【崗位職責】
按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。
與客人進行積極的互動,來尋求反饋。
在餐廳中,培訓、維持和執行所有的服務標準。
執行規范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。
在班次上正確執行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。
為所有的員工和客人,建立一個安全及衛生的工作環境。
為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預定)。
確保在餐廳營運時,協助服務員或領位,在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務的食品和飲料有質量保證。
確保完成每天基本的工作。
運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
以身作則來激勵我們的員工取得成功。
上級領導安排的其他工作。
【崗位要求】
1.必須有3年以上的餐廳管理經驗
2.有較好的服務精神和溝通技巧