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1. 每日做好餐前準備工作，即：區(qū)域內衛(wèi)生，擺臺，個人儀容，儀表，著裝等。 2.熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動，應及時向主管匯報 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經過餐飲服務培訓，有良好的溝通表達能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

JOB OVERVIEW職位概述 ?Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪，作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 ?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求  ?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當地政府規(guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ?Ability to read and write basic English 具有基本的英語讀寫能力。

崗位職責 1. 每日做好餐前準備工作，即：區(qū)域內衛(wèi)生，擺臺，個人儀容，儀表，著裝等。 2.熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動，應及時向主管匯報 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

  1.Know the menu for each function served, and be able to knowledgeably explain the major ingredients and preparation methods for each item to be served. 了解每個宴會的菜單，能夠解釋每道菜的主要成分和制作方法。 2. Follow timing procedures for setting each course. 根據流程上菜。 3. Greet and serve guests, following guidelines for aggressive hospitality and all other details of our policies and procedures regarding the service of food and beverage. 根據與餐飲服務相關政策的所有細節(jié)和好客的姿態(tài)招呼和服務客人。 4.Acknowledge and respond to all guest requests, bringing them to the attention of captain or supervisor as appropriate. 對于客人的要求要負責，必要時報告上級。 5. Keep station neat and clean during service. Constantly patrol assigned station, exchanging ashtrays, refilling water and coffee, removing service items and condiments per established policies and procedures. 在服務過程中保持工作區(qū)域干凈整潔。時刻查看被分配的區(qū)域，更換煙灰缸，補充水、茶和咖啡，移走不需要的調味品或服務器具。 6.  Know and use “suggestive selling” techniques when possible in selling a la carte wine, mixed drinks, after dinner cordials, coffees. 懂得并盡可能用“建議式銷售”技巧建議已用完餐后茶點需要點酒或混飲的客人。 7.  Follow all guest check and money-handling procedures when serving a la carte beverage orders. 按菜單點飲料服務時，根據規(guī)定為客人結帳。 8. Always notify the captain before leaving the floor or banquet service area. 在離開工作區(qū)域或樓層前一定要通知上級。

崗位職責 1.滿足客戶的技術及通訊需求，無論是在會議宴會前的預演過程或在會議宴會當天。 2.在要求提供技術和通訊的所有會議宴會組織者到達會場時迎接他們。 3.支持并指導已被客戶選擇的外部承包商，滿足他們的具體技術及通訊需求。 4.規(guī)劃并提供會議宴會確認單中列出的所有技術和通訊需求。 5.充分了解酒店提供的全部技術和通訊設備，包括但不限于聲音、照明、投影和因特網功能。 6.在酒店的技術和通訊供應商安裝客戶規(guī)定的設備時為他們提供支持。 7.為酒店提供的所有技術和通訊設備規(guī)劃定期維護工作。 8.出具規(guī)定的工作單。 9.維持所有設備的備件供應，如LCD投射燈。要求盤點所有此類設備。 10.在會議宴會結束時拆除所有設備，并安全保存。 11.確保技術和通訊控制室的清潔及安全。 12.始終遵守相關的會議宴會標準。 崗位要求 1.工作認真負責。 2.具有團隊合作精神，良好的溝通能力。 3.有國際酒店工作經驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1.使用服務敬語，禮貌迎賓，主動問候客人和詢問客人人數，為客人引座選臺，拉椅讓座，遞上菜單； 2.服從餐廳主管、領班的領導，完成指派的工作任務； 3.接受和安排預訂，并進行登記，及時通知其他人員； 4.準備餐廳的裝飾花卉； 5.盡可能記住常客姓名、習慣、喜好，和賓客建立良好的公共關系。熟悉酒店各項服務設施，以便解答客人詢問。 崗位要求： 1.形象良好，身高163cm以上； 2.中專以上學歷，親和力強； 3.國際酒店同崗工作經驗者優(yōu)先。

Public Security Bureau policy. §??幫助每一賓客了解熟悉酒店服務和設施。 Assists each guest to become familiar withthe hotel services and facilities. §??根據所定的程序引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料。 Takes order and serves food and beverage toguest according to the established sequence and procedures. §??確保酒店前場區(qū)域時刻保持干凈和整潔。 Ensures the Front of House areas are wellmaintained and clean at all times §??在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 Clears and resets counters or tables at theend of each course. §??完全了解房間和餐飲計算機系統。 Fully conversant with all aspects of theRooms and Food and Beverage Computer Systems. §??計算賬單并收款。 Computes bill and accepts payment §??根據需要履行收銀員的職責。 Performs the function of cashier as required. §??核對收取現金，確保所收現金是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuinemoney is collected. §??核對賓客出示的信用卡，確保所有信用卡都在有效期內。 Verifies all credit cards presented by guestto ensure validity of the card. §??嚴格遵守財務部要求的關于收銀與現金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies andprocedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. §??完全了解菜單中的所有菜品和飲料，并能推薦適當的食品和飲料搭配，進行增值銷售。 Have a thorough knowledge and understandingof all food and beverage items on the menu and have the ability to recommendFood and Beverage combinations and up sell alternatives. §??必要時可幫助銷售部門安排新雇員和客戶進行參觀。 Conducts property tours for new hires andclients as necessary. §??負責對E-Room進行檢查，確保所有設備都能可靠運行。 Responsible for overseeing E-Room and makesure all equipment are working properly. §??嚴格按照烹飪配方準備菜單上的菜肴。 Prepares?menu items in strict accordance with set recipes. §??準備早餐自助臺的擺設。 Sets up morning buffet presentations. §??上菜和點餐。 Serves tables and takes orders §??熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相關知識，能為客人提供優(yōu)質的飲料服務。 Be familiar with all coffee, tea, beer, wineand distilled spirits knowledge and be capable to provide excellent beverageservice to guests. §??符合餐飲先進先出的程序。 Always comply with FIFO (first in/first out)process of Food & Beverage.

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

崗位職責 １.傳菜員在傳菜領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作，對領班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 ２.按照規(guī)格水準，做好開餐前的準備工作。 ３.確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 ４.在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當賓客要求的服務項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務項目。 ５.在工作中發(fā)現酒店有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。 崗位要求 1.高中以上學歷或同等學歷。 2.熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真負責。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 4.具有熟練的服務技能和技巧。 5.身體健康、儀表端莊。

崗位職責 遵循所有萬豪方針和程序。 遵循"所到之處鈞予清潔" 方針。 按照部門排班表每日準時到崗。 上班制服穿戴整潔保持良好的儀容儀表形象。 遵循所有的安全方針，以確保一個安全的工作區(qū)域。 為了實現客戶滿意度和服務于整個酒店，經理或主管應接受所有的與工作相關的請求，甚至可能超出你的正常工作。 在任何時候離開你的工作區(qū)域必須與你的直接主管保持溝通。 當發(fā)生與工作相關的事故或受傷時，及時報告上級。 識別與糾正不安全的工作流程，環(huán)境，并向管理層及安全責任人及時報告。 遵循公司和部門的安全與保密政策和流程，以及確保干凈，安全和保密的環(huán)境。 保護顧客以及同事的個人隱私。 維護酒店內的機密文件與信息。 遵循公司和部門的安全與保密政策和流程。 確保制服，名牌和個人儀容儀表干凈，整潔和專業(yè)的狀態(tài)，并符合公司的相關規(guī)定與流程。 遵守所有公司政策和流程 協助其他員工以確保優(yōu)良的賓客服務。

崗位職責 1.定期培訓本部門員工，不斷提高服務技能和業(yè)務水平，做好每月考勤、更期表。 2.各區(qū)域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時，可以及時處理。 3.抓好傳酒員的服務禮貌和工作紀律，要求講禮貌用語和遵守公司的各項規(guī)章制度。 4.及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調解工作中的一切問題。 5.隨時檢查各區(qū)域的運作情況，使之各項工作達到標準，并在過程中認真執(zhí)行部門獎罰條例，做到獎罰分明。 6.發(fā)現工作上的問題及時解決，主持每天例會，上傳下達公司的有關通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 7.做好各部門之間的溝通和協調，主動解決問題，并及時將問題反映給部門經理。 8.檢查各區(qū)域的準備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 9.查看飲品、食品的出品要求，做好打苛、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時送到臺房。 10.負責本區(qū)域員工紀律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。 11.收集員工在工作中的各種信息，并每日寫好工作日記上交樓面經理，每天在班前或班后向樓面部經理匯報有關工作情況。 12.認真記錄好每天的出品情況，以及和部門配合的情況，對于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據交予經理。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識，送餐服務的工作規(guī)范及質量標準。 2.熟知接待服務中的禮節(jié)禮儀。 3.有較強的語言表達能力及推銷能力。 4.英語四級以上能用英語為外賓提供服務。

服務員

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 按照指示要求負責場地臺型的調整。 ?負責為客人提供用餐服務。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結束后負責清理相關區(qū)域。 ?更換經使用過后的布草。 ?向主管傳達所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識。 了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 ?良好的餐飲服務經驗，特別是宴會。 ?可以長時間在重壓下工作。

1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護宴會服務區(qū)的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經理及主廚回顧菜單及服務. 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當有任何變動，需要變換臺型、設備時需要和負責的人或經理報告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協調所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經理協調所有酒水需求，負責控制宴會酒水的成本。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合經理及副經理協調宴會活動 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí) ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作 ?負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 崗位要求 有上進心 ?可以獨立的完成工作 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1.協助宴會統籌經理有效地支配他/她的時間。 2.跟進宴會有關的各種事務。 3.確保所有客人的投訴和要求得到滿足。 崗位要求 1.至少1年宴會統籌經驗。 2.出色的社交溝通能力及技巧。 3.杰出的組織和計劃能力。 4.英語流利。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 1.?大專以上學歷； 2. 二年以上相關工作經驗； 3. 熟悉宴會管理流及操作流程； 具有中西餐宴會服務知識。 聯系電話: ?李女士 18795200299 ? 面試時間: ?周一至周五 ?15:00-17:00 面試地址: ?銀川市金鳳區(qū)尹家渠北街108號

熟知會議及宴會銷售標準                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 維護及管理回頭客的活動 Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 達到并超越宴會銷售預算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 確定并跟進自己負責的的所有宴會生意 Confirm & follow up own catering booking and business 參加宴會/會議銷售及部門晨會 Attend conference/banquet sales and morning meetings 參加信貸、收入及銷售會議 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 參加客戶的活動（即，經理人酒會，考察旅行/訪問） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 與新老客戶建立良好的關系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前廳部、預定部工作經驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1.?合理制定西餐廳員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。 2.?在餐廳經理領導下帶領餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入。 3.?審核西餐廳的營業(yè)收入，做好結賬控制工作，杜絕發(fā)生舞弊行為。 4.?參加上司主持的工作例會，提出合理化建議。 5.?全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，參加西餐廳管理人員的班前例會和有關會議。 6.?負責將咖啡廳的計劃及目標及時有效地傳達給下屬員工。 7.?控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制。 8.?加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。 9.?每日巡視西餐廳營運狀況，檢查領班及員工的工作情況和餐廳的服務質量。 10.?負責管理餐廳設施設備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作。 11.?掌握廚房的工作程序和相關知識。 12.?監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 13.?對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴要馬上報告經理。 14. 完成上級交辦的其他工作。 崗位要求： 1.?中專/大專及以上學歷, 具備相關的管理經驗和管理能力。 2.?2年從業(yè)經驗， 1年以上本崗位從業(yè)經驗。 3.?良好的溝通能力及英文聽說讀寫能力。 4.?能對西餐廳領班、西餐廳服務員進行培訓; 熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。