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·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協(xié)助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲(chǔ)存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲(chǔ)存區(qū) ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛(wèi)生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設(shè)備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說(shuō)明會(huì) ·???????Participates in training ·???????參加培訓(xùn)活動(dòng)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳牛肉面的制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和流程操作，保證食品衛(wèi)生與安全； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域整潔有序； 4、協(xié)助廚房其他崗位工作，配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品供應(yīng)； 5、根據(jù)客流量調(diào)整備餐計(jì)劃，避免食材浪費(fèi)； 6、定期研發(fā)新口味或改良現(xiàn)有配方，提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、熟悉牛肉面制作工藝，能獨(dú)立完成和面、拉面、熬湯等流程； 2、具備基本的食品安全與衛(wèi)生意識(shí)，持有健康證優(yōu)先； 3、吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從廚房工作安排； 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升技能； 6、無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

·???????Cleaning, checking andmaintaining of dishwashing machines to a good condition and in continualworking order ·???????對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行清潔和檢查，并保持其良好狀況和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ·???Have general knowledge of food technique. 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識(shí)。 ·???????Assist bakery chef in cakemaking and general kitchen work ·???????協(xié)助餅房廚師進(jìn)行蛋糕面包制作工作和一般性的廚房工作。 ·???????Assist to make, plate, decorateand store the following desserts (bread) ·???????協(xié)助進(jìn)行以下甜品（面包）的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作： §?? 各種牛角面包 §?? Allkinds of croissant §?? 各種丹麥面包 §?? VariousDanish bread §?? 各種吐司面包 §?? Varioustoast §?? 日式軟面包 §?? Japanesesoft bread §?? 各種磅蛋糕 §?? Variouspound cakes §?? 各種馬芬蛋糕 §?? Variousmuffin cakes §?? 華夫餅 §?? waffle §?? 煎餅 §?? grilledsavory crepe §?? 法棍 §?? Baguette §?? 法式硬包 §?? Frenchhard package §?? 芝士蛋糕 §?? CheeseCake §?? 慕斯蛋糕 §?? MousseCake §?? 各種法式甜點(diǎn) §?? VariousFrench desserts §?? 蘋果派 §?? ApplePie §?? 核桃派 §?? Walnutpie §?? 堅(jiān)果派 §?? Nutpie §?? 拿破侖蛋 §?? NapoleonCake §?? 布朗尼蛋 §?? Browniecake §?? 提拉米蘇蛋 §?? Tiramisucak §?? 各種燉蛋 §?? Stewedeggs §?? 各種奶凍 §?? Allkinds of milk jelly §?? 歌劇蛋糕 §?? operacake ·???????Work in accordance with thedaily production schedule ·???????按照每日生產(chǎn)量計(jì)劃進(jìn)行工作。 ·???????Ensure a constant andsufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times ·???????確保始終向所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提供足夠的設(shè)備和干凈的器皿。 ·???????Collection of all garbage andmaintain the cleanliness of bins and garbage room at all times ·???????收集垃圾并保持垃圾桶和廢物間的清潔。 ·???????Maintain the cleanliness andconduct regular checks on the staff dining area to ensure it is clean, tidy andreplenished ·???????保持清潔，并定期對(duì)員工就餐區(qū)域進(jìn)行檢查，以確保其整潔和物品供應(yīng)。 ·???????Meal preparation and open filemeal ·???????開餐準(zhǔn)備和明檔看餐 ·???????Assist in setting up the dishes ·???????協(xié)助出餐擺盤工作。 ·???????Assist with the receival andstorage of goods ·???????協(xié)助接收和儲(chǔ)存貨物 。 ·???????Maintain hygienic standards andpractices ·???????堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 ·???????Actively pursuing cost savingmeasures ·???????積極采取節(jié)省成本的措施。 ·???????Recycle where-ever possible ·???????盡可能進(jìn)行資源再利用。 ·???????Work in line with businessneeds ·???????按業(yè)務(wù)要求開展工作。 ·?????Ensuremise-en-place is completed prior to service. ·???確保所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)在開餐之前準(zhǔn)備到位。 ·???Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店所有的乃至最細(xì)小的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。

·???????Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·???????進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o???開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Sauces o???調(diào)味汁 o???hot and cold o???熱的和冷的 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o???蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 ·???????Meat dishes ·???????葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???割肉 ·???????Fish and shell fish ·???????水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o???對(duì)魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 ·???????Pastry, cakes and yeast goods ·???????面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點(diǎn)心 o???desserts o???甜點(diǎn) ·???????Hot and cold deserts ·???????冷、熱甜點(diǎn) o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 ·???????Plates and Terrines ·???????肝醬和肉醬 ·???????Chinese Regional Dishes ·???????中國(guó)地方菜 ·???????Asian Desserts ·???????亞洲甜點(diǎn) o???Produces a range of liquid andsolid deserts o???制作各種液體和固定甜點(diǎn) o???Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o???制作各種蒸甜米飯和甜點(diǎn)并裝盤 o???Produces baked desserts o???制作烤制甜點(diǎn) ·???????Dim Sum ·???????點(diǎn)心 o???Produces sweet and savoury dimsum o???制作甜咸點(diǎn)心 o???Produces deep fried dim sum o???制作油炸點(diǎn)心 o???Produces baked dumpling o???制作烤制的餃子 o???Produces a range of bakeddesserts o???制作各種烘烤甜點(diǎn) ·???????Buffet Food ·???????自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Prepares and presents dessertsfor buffets o???制作和擺放自助餐甜品 o???Stores buffet items o???儲(chǔ)存自助餐食品 ·???????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·???????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·???????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·???????指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·???????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·???????與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ·???????Establishes and maintainseffective employee working relationships ·???????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·???????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·???????按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·???????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·???????按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ·???????Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·???????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·???????Cleans and re-sets his/herworking area ·???????清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： ? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 ·???????Performs related duties andspecial projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目

·???????Cleaning, checking andmaintaining of dishwashing machines to a good condition and in continualworking order ·???????對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行清潔和檢查，并保持其良好狀況和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ·???????Assist the chefs withpreparation and/or general kitchen duties ·???????協(xié)助廚師進(jìn)行飯菜烹調(diào)工作和一般性的廚房工作。 ·???????Work in accordance with thedaily production schedule ·???????按照每日生產(chǎn)量計(jì)劃進(jìn)行工作。 ·???????Ensure a constant andsufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times ·???????確保始終向所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提供足夠的設(shè)備和干凈的器皿。 ·???????Collection of all garbage andmaintain the cleanliness of bins and garbage room at all times ·???????收集垃圾并保持垃圾桶和廢物間的清潔。 ·???????Maintain the cleanliness andconduct regular checks on the staff dining area to ensure it is clean, tidy andreplenished ·???????保持清潔，并定期對(duì)員工就餐區(qū)域進(jìn)行檢查，以確保其整潔和物品供應(yīng)。 ·???????Mise en Place and foodpreparation ·???????開餐準(zhǔn)備和飯菜烹調(diào)。 ·???????Assist with Food presentation ·???????協(xié)助食物裝盤工作。 ·???????Assist with the receival andstorage of goods ·???????協(xié)助接收和儲(chǔ)存貨物 。 ·???????Maintain hygienic standards andpractices ·???????堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 ·???????Actively pursuing cost savingmeasures ·???????積極采取節(jié)省成本的措施。 ·???????Recycle where-ever possible ·???????盡可能進(jìn)行資源再利用。 ·???????Work in line with businessneeds ·???????按業(yè)務(wù)要求開展工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及宴會(huì)廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成食材準(zhǔn)備、烹飪及擺盤工作； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房環(huán)境整潔有序； 5、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，協(xié)助管理廚房庫(kù)存； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或活動(dòng)的餐飲服務(wù)需求； 7、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熱愛烹飪行業(yè)，對(duì)菜品制作有熱情和創(chuàng)意； 2、具備基礎(chǔ)的刀工、火候掌握及調(diào)味技能，能獨(dú)立完成常見菜式； 3、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證優(yōu)先； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新菜品和烹飪技術(shù)的培訓(xùn)； 6、能適應(yīng)輪班制工作，包括周末及節(jié)假日； 7、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

有炒鍋基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)就可以

一、菜品制作與質(zhì)量把控 1.?嚴(yán)格遵循酒店菜品的烹飪標(biāo)準(zhǔn)與操作流程，負(fù)責(zé)熱菜、涼菜、主食等各類菜品的烹制工作，確保每一道菜品的色、香、味、形達(dá)到規(guī)定要求，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。 2.?根據(jù)每日訂餐和客流量情況，合理安排烹飪節(jié)奏，高效完成菜品制作任務(wù)，確保出餐及時(shí)，滿足顧客用餐需求。 3.?對(duì)于特殊客人的飲食需求（如忌口、過(guò)敏等）或個(gè)性化訂單，認(rèn)真對(duì)待，嚴(yán)格按照要求制作菜品，避免差錯(cuò)。 二、食材處理與管理 1.?協(xié)助完成食材的驗(yàn)收工作，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材及時(shí)上報(bào)，拒絕使用變質(zhì)、過(guò)期或劣質(zhì)食材。 2.?負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、腌制等預(yù)處理工作，嚴(yán)格按照規(guī)格和要求操作，保證食材處理的準(zhǔn)確性和統(tǒng)一性，同時(shí)合理利用食材，減少浪費(fèi)。 3.?了解各類食材的儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期，按照“先進(jìn)先出”原則合理存放食材，定期檢查庫(kù)存食材狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防止食材變質(zhì)和損耗。 三、廚房設(shè)備使用與維護(hù) 1.?正確操作和使用廚房?jī)?nèi)的爐灶、烤箱、蒸箱、攪拌機(jī)等各類設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備安全運(yùn)行和使用壽命。 2.?每日對(duì)所使用的設(shè)備進(jìn)行清潔和基本保養(yǎng)，及時(shí)清理設(shè)備表面的油污、殘?jiān)?，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?；蚬收蠒r(shí)，立即停止使用并上報(bào)維修，做好設(shè)備使用和維護(hù)記錄。 四、衛(wèi)生與安全管理 1.?嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和酒店衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴整潔的工作服、帽、口罩和手套，不留長(zhǎng)指甲、不佩戴首飾。 2.?負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面、儲(chǔ)物架等，每日工作結(jié)束后進(jìn)行徹底清掃和消毒，保持工作環(huán)境干凈整潔，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。 3.?正確使用和管理廚房?jī)?nèi)的燃?xì)狻⒌毒摺㈦娖鞯任ｋU(xiǎn)物品，下班前檢查水、電、氣閥門是否關(guān)閉，消除安全隱患，確保廚房安全。 五、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與學(xué)習(xí)提升 1.?與廚房其他崗位人員（如切配、打荷、爐灶廚師等）密切配合，相互協(xié)作，及時(shí)溝通菜品制作進(jìn)度和需求，共同保障廚房工作的順利進(jìn)行。 2.?積極參加酒店或部門組織的技能培訓(xùn)、菜品研發(fā)交流等活動(dòng)，不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和菜品制作方法，提升自身業(yè)務(wù)水平和創(chuàng)新能力，為酒店菜品更新和品質(zhì)提升貢獻(xiàn)力量。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或特殊活動(dòng)的餐飲制作任務(wù)； 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)維修需求； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉各類菜品的制作流程； 2、對(duì)食品安全與衛(wèi)生有較強(qiáng)的意識(shí)，能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、身體健康，無(wú)傳染性疾病。

家常菜

誠(chéng)聘牛肉湯廚師一名，要求會(huì)制作牛肉湯湯底，炒飯炒面。在工作中有自驅(qū)力，認(rèn)真負(fù)責(zé)。完成工作內(nèi)容。

極 簡(jiǎn) 主 義 科 幻 主 題 的沉浸式交互體餐廳賓客服務(wù)管家、迎賓接待 專業(yè)及技能: 1、學(xué)習(xí)掌握餐廳系統(tǒng) 2、良好讀寫和會(huì)話能力 3、擁有良好的人際關(guān)系及溝通技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 4、能夠熟練操作電腦office軟件 教育: 1、大專或本科學(xué)歷，旅游管理/酒店管理專業(yè)優(yōu)先 2、至少6個(gè)月實(shí)習(xí)期 其它技能要求: 1、健康狀況:身心健康，有一定抗壓能力; 2、禮貌:禮貌問(wèn)候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂(lè)于與人交談; 3、儀態(tài):行為舉止優(yōu)雅得體自信; 4、口齒清楚:說(shuō)話流利大方，無(wú)明顯口音，普通話標(biāo)準(zhǔn)， 5、表達(dá):完整表達(dá)或回答問(wèn)題，思路靈活敏捷; 6、態(tài)度:積極向上，樂(lè)于進(jìn)取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強(qiáng)。自信，沉著，善于交流。

【崗位職責(zé)】 1、配合行政總廚，完善內(nèi)部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設(shè)備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產(chǎn)安全意識(shí)，防范意識(shí)。 2、熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝，并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。 3、對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時(shí)無(wú)誤的處理、解決。 【崗位要求】 體能要求：身體健康、無(wú)傳染性疾病，適合二班工作 知識(shí)技能： (1)獲得國(guó)家勞動(dòng)部門核發(fā)的廚師等級(jí)證； (2)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關(guān)法律法規(guī)； (3)熟知本崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé) 1.主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2.根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過(guò)程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有1年廚房燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，吃苦耐勞。

崗位職責(zé)：要求會(huì)做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔(dān)擔(dān)面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花； 任職要求方： 年齡在30歲以上，身體健康，無(wú)重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。 具有良好的廚師素養(yǎng)和對(duì)廚師崗位的熱愛。 擁有做菜基本功，了解原料知識(shí)和調(diào)味品知識(shí)，以及各種烹調(diào)方法。 有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

沙拉打荷及后廚幫廚。

負(fù)責(zé)餐廳日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量與口味；制定每日菜單并保證食材新鮮；監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全操作流程；培訓(xùn)新員工，提升整體烹飪水平。具有5-10年的廚師工作經(jīng)驗(yàn)；具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力；能夠適應(yīng)輪班制工作。

有后廚經(jīng)驗(yàn)的都可以哦

主職配菜最好以后能培養(yǎng)成炒菜師傅