、砧板，避免交叉污染。安全規(guī)范遵守食品衛(wèi)生安全標準（如生熟分開、佩戴口罩和帽子）。正確使用廚房設備，注意用電、用氣安全，預防火災或燙傷。三、餐食協(xié)助與配送備餐支持協(xié)助廚師分餐、裝盤，確保餐食溫度適宜、分量準確。為特殊需求老人（如糖尿病、吞咽困難）準備定制餐食。送餐配合協(xié)助將餐食分發(fā)至各樓層或餐桌，必要時協(xié)助喂食。回收餐具并記錄老人進食情況（如剩余量、食欲變化）。四、其他輔助工作庫存管理協(xié)助清點庫存，記錄食材消耗，及時補充短缺物資。配合檢查接受衛(wèi)生部門或機構內部的食品安全檢查，整理相關記錄。五、崗位要求技能：基礎刀工、了解食品安全知識，熟悉老年人飲食特點。素質：責任心強、耐心細致，尊重老人飲食習慣和宗教信仰。健康：持有效健康證，無傳染性疾病。
廚工

4千-5千

哈爾濱 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱煙火巷餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發(fā)布于 06-17
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我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經(jīng)營現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡單總部有培訓有無廚師經(jīng)驗均可有廚師經(jīng)驗優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配蒸菜（沒有廚師經(jīng)驗也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作老板人好事少團隊工作氛圍好想找能長期工作合作的伙伴待遇豐厚
殘障人士關愛崗 Disabled Talent

3千-4千

滁州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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滁州港匯喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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工作崗位不限，可根據(jù)求職者工作經(jīng)驗安排。任職要求： 1、持有效殘疾人證。 2、有良好的行動能力及自理能力，有酒店工作經(jīng)驗更佳。 3、能吃苦耐勞，服從公司安排。 4、購買五險一金，每周雙休，法定節(jié)假日等福利。
勤雜工

4.3千-5.5千

南京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南京易禧居酒店管理有限公司（希爾頓歡朋酒店）

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 07-09
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1、負責餐廳地面、墻面、等區(qū)域衛(wèi)生 2、配合廚師完成廚房內的工作
三鍋

3.3千-4.8千

潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-10
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職責描述： 1、負責中餐、宴會、團隊會議等各類菜點的烹制出品工作； 2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品，保證出品質量和出菜時間； 7、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛(wèi)生； 8、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、有1年以上中廚房烹制工作經(jīng)驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術 6、基本素質：具備熟練的爐臺烹調技術，熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神
二鍋

4.3千-6.3千

潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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- 人性化管理
潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-10
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職責描述： 1、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質量； 2、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 3、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 4、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 5、監(jiān)督出品質量和出菜時間； 6、積極參加相關培訓，提高綜合技術水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、有2年以上中廚房烹制工作經(jīng)驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術； 6、基本素質：具備熟練的爐臺烹調技術，熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神。
管事洗碗工

5千-5千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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杭州西溪溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-29
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一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質保量完成各項工作任務，有經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.?要求為人穩(wěn)重，踏實，具有一定的服務意識； 4.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。二、工作職責與內容 1.清洗餐具和廚具：使用專業(yè)的清洗劑和設備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘渣和污漬。 2.消毒餐具和廚具：對清洗干凈的餐具和廚具進行消毒處理，確保食品安全。 3.維護洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生：保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔，包括清洗臺面、地面和墻壁等。
炒鍋，砧板，水臺，前廳服務員

4千-6千

惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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蛙一刀麻椒魚（潼湖店）

火鍋/燒烤 | 1-49 人
發(fā)布于 07-09
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勤奮好學，服從管理
點心主管

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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北京常州賓館有限公司

綜合性酒店 | 50-99人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責： 1、協(xié)助廚師長完成賓館下達的經(jīng)營指標、費用指標； 2、對點心的出品質量負有直接責任； 3、服從廚房早班值班安排； 4、配合部門完成新品的研發(fā)； 5、按照經(jīng)營需要提出合理化建議； 5、服從廚師長安排的其他任務。崗位要求： 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度； 2、精通淮揚點心； 3、有效廚師證,相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先； 4、熱愛本職工作,服從領導安排,勤懇好學，組織紀律性強,文明禮貌。福利待遇：五險一金、帶薪休假（車票報銷）、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎
廚房實習生

2千-3千

南京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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南京圣和府邸豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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1.根據(jù)工作標準完成完成餐品的出品 2.掌握相應廚房的制作技術 3.負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護，確保符合食品安全標準 4.協(xié)助主管完成開餐準備工作 5.遵守廚房操作規(guī)范，確保工作安全及效率 6.完成上級交辦的其他臨時性工作任務
廚工

3千-4千

上海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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上海甸園賓館有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 05-09
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1、協(xié)助所有食品的準備工作，并做好本職工作 2、確保食品的清潔、新鮮； 3、完成上級安排的其他任務
面包房廚師

6千-9千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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北京瑞安賓館

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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好利來，味多美工作經(jīng)驗！！！ 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品（會做但不僅限于：能做面包，能烤面包，能開酥）； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。