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  • 客服

  • 面包師

    5千-6.5千
    中山 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:17
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    職責介紹 1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4.準備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 崗位要求 1. 中專以上學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗1年以上。 2. 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 包房主管

    5千-6千
    蘇州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 15:25
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按照下達的任務單,組織面包房員工制作各種面包類產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量,嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1、中專及學歷以上,面點或西點相關專業。 2、具有西餅房相關管理工作經驗3年及以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。
  • 面包師

    3.5千-5千
    普洱 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:13
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    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 【崗位要求】 1、 中專學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗3年以上 2、 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:10
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    卓越雇主
    卓越雇主
    崗位職責: 1.確保在所有餐廳&吧開始營業前完成所有備料工作。 2.執行西餅房&面包房廚房的西餅房廚師長,面包房廚師長,西餅房副廚師長,主管所指派的其他任務。 3.在各自所屬的廚房內核查食物的周轉,質量及外觀擺設情況。 4. 協助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應。 5.  協助準備所有所要求的食品,同時保證食品在口感,質量和數量上的一致性。 6.熟悉相關食品的準備工作,烹飪方法,食材和擺盤。 7.在西餅房&面包房廚房需根據食品衛生標準,制作甜點或面包。 8.始終保持西餅房&面包房廚房的整潔與干凈。 任職要求: 1.至少有兩年的餅房工作經驗. 了解各項材料的英文。
  • 西點廚師

    8千-1萬
    北京-懷柔區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店西點房日常運營,包括各類西式糕點、面包、甜點的制作與出品 2、根據酒店標準研發新品西點,定期更新菜單并控制成本 3、嚴格把控原料驗收、儲存及使用標準,確保食品安全與品質 4、維護西點制作區域設備,保持工作環境符合5S管理標準 5、協助宴會部完成大型活動及VIP客人的定制西點需求 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作基本功,掌握法式甜點、歐包等主流西點工藝 2、能獨立完成慕斯、巧克力裝飾、糖藝等復雜工藝者優先 3、熟悉HACCP食品安全管理體系操作規范 4、具有創新意識與審美能力,對西點造型設計有獨特見解 5、能適應早晚班工作制,具備團隊協作精神及抗壓能力
  • 茂名 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優秀員工獎勵
    • 優秀員工發展
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1.50歲以下,男女不限,5年以上西餅房和粵菜點心廚房工作經驗,有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.熟練掌握各類粵菜點心的制作工藝,如蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉等,包括面皮制作、餡料調配、包制成型、蒸制或油炸等各個環節。 3.能夠將點心制作成精美的造型,運用各種技巧如捏、塑、雕等,使點心不僅美味,還具有觀賞性。 4.了解各類粵菜點心常用原料的名稱、產地、品質鑒別方法,掌握原料的儲存和保鮮知識。
  • 杭州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 中夜班餐補
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    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-26
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities 主要職責: ·?Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. ·?Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中,起到領導帶頭作用,組織好有工作.監督所有點心制作,以確保質量達到要求。 · 準備足夠的食品以確保工作正常進行。 · 熟悉所有西點制品的成份,加工技術及準備工作。 · 確保所有的出品按照標準制作。 · 為避免食品變質,要徹底檢查冰箱和工作場地。 · 準備所需物品的采購單。 Knowledge and Experience 知識和經驗: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中學歷,持有正規專校學習 · 至少3到5年四星或五星級酒店的相關工作經驗 · 具有相關管理技能 · 了解,熟悉HACCP知識
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