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  • 營運經理
    8千-1.3萬
    濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    發布于 06-18
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責門店的經營與管理工作； 2.負責門店人員的管理發展和團隊建設； 3.配合店長完成日常運營管理的各項任務； 4.掌握門店各種設備的維護保養知識。 任職資格： 1.2年以上的餐飲服務行業經驗，具有較強的店務管理經驗； 2.較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力； 3.具有良好的人際關系和溝通能力，嚴于律己，責任心強。
  • 北京-豐臺區 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 節日禮物
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 04-07
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、2年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業
  • 德州 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保全日餐廳、大堂吧順利運作，落實各個時期的工作任務，實現本部門在客人滿意率、利潤、收入等方面的指標； 2、制定全日餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3、協助上級制定各項餐飲推廣計劃與策略； 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格把控物資管理制度，做好餐廳安全和消防工作； 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1、5年星級酒店餐飲部工作經驗和至少2年同崗位管理經驗； 2、精通全日餐廳和大堂吧的業務知識，熟練掌握技能技巧，精通葡萄酒、烈酒知識及雞尾酒配制，熟練掌握酒水服務等知識； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動本部門各級管理人員的積極性，有培訓指導下屬和團隊人才梯隊建設的能力。

  • 西餐廳經理
    8千-1.2萬
    北京-懷柔區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 員工體檢
    • 季度勞保
    • 高溫補貼
    • 校內共享設施
    • 節假日發券
    • 帶薪年假
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 05-14
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    • 投遞簡歷
    1.根據營業情況，對西餐服務員進行工作任務分配，帶領服務員認真做好餐前準備，確保提供優質服務。 2.督導服務員認真做好服務工作，對不合格的地方進行指正、改正； 3.妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，及時向廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息。 4.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、等物品 5.熟悉操作電腦設計制作及各類文件管理 6.做好前廳服務員考勤、培訓工作；督導服務員認真落實部門規章制度。 任職要求： 1、男女不限；年齡25-40； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 4、具備從事西式餐廳管理工作經驗3年以上； 5、需要五星級酒店或高級會所服務經驗； 6、了解西式餐飲各類菜系服務知識及飲食文化； 7、精品創意型西餐廳工作經驗優先； 8、連鎖西式餐飲機構工作經驗優先； 9、熟悉辦公軟件操作

  • 西餐廳店長
    1.2萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    服務式公寓 | 100-499人
    發布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、管理西餐廳的整體運營，尤其是前廳的管理及銷售，主抓VIP優質客戶，配合主廚，完成餐廳各項KPI指標任務。 2、執行店面人員的考核工作，包含日常指標考核管理，業績考核。 3、樹立良好的企業形象，維護店面對內、對外公共關系管理，提升賓客滿意度。 4、建全酒店管理企業管理體系，把控酒店品牌產品標準，要求合理化，精簡化，高效化。指導培訓工作，培養人才，提高酒店服務質量和員工素質。 完成領導下達其他工作。 任職資格: 1、有西餐廳、國際品牌西餐廳工作至少3年以上店長、經理級別工作優先。 2、具有較強的店務管理、服務及營銷能力，全面負責門店人、財、物各方面正常運營。 3、有較強的團隊管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力； 4、年齡28-40歲，身體健康，形象佳。 具有一定的審美，了解年輕消費群體消費習慣，對西餐的餐飲市場有獨特的認知。
  • 開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    一、運營管理 協助制定計劃：協助經理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃，包括但不限于菜品銷售目標、服務質量提升目標、成本控制目標等，并確保計劃的有效執行和跟進。 日常運營監督：負責西餐廳日常運營的監督與管理，包括餐廳的營業時間、人員出勤、設備運行等情況，確保餐廳運營順暢，為顧客提供優質的用餐環境和服務。 高峰時段協調：在餐廳營業高峰時段，親自參與現場管理，協調服務人員、廚師團隊之間的工作，及時解決顧客提出的問題，確保服務流程的高效運作，提升顧客用餐體驗。 二、服務管理 服務標準執行：嚴格執行酒店制定的西餐廳服務標準，確保每一位服務人員都能提供熱情、周到、專業的服務。定期對服務人員進行培訓和考核，對不符合標準的服務行為及時糾正。 顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見，無論是現場溝通、問卷調查還是在線評價，都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議，及時與相關部門溝通協調，采取有效措施加以改進，不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應對：負責處理顧客的特殊需求和投訴，如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務失誤的補救等。以積極的態度解決問題，確保顧客的合理需求得到滿足，并將處理結果記錄備案，以便分析總結經驗教訓。 三、人員管理 員工培訓與發展：協助經理制定員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等。定期組織培訓課程，提升員工的專業技能和綜合素質。關注員工的職業發展，為員工提供晉升機會和發展建議。 團隊激勵與溝通：營造積極向上的工作氛圍，通過團隊建設活動、員工表彰等方式激勵員工，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議，傳達酒店政策和工作要求，同時傾聽員工的想法和建議，促進雙向溝通。 績效評估與反饋：按照酒店的績效考核制度，協助經理對員工進行績效評估，客觀公正地評價員工的工作表現。及時與員工進行績效反饋，肯定優點，指出不足，并共同制定改進計劃，幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質量監督：與廚師團隊密切合作，監督菜品的質量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等，確保每一道菜品都符合酒店的質量要求。對新菜品的研發和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓：熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產地、搭配建議等知識，組織服務人員進行酒水知識培訓，確保服務人員能夠為顧客提供專業的酒水推薦和服務。 庫存管理協助：協助經理進行菜品原材料和酒水的庫存管理，定期盤點庫存數量，確保食材和酒水的充足供應，同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協調，根據銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監控：協助經理監控西餐廳的各項成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數據，找出成本控制的關鍵點和潛在問題，提出合理的成本控制措施和建議。 預算執行：按照酒店下達的預算指標，嚴格控制各項費用支出，確保西餐廳的運營成本在預算范圍內。對預算執行情況進行定期檢查和分析，及時調整偏差，確保預算目標的實現。 六、安全與衛生管理 安全管理：負責西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設備安全等。定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。制定并執行安全檢查制度，及時發現和排除安全隱患，確保餐廳運營安全。 衛生管理：嚴格執行酒店和衛生部門制定的衛生標準，監督西餐廳的環境衛生、食品衛生和員工個人衛生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設備等，確保餐廳環境整潔衛生，為顧客提供放心的用餐環境。
  • 茂名 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 05-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、全面維持和保障西餐廳的正常運作，督導餐廳的服務和出品確保能令客人滿意，負責西餐廳全體員工通過不斷的培訓，提高職業技能，并帶領西餐員工遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。 2、接受店總經理督導，負責酒店餐飲部西餐出品和服務以及各項行政管理工作 3、制定本部年度、月度的營業計劃，領導部門全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。及時分析和總結年度、月度的經營情況。 4、推廣餐飲銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂銷售計劃、有特色的食品及時令菜式和飲品的推廣計劃等。 5、按照酒店運營方針制訂的服務標準和操作規程、服務規則、檢查管理人員和服務人員的工作效率和服務態度，出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。服從假日的政策和措施。利用意見箱給予的反饋和建議促進工作的改善。 6、控制餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，減少生產中的浪費，降低費用、增加盈利。 7、處理客人投訴，與客人建立良好關系。不定期的征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的消費環境。 8、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種器具、物品。 9、對各級業務管理人員進行嚴格督導，不間斷地進行業務知識及工作業績核，不斷提高業務能力和工作水平。 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 10、抓好員工隊伍建設，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌禮儀教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。 11、參加酒店總經理例會及各種重要的業務協調會議，與酒店各部門建立良好的溝通關系，互相協作，配合保證營業工作順利進行。 12、熟悉所有的酒店設施和服務。抓好設備、設施的維修保養，提高完好率，加強日常管理，防止事故發生。 13、抓好衛生工作及安全工作，組織環境、操作方面的衛生檢查，貫徹執行餐飲衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、酒吧、庫房的安全。 崗位要求 1、大專以上學歷。 2、至少有5年以上五星酒店管理工作經驗并有3年同等工作經驗，國際聯號優先。 3、通曉酒店對餐廳服務和要求，了解餐廳和服務程序。 4、必須熟悉并了解食品安全條。 5、具有一定的創新能力。 6、對品牌標準有一定的了解。 具有很強的表達能力，交際能力，善于同客人溝通；具備處理客人投訴，解決客人實際問題所需要的技巧和方法。

  • 西餐廳經理
    5千-5.5千
    錦州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 帶薪年假
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    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 03-04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廳運營工作，包括餐飲、酒水和客房送餐服務運營工作。 2、監督客人和員工滿意度，保持標準，達到或超過目標。 3、了解并熟練掌握所有適用的餐飲法律法規。? 4、制定并且實施餐飲經營計劃。 5、提供卓越的客戶服務。 6、為團隊提供指導和指示，包括設定績效標準和監控績效 【崗位要求】 1、具備同崗位或聯號酒店餐飲相關專業領域工作經驗。 2、熟練的西餐服務技能，掌握必需的食品、酒水知識。 3、身體健康，儀表端正。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節日福利；每周雙休；法定節假日三薪；激勵獎金
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、日常運營管理：負責餐廳日常經營，包括員工排班、出勤管理、服務規范執行，確保服務質量符合品牌標準。 2. 服務與質量管控：制定并優化服務流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理：負責餐廳員工的管理、培訓、績效考核，組織定期對廳面商討出現的問題，提升團隊服務專業能力。 4. 成本控制與資產管理：管理餐廳物資，監控成本開支，優化采購與庫存管理，減少損耗。 5. 衛生與安全管理：確保餐廳環境、設備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團隊相互監督及把控所有出品質量。 7. 跨部門協作：能有效協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。 任職要求： 1. 大專及以上學歷，年齡30-40之間，無不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經驗。 4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。 5.日常對客接待英語交流熟練。 個人素質： 1. 優秀的領導力、溝通能力和客戶服務意識。 2. 責任心強，具備多任務處理能力和抗壓能力。 3. 注重細節，有良好的職業道德和團隊協作精神。
  • 重慶 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責餐廳的全面運作和日常管理工作。 2、根據對員工的評估制定和實施培訓及發展戰略來適應不斷變化的業務需求。 3、保證服務標準的實施，確保客人的滿意度達到部門的目標。 4、通過與廚師有效溝通制定如何增加銷售額的行動計劃。 5、對餐廳產品進行持續的監督和質量控制，對菜單價格進行監控。 6、確保所有安全及衛生程序的執行，食品以及酒水的安全性得到保證。 崗位要求 1. 大專及以上學歷。 2. 5年以上星級酒店工作經驗，熟知西餐廳運營工作。 3. 具有餐廳預算管理知識，能夠編織餐廳預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 4. 熟知市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施推銷活動的能力。 5. 具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 6. 善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 7. 具備解決突發性事件的應變能力。
  • 邢臺 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、全面負責餐廳運營工作，包括：費用預算、菜譜訂制、崗位培訓、庫存管理； 2、全方面指導餐廳運營并且控制食品和服務的質量； 3、妥善處理運營中的各種問題，以進一步提高運營的效率， 4、處理客戶需求和各種意見、建議，并主動跟進以加強客戶服務的質量； 5、實現銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內; 6、全面管理店面并做好協調工作，妥善處理上、下級之間的關系； 7、工作團隊建設，尤其是優秀員工的培養，包括員工晉升和職位轉換； 8、與公司其他部門保持良好的協作和溝通。 任職要求： 1、1年及以上西餐廳工作經驗，2年及以上管理工作經驗，英語口語熟練者優先 2、精通餐廳運營、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準 3、具有較強的領導能力、團隊建設能力，可以有效激勵員工 4、倒班工作制
  • 西安 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    西安香格里拉位于雁塔區科技路商務區腹地，毗鄰市內頗具規模的商業及娛樂購物區。步行3分鐘可達金鷹國際和世紀金花購物中心，步行5分鐘可達創業咖啡街區和大都薈商業區，酒店對面永興坊美食街區及周邊特色餐廳讓您盡享休閑時光的愜意與味蕾的美好體驗。 一朝步入西安，一日讀懂千年。深入體驗歷史名都，酒店地鐵三號線15分鐘直達曲江大雁塔景區，25分鐘可達鐘鼓樓廣場，驅車前往兵馬俑博物館45分鐘左右。? ? -393間客房和套房 -4家餐館和酒吧 我們正在尋找一位餐廳副經理（ADD/Lobby）加入我們餐飲部團隊！ 作為餐廳副經理（ADD/Lobby）崗位職責如下： 1.對餐廳的高服務標準有責任，計劃，指導，控制統籌餐廳的所有員工。 2.協助餐廳經理做好運營工作。 3.整個酒店保持良好的工作氛圍和團隊合作。 4.負責衛生、整潔、美觀的備餐臺,并適當維護操作設備和固定資產。 5.和成本控制經理緊密合作，負責完成酒水預算和成本控制。 6.處理餐廳現有的投訴。 7.與賓客建立良好的客戶關系。 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1.3年以上同星級酒店餐飲服務經驗。 2.有餐飲運營及管理經驗。 2.有同等職位工作經驗者優先。 3.良好的中英文溝通能力。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 此職位要求能夠為餐廳提供專業快捷的餐飲服務，通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。 直接督導員工的工作，通過訓練領導和激發團隊員工。 遵守餐廳和希爾頓國際酒店的規章制度，督促管理當值期間服務部接待工作，確保提供優質高效的服務。 致力于酒店工作，為酒店發展提供創造性的建議，為顧客和整個團隊提供高品質服務。 崗位要求 1-2年其他國際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經驗。 開朗及外向性格 積極的工作態度 領導才能、培訓技巧、組織能力
  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 個人發展計劃
    • 年輕活力精神
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執行餐廳的銷售策略，提升營業額及客戶滿意度，定期分析經營數據并提出改進方案； 3、監督餐廳衛生、安全及食品安全標準的執行，確保符合希爾頓格芮精選品牌及當地法規要求； 4、負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、與廚房、采購、財務等部門緊密協作，控制成本并優化運營效率； 7、定期策劃并執行主題餐飲活動或促銷方案，提升餐廳市場競爭力。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域經驗，有高端西餐廳或國際品牌酒店工作經驗者優先； 2、熟悉西餐服務流程及標準，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 3、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 4、較強的溝通協調能力及抗壓能力，能靈活應對突發情況； 5、注重細節，對服務品質及客戶體驗有高標準要求； 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備基礎財務分析能力； 7、英語口語流利者優先，能適應彈性工作時間安排。

  • 西餐廳經理
    1萬-1.5萬
    上海-浦東新區 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳服務流程與操作規范，持續提升服務品質與顧客滿意度 3、負責餐廳成本管控，包括食材采購監督、庫存管理及損耗控制 4、定期分析經營數據，制定銷售策略及促銷方案以達成營收目標 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、負責西餐服務團隊的培訓與管理，提升員工專業技能和服務水平 7、與廚房團隊緊密配合，優化菜單設計及出品流程，確保出餐效率與菜品呈現標準 8、執行酒店各項規章制度，確保符合衛生、安全等運營標準 9、根據職責級別，監督餐廳的日常運營，協助菜單訂制和月度促銷計劃，保持衛生標準，確保員工及客人的滿意度，密切關注市場，尋找收入增長的機會，確保餐廳的利潤收入 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、6年餐飲部工作經驗和至少2年以上餐廳經理或副經理經驗，具備優秀的餐飲運營專業知識 3、精通餐飲成本控制及利潤分析，具備出色的經營意識 4、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理各類突發情況 5、流利的英語溝通能力，能處理外籍客人的服務需求 6、具備優秀的溝通協調能力和客戶服務意識 7、具備較強的突發事件處理能力及客戶關系維護技巧 8、年齡30-40歲，形象氣質佳，能適應倒班工作制
  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-10
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    1.全面的食品/酒水/服務技能。 2.確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3.在運營中不斷的記錄客人的反饋以確保客人滿意度。 4.確保和其它部門做好溝通。 5.為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 6.確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 7.回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓。 8.與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。 9.每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。

  • 西餐廳經理
    8千-1.1萬
    無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    其他景區 | 2000人以上
    發布于 06-20
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    1、計劃管理 制定西餐廳管理計劃，分析經營管理情況，并向上級匯報，領導下屬完成各項接待任務與經營指標。 2、安全管理 制定部門安全管理組織框架及月度培訓計劃。 制定部門安全專員。 定期檢查消防設施及安全隱患排查。 3、質量管理 制定并完善部門服務流程與操作標準。 制定年度培訓計劃，形成考核制度，不斷提升員工服務技能水平與服務質量。 巡視餐廳各點營運狀況，檢查下屬的工作情況和服務質量。 定期對設施設備進行檢查，做好對設施設備的維護。 負責與相關部門的工作協調，處理各類突發事件;與廚房保持密切聯系，及時將客人需求反饋給廚師長，提升菜品質量。 隨時注意西餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有 VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。 合理安排西餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。 加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向廚師長反映。 4、成本管理 制定各項成本管控措施，并監督執行。 定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向上級匯報。 5、人事管理 編制部門年度組織框架圖，定期與員工約談，不斷完善部門員工隊伍的建設。 6、考核管理 制定年度技能考核計劃，進行評比，選拔培養骨干，儲備管理。 崗位要求 1、知識要求: （1）教育背景:大專以上學歷，酒店管理相關專業文憑。 （2）專業知識:熟練掌握酒店餐飲相關知識，操作標準。 （3）具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 2、工作經獫:5年西餐廳工作經驗，三年以上相關管理工作經驗， 3、能力要求:具有較好的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。 4、身體狀況:身體素質:身體健康。心理素質:較強的抗壓力。
  • 蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-05
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    西餐廳副經理 性別：男女均可 年齡：40歲以下 學歷：大專以上 直屬領導：餐飲部總監 任職要求： 1、形象氣質佳、英語書寫、語言表達能力良好 2、有大型酒店餐飲管理經驗2年以上，熟悉西、自助餐運營操作流程及管理，懂得成本管理 3、思路清晰，擅于溝通 4、在管理隊伍中有具有一定的領導技能 5、熟練使用微軟辦公軟件和酒店管理軟件系統 6、擁有處理賓客投訴的能力 崗位職責： 1)在餐飲部經理領導下，負責餐廳的日常經營管理，并報告工作。 2)負責制訂本餐廳的工作計劃，報餐飲部經理批準后組織實施。檢查和督導下屬員工按照服務規章制度進行工作。 3)負責本餐廳的人員安排和調度，堅持服務現場管理，強化規范服務，檢查和督導餐廳服務各個工作環節。 4)掌握市場信息，了解客情和客人需求，做好業務資料的收集，并將有關信息及時反饋給廚房和餐飲部經理。 5)根據不同季節特點，了解和掌握菜肴品種及供餐菜單，組織餐廳服務員做好餐飲服務工作、各種菜肴和酒水的推銷工作，做好與廚房的聯系和協調工作。 6)協助經理組織安排大型團體和重要宴會的活動。 7)負責處理賓客對餐廳服務工作的建議和投訴，并認真改進提高。 8)負責本部門所需物品的申購和財產管理，督促做好物料用品領用、保管及耗用報損工作。保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。 9)負責對本部門領班的工作考核，抓好員工的技術業務培訓。 10)負責主持本部門工作例會，傳達上級工作指令，了解和掌握員工的思想狀況，抓好班組建設。
  • 海口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    崗位職責 1.?? 全面負責制訂餐廳工作計劃和經營預算，并組織落實，督導各部位日常運作，確保為客人提供優質高效的餐飲服務，并進行成本控制。 2.?? 制定各廳面的工作計劃，長短期經營預算，主持建立和完善各部門的規章制度及工作程序和標準，并組織落實。 3.?? 定期深入各聽取匯報并檢查工作情況，控制各部門收支狀況，制訂餐廳價格和盤點，并進行有效的成本控制。 4.?? 負責分配下屬部門負責人的任務并對其管理工作進行日常督導。 5.?? 參加餐飲部例會，完成上傳下達工作。 6.?? 作好餐飲部下屬各部門的內部協調及與其他相關部門的溝通合作。 7.?? 定期對下屬進行績效評估。 8.?? 組織并落實所轄部門的員工培訓，提高員工素質。 9.? ?推出特色服務，結合市場情況做好推廣計劃。 10 . 完成餐飲總監/副總監交辦的其他合理工作。 崗位要求 1、5年以上西餐廳工作經驗，至少2年以上同崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、大專（含）以上學歷
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-25
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    作為餐廳的營業經理和市場專員，依照酒店標準確保餐廳成功運作并獨立盈利 To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 協助確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執行酒店規章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 監督部門營運手冊的準備和更新的工作。 Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 確保員工同樣在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐廳區域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項工作達到最佳滿意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.
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