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西廚廚師長

1萬-1.5萬

烏蘭察布 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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- 帶薪年假
- 技能培訓
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
- 年度旅游
- 管理規范
- 節日禮物
烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-16
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 p>1、大專學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。</p
餐飲總監

1.5萬-2萬

烏蘭察布 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
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- 技能培訓
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烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 03-31
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- 投遞簡歷
崗位職責 1.進行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考. 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，本科以上文化程度，具有相關經驗8年以上。
餐飲部經理

6千-8千

烏蘭察布 | 8年以上 | 大專

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烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 03-31
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崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有8年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
管事部經理

5千-6千

烏蘭察布 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。崗位要求 1.大專以上的文化程度或同等學歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.有較強的責任心,工作認真踏實。 5.身體健康，精力充沛。
餐飲部經理

8千-1萬

烏蘭察布 | 經驗不限 | 大專

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烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-16
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崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
出品總監

8千-1萬

烏蘭察布 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
- 年度旅游
- 管理規范
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烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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制定酒店的出品策略和品牌定位，負責酒店的產品設計和開發，管理酒店的品牌形象和標識，監督酒店出品質量和服務標準，進行市場調研和競爭分析，管理團隊和預算：?? ? ? ??出品總監在酒店行業中發揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應鏈、?監督出品質量、?進行市場調研等多方面的職責，?確保酒店的出品和服務達到高質量標準，?同時保持與市場的緊密聯系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

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