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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越,坐落于人民路東港商務區中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當地歷史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作,以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 服務中保持禮貌專業。 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經歷。 2. 至少2-3年相關廚師工作經驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網站并關注我們: 四季酒店官網職業機會:http://jobs.fourseasons.com/
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    工作職責: 1、確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 2、協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 3、監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 4、保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準,始終保持廚房的干凈整潔,并嚴格遵守酒店的衛生標準。 5、嚴格控制食品的分量以防浪費,確保廚房運作的衛生要求符合相關規定。 6、維護廚房內的各種儀器,及時報告任何食品加工設備的故障。
  • 西雙版納州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責冷菜自助晚餐(日式壽司及刺身制作)零點,大堂吧及會議茶歇出品; 2、按標準制作各類冷菜,保證口味和質量穩定,嚴格遵守食品衛生和安全標準,在處理食材時規范操作流程,防止食品污染。 3、在日常餐飲服務中,根據客人數量和菜品需求合理分工。負責冷菜間食材和調料的盤點、申購,保證食材新鮮充足,調料齊全。 4、質量把控,檢查冷菜裝盤和裝飾,保證菜品的外觀精美。并且要對制作好的冷菜進行質量檢查,檢查色澤口感等,不符合標準的要及時處理。 5、與其他部門協作,和熱菜廚房、餐廳服務人員溝通,確保冷菜及時準確地送餐。對冷菜間的設備和工具進行維護和管理,如冷藏柜的溫度監控等。
  • 長沙 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。 4.有國際品牌酒店工作經驗優先
  • 杭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    ?Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 為客人和團隊成員高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 ?Supervise the proper functioning of the kitchen.? ? ? ? ? ? ? 監督廚房的正常運作。????????????? ?Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service.? ? ? ? ? ? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ? Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ?Strictly follow recipes, standards and plating standards. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ?Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ?Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 ?Ability to accept field work assignments. 能夠接受外場工作任務。 ?Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ?Inventory work can be requested. 可以被要求進行盤點工作。 ?All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ?A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1.嚴格按照衛生管理條例,達到最高標準。 2.確保工作區域,工作臺,廚房用具,包括雕刻板,切片機,攪拌器,混合器,刀具,炒鍋,水壺,平底鍋等用具的清潔衛生。檢查抽屜,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,確保其干凈整潔,內部食品在保質期內。3.與管事部密切合作,提前計劃并進行設備的交接和清潔工作。 4.檢查所有設備,確保所有設備正確保養和使用,與工程部共同跟蹤設備的維修情況。要匯報設備使用不當情況,并給予相應的紀律處罰。 5.與管事部經理密切合作,監督排煙罩,烤爐,烤箱,銅鍋,冰柜,蒸氣機,過濾器,煮鍋,自助餐爐,冷柜和熱柜等沒有污點,保持每天清潔一次。 6.確保員工在生產食品,操作設備和使用餐具時遵守安全衛生程序。 7.良好的菜品制作 包括東南亞菜品出品制作和部分中式炒菜的制作 8.良好的完成上級主管交代的工作任務。
  • 西廚房廚工

    3千-3.5千
    成都 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷、熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 6、自助餐菜品的準備、制作和出餐。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有西廚房工作經驗或相關專業 3、身體健康,能吃苦耐勞。 4、接受應屆畢業生。
  • 西廚房廚師

    3.5千-4.1千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    直接匯報上級為廚房主管,該職位的責任和基本職能包括但不僅限于以下內容: ·為同事提供支持的同時,始終如一地提供專業、友好和主動的服務 ·根據酒店菜單和標準,準備和提供零點菜單或自助餐菜單的所有食物 ·在匯報每日當值情況時積極交流想法、意見和建議 ·維持所有冷藏設備中產品的正常運轉,盡量減少浪費/腐壞 ·確保準確發放倉庫食物 ·全面了解所有菜單項、每日特色和促銷活動 ·確保所有工作區、器具和設備的清潔及維護 ·遵循廚房政策、流程和服務標準 ·在提供餐飲時須遵循所有安全和環境衛生政策 ·上級主管安排的其它任務 ·能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作 ·能夠作為團隊的一員協調工作 ·能夠將注意力集中于賓客的需求,在任何時候始終保持冷靜和禮貌 ·要求具有烹飪領域的經驗 .有熟練工證件或國際等效文憑者優先 ·有烹飪領域的文憑證書者優先
  • 北京 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1.?監督廚房所有員工的工作,控制設施及成本,以盡可能增加效益。 ?2.?控制并分析以下各項:食品質量及外觀、食品成本、干凈、衛生、清潔 ?3.?負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。 ?4.?直接監督廚師B級員工,?支持并協助主管的工作。 ?任職資格: ?1.?從事本專業工作1年以上 ?2.?有在國際品牌酒店工作的經驗 ?3.?能過用一種外語與客人進行簡單交流,并為客人提供必要的服務 ?4.?了解所從事專業的基本工作術語和原料名稱
  • 上海-靜安區 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長的分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同崗位的工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級 5.工作有責任心,做事認真負責,具備良好的溝通能力
  • 廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 2.監督廚房的正常運作。 3.協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質。 4.在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務。 5.接到指示時參與食物準備的各方面的工作 。 6.協助自助餐的裝飾和裝飾品 。 7.發展食譜卡和產品 。 8.參與菜單的制作及菜肴的新開發 。 崗位要求 1.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識,高效率,高質量完成本職工作。 2.能夠指導和管理小組工作。 3.能夠培訓和激勵員工。 4.能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識培訓,并幫助員工達到標準。 崗位要求
  • 杭州 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    發布于 07-02
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    西廚房廚師/領班
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    發布于 07-02
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    Food Preparation 食物準備 根據酒店政策及要求,提供餐前布置準備、標準食譜以及所有與菜單相關的食譜準備,自助餐、雞尾酒會、下午茶、特殊會議等所有相關的食物準備 根據危害分析關鍵控制點、法定衛生局規章制度以及酒店政策和廚房操作程序來準備、進展、提供服務和儲存食物 以最大程度的專注、細致及熱情來生產食品。在調味、烹飪時間及技術、食物出品及口味上格外謹慎 維持最高衛生和工作安全標準 嚴格遵守酒店規章制度中的食譜標準、部分大小、傳遞以及食用時間、品牌標準 能提供滿足餐廳要求的食物,與廚房不同菜式分部靈活合作 維持衛生標準 確保隨時都保持工作區、自助餐區以及所有食物準備相關區域的清潔 下班前或上班時,仔細徹底的清潔廚房設備、工具以及工作區 維持最高標準的個人衛生,并遵守酒店儀容儀表標準 運營 監督本部門的工作運營 監督與其他部門之間的合作 管理部門生產 員工監管 協助指導員工的工作表現評估 為員工提供建議和支持 監督管理員工工作表現
  • 鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    1.協助廚師長做好西廚房生產、人員的組織管理工作。 2.根據廚師的技藝專長和工作表現,安排合適的工作崗位,并負責對屬下進行考核評估。 3.根據菜單負責冷菜出品,對菜品質量進行現場指導把關,重大任務親自操作以確保質量。 4.根據菜單,制定菜點的規格標準;檢查庫存食品的質量和數量,合理安排使用食品原料,把好成本控制關。 5.做好班組間的協調工作,及時解決工作中出現的問題。 6.負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導,保證設施設備的正常使用。 7.遵守酒店、集團、政府及相關第三方的食品安全管理。
  • 上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    文化藝術 | 50-99人
    發布于 07-02
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    主要職責: ?能夠操作廚房設備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進行配餐等協助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質量和外觀 ?遵守安全和節能程序 任職要求: ?西餐/西餐工藝/餐廳/酒店管理等相關專業 ?熱愛廚房,對西餐及西餐文化感興趣 ?積極靈活主動,學習能力強 ?善于溝通與協作
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    【崗位職責】 1、各類冷菜/熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 三亞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、配合菜品抽查及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 4、廚房崗位1年及以上工作經驗
  • Commis Cook 廚師

    3.5千-3.8千
    泰安 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責: -????????根據標準菜譜制作高質量的食品。 -????????協助進行以下菜肴的制作、裝盤、裝飾和存儲工作: -????? 肉類 -????? 腌肉 -????? 割肉 -????? 水產品 -????? 水產品用調料 -????? 魚的裝飾和上菜方法 -????? 泰國地方菜 -????? 印度地方菜 -?????馬來和娘惹菜 -????? 印度尼西亞菜 -????? 日本菜 -????? 越南菜 -????? 亞洲菜 -????? 自助餐食物 -????????與客人和內部員工都能進行友好和禮貌的交流。 -????????對于任何廚房的幫手都能給予指導,包括廚師、廚工和管事員。 -????????及時向上級反映工作中所遇到問題,客人和員工意見以及其他相關信息 。 -????????建立和保持良好的員工關系。 -????????出席并參與每日的例會和其他會議。 -????????根據要求出席并參與培訓事項。 -????????提前按照食品、飲料、原料和設備的需求做好準備工作。 -????????清潔及重新布置工作區域。 -????????貫徹酒店及部門的規章制度、政策和運作程序,包括但不限于以下方面: -????? 內部規章制度 -????? 健康與安全 -????? 儀容儀表 -????? 質量 -????? 清潔與衛生 -????????履行其他相關職責以及指派的特殊項目。 要求: -????????良好的溝通能力。 持有當地政府部門規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 -????????餐飲技能或相關專業的職業證書。 -????????一年工作經驗或正規培訓,或與此相當的教育和工作經驗結合的背景。
  • 漳州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 北京-朝陽區 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.高中以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
  • 西廚房廚師

    2.5千-3.5千
    西安 | 經驗不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等設施設備的清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責任心。 2、有西廚房同崗位工作經驗優先。 3、身體健康,能吃苦耐勞,有責任心和團隊協作的意識。
  • 成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1. To work absolute cleanliness. 整潔環境下工作。 2. To monitor the complete understanding order with other commis. 與其他廚師保持良好的溝通。 3. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.對酒店的防火措施,衛生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 4. To respect order asking. 尊重上級要求。 5. To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的運作方式。 6. To do not waste the goods. 不浪費食物。 7. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協助廚師長了解所有工作項目。 8. To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 確保與客人直接接觸時,對食品及加工方法具有豐富的知識。 9. To develop and complement training programs. 開發并完成培訓項目。 10. To listen Sous Chef recommendation. 聽從廚師長的指示。
  • 杭州 | 1年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1.負責廚房部設備的正確使用,保證酒店設備的正常運作; 2.保證廚房設備的正常運作,力爭最大限度的提高餐品銷售率; 3.執行部門成本控制管理制度及開源節流計劃,保證成本在一個合理范圍內; 4.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協調; 5.根據營業狀況,及時備齊原料,并適當提前切配,保證開餐的正常進行; 6.切配和烹制菜肴,并及時進行盤飾,保證出品符合規定質量要求; 7.妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質量和整齊; 8.嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施,安全使用和妥當保管各種用具,出現故障及時報修; 9.做好食品及生產操作的衛生工作,隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區的衛生整潔; 任職條件: 1.中專及以上學歷,良好的語言交流能力; 2.具有廚房相關工作經驗1年以上; 3.熟悉廚操作流程,有一定的創新意識。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
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