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公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高薪資+績效提成+年終獎金+股份分紅+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 良好的外形條件、愛鉆研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有五年以上國際五星酒店、高端西餐管理經驗 侍酒師或品酒師2級/3級證書者優先！ 英文溝通流利者優先！ 有興趣歡迎咨詢！

崗位職責： 1.負責對餐廳各項工作有計劃的安排，檢查，督導，協調，考核，確保完成各項經營指標，使各項工作規范性，程序化，標準化，制度化。 2.確保餐廳服務標準和條款準確傳達到員工，并監督起實施；確保餐廳服務的平穩有序。 3.根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓計劃。 4.負責要求和監督崗位，執行各項規章制度，餐廳范圍的衛生，餐廳環境，消防安全和質量管理工作等。 5.注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關系，加強溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業務報表，掌握當日客情預定，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排和各項當前準備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業文化，關心員工生活，增加企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 10.對競爭對手進行分析 11.管理顧客數據庫并有效的加以使用 12.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求，和上級領導一起編制和管理部門預算 職位要求： 1、有fine dinging和星級餐廳管理工作經驗至少3年 2、有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明 3、熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能 4、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務，生產的規范和程序，并組織員工認真貫徹執行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動積極，有創新能力

Plan and supervise the daily operations in order to contribute to the enjoyment of our guests' lifestyle experience. 計劃和監督日常工作，以提供我們對客人享受 WOW 般的體驗。 Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards and control to ensure they are consistently applied. 開發、推行、不斷更新檢討政策、注意程序上的做法跟標準并確保員工貫徹運用。 Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立與酒店目標一致的團隊。 Participate in the selection of associates. 參與篩選工作人員。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 訓練、培養、及指導直接與間接部署以確保部門運作效率、員工及客戶的滿意度、生產率以及高獲利。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 維持客戶用餐期間高品質服務，并確保流程順暢促進良好的公共關系，善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 Organize?special events in the bar such as receptions. 舉辦特別的活動。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 檢查所有區域以確保餐飲品質服務流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達水準規定及檢查有無破損處，并以確認溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來確保品質已達到健康和安全標準。 Give guidance toward improvement and make necessary adjustments for consistency. 指導、改善及實施必要的調整以達一致性。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工資和其他相關費用同時估計來客數及收益，降低損失與濫用，以達并超越預估的盈利收入。 Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 評估成本效益在各方面的運作。 Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定實施節省成本和利潤提高的措施。 Manage and control stock ensuring par levels are maintained. 管控庫存，確保標準維持不變。 Anticipate and maintain all material and supplies ensuring their availability. 預防并維護所有材料和用品，確保其可用性。 Control usage of food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring the equipment is used in a correct and safe manner. 控管使用的餐飲及器具和服務設備，確保設備安全且正確的使用。 Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a logbook of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式，如領導會議、撰寫報告、維持日志活動及其他工作的相關作業。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳服務流程與操作規范，持續提升服務品質與顧客滿意度 3、負責餐廳成本管控，包括食材采購監督、庫存管理及損耗控制 4、定期分析經營數據，制定銷售策略及促銷方案以達成營收目標 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、負責西餐服務團隊的培訓與管理，提升員工專業技能和服務水平 7、與廚房團隊緊密配合，優化菜單設計及出品流程，確保出餐效率與菜品呈現標準 8、執行酒店各項規章制度，確保符合衛生、安全等運營標準 9、根據職責級別，監督餐廳的日常運營，協助菜單訂制和月度促銷計劃，保持衛生標準，確保員工及客人的滿意度，密切關注市場，尋找收入增長的機會，確保餐廳的利潤收入 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、6年餐飲部工作經驗和至少2年以上餐廳經理或副經理經驗，具備優秀的餐飲運營專業知識 3、精通餐飲成本控制及利潤分析，具備出色的經營意識 4、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理各類突發情況 5、流利的英語溝通能力，能處理外籍客人的服務需求 6、具備優秀的溝通協調能力和客戶服務意識 7、具備較強的突發事件處理能力及客戶關系維護技巧 8、年齡30-40歲，形象氣質佳，能適應倒班工作制

【職位描述】 1.作為西餐廳的營業經理和市場專員，依照酒店標準確保餐廳成功的運營。 2.協助制定、保持及更新詳細的部門營運手冊。營運手冊要包括部門的政策及程序，部門的工作程序及標準。確保每年的更新要準確反映任何改變。 3.協助準備餐飲部的年度預算，確保部門的預算考慮到了酒店的生意目標及員工的需要。 4.與餐飲部行政總監和餐飲部副總監一起及時更新餐廳的預算，確保預算得到很好的執行，成本得到有效控制。 5.給物料部提供詳細的物品采購標準和要求。 6.與餐廳同事共同制定年度市場推廣計劃，從而形成整個餐廳的年度市場推廣計劃。 7.與廚師長一同確保餐廳依據既定的理念得到有效的管理，提供禮貌、專業、高效和靈活的服務。 【任職要求】 1.有西餐廳管理經驗，有600人以上早餐運營經驗、酒店餐廳經理經驗者優先。 2.性格開朗，抗壓能力強，能獨立負責餐廳運營 3.有一定的餐廳管理能力，提高餐廳的收益。 4.優秀的組織能力和領導能力。 5.在困難和壓力下，成熟且經驗豐富，能使團隊保持穩定。 6. 良好的溝通能力，能與其他部門保持良好的關系。 7.了解掌握最新的餐飲市場發展趨勢 8.有良好的餐飲營銷意識。 9.良好的英語口語及書寫能力。 10.具有良好的穩定性及忠誠度。 11.以身作則，率先垂范，任何時候都展現出酒店和凱悅國際的良好形象。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執行餐廳的年度、季度經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標； 3、監督餐廳成本控制，優化采購、庫存及人力配置，提升經營效益； 4、負責員工培訓、考核及團隊建設，提升服務品質與員工專業素養； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象與客戶滿意度； 6、分析市場動態及競爭對手情況，策劃并實施營銷活動，提升餐廳競爭力； 7、確保餐廳符合衛生、安全及消防等法律法規要求。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉西餐廳運營流程及服務標準； 2、出色的團隊領導與溝通協調能力，能有效激勵員工并處理各類突發問題； 3、具備成本控制意識及數據分析能力，能通過經營數據優化管理決策； 4、對市場趨勢敏感，有策劃并執行營銷活動的經驗； 5、責任心強，能適應高強度工作，具備良好的抗壓能力； 6、有星級酒店或高端西餐廳管理經驗者優先。

1.負責特色餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經理布置的各項工作 2.負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃 3.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求 4.負責餐廳設施設備的報修、保養和維護等工作

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部（ADD）的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，監督落實各項服務規范 3、負責餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化 4、分析經營數據，制定銷售策略，完成部門營收目標 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、負責員工培訓、排班及績效考核，提升團隊專業水平 7、協調與其他部門的合作關系，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關經驗，熟悉高端酒店餐飲運營模式 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵和培養員工 3、精通成本控制方法，具備優秀的經營分析能力 4、敏銳的市場洞察力，能根據市場變化調整經營策略 5、優秀的溝通協調能力和突發事件處理能力 6、工作細致認真，具備較強的抗壓能力 7、持有餐飲管理相關證書者優先

職位概述 負責監督和管理餐廳的日常運營，確保為客人提供卓越的用餐體驗。該職位要求在餐飲服務方面具有出色的領導能力和豐富的經驗，同時具備出色的溝通和問題解決能力。 主要職責 1. 日常運營管理 - 監督餐廳的日常運營，確保所有服務和產品符合高標準。 - 維持和改進餐廳的服務質量和運營效率。 2. 團隊管理 - 招聘、培訓和管理餐廳員工，包括服務員、廚師和后勤人員。 - 制定員工排班表，確保各班次的人員配置合理。 - 評估員工表現，提供反饋和必要的培訓。 3. 客戶服務 - 確保所有客人得到高水平的服務，處理客人投訴和建議，提升客人滿意度。 - 與客人互動，建立和維護良好的客戶關系。 4. 財務管理 - 管理餐廳的預算和財務報告，確保盈利目標的實現。 - 控制成本，監督庫存和物資采購。 5. 市場營銷 - 制定和執行餐廳的營銷和推廣策略，以吸引新客戶并保持現有客戶。 - 與市場部合作，策劃和執行促銷活動和特別活動。-和維也納酒店銷售團隊保持良好的合作關系和密切的溝通。 6. 菜單規劃 - 與廚師團隊合作，設計和更新菜單，確保提供高品質和創新的菜品。 - 了解市場趨勢和客戶需求，及時調整和改進菜單。 7. 衛生和安全 - 確保餐廳遵守所有衛生和安全法規，維持高標準的清潔和安全環境。 - 定期檢查和維護餐廳設備，確保設備運行良好。 8. - 在店總不在店時，負責門店整體的管理。 任職要求 - 擁有酒店管理、餐飲管理或相關專業的背景。 - 至少5年在高端餐廳或酒店餐飲部門的管理經驗。 - 出色的領導能力和團隊合作精神，營銷策劃能力。 - 優秀的溝通和人際交往能力。 - 能夠在快節奏的環境中高效工作，并能解決突發問題。 - 對西餐文化和飲食有深入了解，尤其是牛排，葡萄酒知識是必備。 - 有一定的英文基礎。 福利待遇 - 月休4天，提供食宿，五險一金

全面負責整個西餐廳/送餐部/珍藏坊的運營。保證餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。通過增加更多的收益和有效率的開支來完成預算目標以保持最大化利潤。

一、崗位職責： 1、根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 2、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 3、給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 5、參與菜單、酒水單的制定及定價； 6、帶領團隊努力達到經營預算和有效的控制營運成本； 7、制定餐廳的日常管理條例并督導實施； 8、制定餐廳的推廣計劃并督導實施。 二、崗位要求： 1、2年以上五星級酒店同等工作經驗，精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 2、具有較強的社會活動能力、組織領導、團隊協作能力和較強執行力； 3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 4、西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識優先。

運營管理： 1. 監督餐廳日常運營，確保在餐飲經理缺席時代管整體工作。 2. 落實健康、安全及衛生標準，定期檢查合規性。 3. 管理庫存，協助采購物資并維護供應商關系。 4. 執行標準化操作流程（SOP），優化系統及活動策劃。 團隊管理： 1. 協助招聘、培訓及排班，完成員工需求分析與培訓計劃。 2. 督導員工工作表現，解決團隊沖突并提供指導。 3. 組織每日例會，傳達VIP接待、促銷重點等信息。 客戶服務： 1. 確保高質量服務，主動接待并協助顧客。 2. 及時處理投訴，制定提升顧客滿意度與忠誠度的策略。 財務管理： 1. 協助制定預算、控制成本并完成財務報告。 2. 監督每日營收與現金流，核對收銀流程合規性。 3. 策劃促銷活動及特色活動以增加收入。 行政事務： 1. 記錄員工績效、銷售數據及顧客反饋。 2. 審核運營報告，確保文檔準確存檔。 3. 支持市場推廣及社交媒體運營，提升餐廳曝光度。 任職資格: 經驗與技能： 1. 6年以上餐飲或酒店行業包括3年以上管理經驗，具備多任務處理能力。 2. 卓越的溝通能力，能與員工、顧客及供應商高效協作。 3. 出色的領導力與組織能力，注重細節及團隊激勵。 4. 靈活應對突發問題，決策以顧客滿意度為核心。 5. 需適應快節奏工作環境，接受彈性排班。 技術能力： 1. 熟練使用POS系統、餐飲管理軟件及辦公軟件。 2. 掌握基礎財務知識及成本控制方法。 語言與教育： 1. 中英文雙語能力。 2. 大專及以上學歷，相關專業優先。

Key Duties andResponsibilities 主要義務和職責 §?? To Fully execute FSMS related work §?? 全面執行FSMS的相關工作 §?? Ensure that all service standardscomply with Forbes standards §?? 確保所有服務標準符合福布斯標準 §?? Ensure guestsare welcomed by staff, seated, and attended to warmly and courteously at alltime and address guest issues during service according to company procedure. §?? 確保客人受到員工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據公司政策及標準解決客戶問題。 §?? Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards,specifications, guidelines, and training programmes. §?? 確保對所有政策，程序，標準，規格，準則和培訓計劃時刻有著全面深刻地了解。 §?? Ensure company objectives are achieved regarding sales, service, quality,appearance, and sanitation of the establishment through the training ofemployee’s whist maintaining a positive and productive working environment. §?? 通過培訓員工的維持積極和富有成效的工作環境來確保企業的銷售，服務，質量，外觀和衛生設施的目標。 §?? Oversee employment performance appraisals are followed and completed on atimely basis. §?? 監督員工績效考核按時跟進和完成。 §?? Ensure reservations are maximized within the restaurant in liaison withReception and the central reservations team. §?? 與前臺接待及預定中心一起協作以確保餐廳預訂量最大化。 §?? Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of thewine list up selling to guests when appropriate. §?? 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當時向客人積極銷售產品。 §?? Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes,availabilities, and specials. §?? 隨時主動與廚房團隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 §?? Ensure that staffing requirements are addressed, and applicants selectedaccording to company procedures. §?? 確保餐廳人員配備要求得到解決，候選人錄取根據公司有關程序和要求進行篩選和錄用。 §?? Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures inaccordance with company policy. §?? 確保現金處理和對賬程序嚴格遵守公司規定并按照政策執行。 §?? Identify business opportunities which provide greatest return on investmentaligned with company strategy. §?? 尋找符合公司戰略的最大投資回報商業潛在機會。 §?? Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure costeffective goals are being met and surpassed. §?? 管理餐廳的相關報告和分析，以確保成本效益目標的達成并努力超越。 §?? Maintain responsibility for leading, inspiring, and motivating therestaurant team to achieve workforce stability, productivity, and loyalty. §?? 保持對領導、鼓勵和激勵餐廳團隊的責任，保證員工工作的穩定性、效率以及忠誠度。 §?? Works as a team, liaises and coordinates with team, peers, and other seniormanagers of all divisions §?? 以良好的團隊意識，與團隊成員及別的部門管理層進行有效協調溝通。 §?? Responsible for adding, modifying, and checking the P&P, SOP of thedepartment. §??負責所在部門的政策與程序和標準操作流程的新增、修改和審核 §?? Executes any other work or responsibility within his scope of duty given bythe superior §?? 協助上級執行完成相應職責工作。

【崗位職責】 一、營運 1.根據預定、團體餐安排及重要賓客的人數，合理的安排員工的工作時間表和管理計劃表。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作 5.參與菜單、酒水單的制定及定價 6.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等 7.激勵在崗員工為客人提供卓越的服務 8.與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 9.善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 10.在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶 11.利用以往的經驗和對未來的預測，準備部門的年預算報告，并發展一個具有可現實現性的預算目標 12.準確的預測未來的商業需求，保證充足的人員配備和食品。 13.熟知并執行所有萬豪標準操作程序和當地酒店標準操作程序。 14.執行公司的規章制度，并定期回顧和加以革新 15.保證部門的安全性，保持衛生設施的標準。 16.執行萬豪酒店的43點衛生標準，每月對所有的部門進行衛生檢查。 17.負責所有部門的物品和設施的財產管理。 18.每月對所有部門進行衛生清潔維護的檢查。 19.遵守萬豪酒店的員工行為準則。 20.綜上所述，須以身作則，樹立榜樣，通過親力親為來激勵其他員工的發展動力。 21.遵守公司所有政策和流程 二、人力資源 1.以每季度為基準，與人事部門主管聯系，開展和實施部門經理和管理人員的管理培訓計劃。 2.每日進行部門的職業培訓課程。 3.從專業的角度，及時的完成員工的工作表現評定工作。 4.負責員工的管理工作，包括：雇傭，處罰等事項。 5.每月開一個簡單有效的員工會議，并上報給經理，部門經理，和人事部主管 6.每周完成工資進度報告的評估 7.考察員工的“迎客”條例規范。 8.負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 三、 行政管理 1.負責部門的財務和支出費用 2.與財務和人力資源主管協作，共同負責員工的工作時間和工資系統的管理。 3.安排在外部工作員工的活動事項，促進團隊合作。 4.各部門之間彼此坦誠溝通和合作，構建良好的部門關系。 5.24小時內答復和解決顧客的問題和憂慮，此時斷為最佳的處理時機。 6.在不涉及生命威脅，不違反法律的情況下，可以相應的執行能改善管理的合理要求。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 四、市場推廣 1.知道所有萬豪客戶激勵項目并了解相關的顧客結帳方式。 2.開展和完成該部門作出的市場計劃。 3.了解市場中的競爭對手，并完成每季度的競爭對手分析數據 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經驗或至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識及管理經驗 3、具備良好的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

1.Ensure propercoordination with kitchen on daily or monthly specials and promotions:possesses sound knowledge of food & beverage, up selling and availabilityof menu items. 與廚房協調好每天及每月的推薦菜及酒水，熟練掌握本部的菜肴及灑水，高檔菜及菜單上的內容。 2.Performs all dutiesas assigned by management. 及時完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.Responsible forstaff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according toestablished practices and maximize on labor potential; Plans work assignmentsbased on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負責員工的工作安排及工資成本，以確保足夠的人員完成工作，最大限度的利用現有的勞動力。根據預測、宴會預定及重要客人的人數來安排工作。如遇到緊急情況，要做好相應地改動，并與其它經理協調好工作。 4.Maintains properrecords of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining topersonnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 做好銷售，客人投訴、解決辦法及相關人員、設備的記錄。 5.Maintainsestablished par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 要保持足夠的存貨以確保本部的正常運營。 6.Make frequentsuggestions to Management in reference to improvement of general operation,F&B promotions, cost control and profitability. 給領導提出建議，以提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 7.Establishes controlprocedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 8.Completes weeklyrestaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of itsfixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request asnecessary. 每周要檢查一次餐廳，包括餐廳的外觀、燈飾、家具及其它設備。如果需要，填寫維修申請單。 9.Participates in theplanning of menus & beverage lists. 參與菜單、酒水單的制定及定價。 10.Responsible forholding daily briefings and monthly communication meetings to discuss variousaspects of food service and preparation with employees. 負責每天的晨會及每月的交流會，在會議中討論服務及準備工作等方面的問題。 11.Implements andenforces safety regulations and house rules. 加強安全及內部的規章制度。 12.Attends to guestcomplaints, requests or inquiries regarding food and services and immediatelytakes all required corrective measures. 關注客人對飯菜及服務的投訴、要求和需求，并立即采取有效措施。 13.Be familiar withchanges and trends in the competition and the market place. 熟悉市場及競爭的趨向及變化。 14.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通過他/她所表現的態度,行為和優秀的溝通力來推廣鉑爾曼品牌的理念。 15.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢記客人有可能提出的任何問題并給予解決方案. 確保各個相關部門反映迅速。 16.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 確保所有在餐廳的信息傳達是最新的。 17.Observes and recordsemployee performance, hence able to make recommendations regarding employeepromotions. 觀察并記錄員工的工作表現，關心員工的發展，并激發員工去達到目標。 18.Trains personnelaccording to established procedures; conducts orientation of all new employeesand ongoing training of all staff. 盡快使新員工熟悉酒店，并對員工進行培訓酒店的規章制度。 19.Conducts interviewwith prospective employees. 參加面試。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要時,確保各個部門和提供服務部門保持溝通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事關系，在工作中樹立良好的工作形象。

1.負責特色餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經理布置的各項工作 2.負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃 3.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求 4.負責餐廳設施設備的報修、保養和維護等工作

崗位職責： ?1、根據實際經營情況制定西餐年度、月度經營管理計劃；認真總結和分析餐廳年度、月度經營管理情況，并向上級匯報；領導西餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入； ?2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳班前例會和有關會議；每日巡視西餐廳營運狀況，檢查主管、領班及員工的工作情況和服務質量； ?3、加強西餐廳員工隊伍的基本建設；負責對下屬績效考核和評估；組織開展餐廳培訓活動，提高員工業務水平；做好西餐廳人才開發和培養工作； ?4、發展良好的客戶關系，參與重要接待活動； 積極征求賓客意見和建議，處理客人投訴；監督建立并完善客史檔案； ?5、控制西餐廳易耗品成本，加強物品原材料、早餐飲品的管理，降低費用，增加盈利； ?6、負責管理餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作；監督各項衛生工作； ?7、負責與相關部門的工作協調，處理各類突發事件；與西廚廚師長保持密切聯系和合作，提出有關食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚師長，為食品原料的采購和廚房出菜提供依據； ?8、完成上級交辦的其他工作。 任職資格 ?1、有良好的英語書面和口頭溝通的技巧。 ?2、三年以上五星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧，有宴會經驗優先考慮。 ?3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 ?4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 ?5、西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

崗位職責 1、負責餐廳日常經營和運作； 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制，對餐飲部的經營結果目標及各項滿意度負責；3、根據酒店的運營標準，隨時對餐飲部和設施設備及各項物品進行檢查和更新； 4、掌握餐飲推廣方向，協助餐飲總監和行政總廚制定符合市場方向的推廣產品； 5、負責與重要客戶人際關系的維護； 6、協助部門人才培養。 任職條件 1、大專及以上學歷； 2、至少1年以上品牌酒店同崗位或業界2年以上相關管理崗位經驗； 3、有酒店籌開工作經驗優先； 4、有基礎餐飲運營管理、成本控制的工作經驗； 5、至少有1年以上150個餐位數的酒店餐廳負責人的工作經驗； 6、對于公司文化導向有清晰深刻的認識、并能進行相應的傳播賦能。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采取合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責： 1. 準時到崗，并且儀容儀表干凈整齊。 2. 頭腦清醒，舉止穩重，并且能夠激發員工在酒店的工作積極性。 3.能夠建立一個高效的工作集體；能夠不斷提高員工的工作積極性，并且能夠給員工一個舒適且利于自身發展的工作環境。 4. 有責任確保餐廳所有已建立的服務程序和服務標準在任何時間內都被實施及運用。 5. 協助制定適當的培訓發展計劃來培訓員工， 以便確保并提高服務水平。 6. 協助餐廳經理正確管理與餐廳有關的一切設備。 7. 保證餐廳及后臺的清潔衛生。與客務部和工程部保持緊密聯系，以確保餐廳的整潔及設備的完好。 8. 確保員工的儀容儀表在任何時候都保持高標準。 9. 建立并維護與客人良好的關系，并且讓所 有的員工都能自覺去做好這項工作。 10. 協助建立客人資料庫。 11. 保證餐廳在任何時間都能夠給客人提供高效、優質的服務。 12. 負責每日管理所有的員工，餐廳的銷售及餐廳相關的成本。 13. 負責每日把相關信息傳達給餐廳的員工。比如：新菜單、酒、食品節的內容，等等。 14. 分派餐廳各區域的工作并且制定工作時間表。 15. 努力增加餐廳收入，提高服務水平并且能夠提出一些恰當的建議。 16. 參與餐廳的服務是非常有必要的，以便餐廳達到一致的要求。

Responsible for managing daily operation in order to meet and exceedcustomer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to servicestandards and operating procedures. 負責管理每天的日常運作，以滿足并超越客戶和業務需求，并同時檢視服務標準和經營程序。 Manage dailyoperations and supervise delivery to ensure consistently delivery of qualitylifestyle experience to our guests. 管理日常作業，監督服務流程，提供客人一致性高品質的享受及WOW般的體驗。 Participate in thedevelopment, implementation and continual review of policies, procedures,practices and standards. 參與制定、實施及審查政策、程序、做法及標準。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 維持客戶用餐期間高品質服務，并確保流程順暢促進良好的公共關系，善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 檢查所有區域以確保餐飲品質服務流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達水準規定及檢查有無破損處，并以確認溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來確保品質已達到健康和安全標準。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 訓練、培養、及指導直接與間接部署以確保部門運作效率、員工及客戶的滿意度、生產率以及高獲利。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工資和其他相關費用同時估計來客數及收益，降低損失與濫用，以達并超越預估的盈利收入。

1.具有良好的溝通能力和協調能力。 2.具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。 3.具有西餐服務流程和崗位技能。 4.對于西餐自助餐及零點服務有相關專業技能 5.具有較強的團隊管理能力 6.有五星級酒店相同崗位工作經驗1年及以上

Asia Bistro?Restaurant Manager 亞洲風尚餐廳經理 Major Functions To be responsible for the management of all aspects of the restaurant functions: operations and administration, in accordance with hotel standards. To ensure guest service levels according to food and beverage brand standards. To direct, implement and maintain a service and leadership philosophy which serves as a guide to respective staff. To maintain the cleanliness and organization of the entire restaurant area including storage area, guest area, entrance area as well as all other front and back of house areas. Create promotion plan and implementation to ensure hotel revenue generation. 負責亞洲風尚餐廳的全面管理：日常運營和管理，確保符合酒店標準。根據酒店餐飲標準保證客人滿意度指數。直接領導，實施并維護服務標準和領導員工。 保證餐廳全面的清潔標準和組織安排（庫房，客人區域，前場和后場區域）。為餐廳定制和實施促銷計劃確保收入的增加。

崗位職責： -? 確保完成月度和年度的個人目標和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時保持現有客人的忠誠度，并協助創造新的促銷活動，以最大限度地提高經營利潤； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經理緊密合作，關注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監督及確保餐廳的服務標準; -? 監督服務設備的維護保養; -? 確保部門培訓計劃，按時舉行部門培訓，監督其達到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關系； 崗位要求： -? 相關工作經驗3年或以上；?? -? 良好的英語書面及口語溝通能力； -? 良好的溝通能力和問題解決能力；

1. Diploma or degree in hospitality or related field. 具有酒店管理或相關領域的學歷/專業證書。 2. 6 – 12 months in the same position with similar operations style. 具有6-12個月同等職位的餐廳運作經驗。所工作的品牌也需和費爾蒙同等級別 3. Food and beverage knowledge must be good. 對餐飲的知識有全面的了解。 4. Technical service skills. 專業服務技能。 5. Interpersonal skills – communicates effectively/openly. 人際交往能力-有效率的溝通/公開。 6. Communication skills in English spoken/written. 具備英語聽說讀寫的能力。 7. Reliable and consistent. 可靠且能持續性地保持優質服務。 8.Comes across as enthusiastic, energetic. 充滿熱情，精力充沛。 9.Able to lead a team. 有領導團隊的能力。 10.Able to perform task assigned. 能夠很好地執行被分配的任務。