崗位職責(zé)
1、根據(jù)酒店運營需求,結(jié)合市場動態(tài)制定科學(xué)合理的物資采購計劃,確保物資供應(yīng)及時且成本可控。挑選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,談判合作條款,建立并維護(hù)良好合作關(guān)系,監(jiān)督合同執(zhí)行。
2、建立并完善庫存管理制度,確定各類物資的安全庫存與補(bǔ)貨點。定期組織盤點,保證庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,處理盤盈盤虧。合理規(guī)劃倉庫布局,提高空間利用率,確保物資存放安全、有序。
3、監(jiān)控物資采購成本,分析價格波動原因,提出成本控制策略并實施。優(yōu)化物資領(lǐng)用流程,避免浪費,降低損耗。評估新供應(yīng)商與新產(chǎn)品,平衡成本與質(zhì)量,挖掘降本潛力。
4、?負(fù)責(zé)物控團(tuán)隊的組建、培訓(xùn)與發(fā)展,提升團(tuán)隊業(yè)務(wù)能力。分配工作任務(wù),明確職責(zé),監(jiān)督工作進(jìn)度與質(zhì)量,定期考核。
5、參與物資驗收標(biāo)準(zhǔn)制定,監(jiān)督驗收流程,確保物資質(zhì)量達(dá)標(biāo)。處理不合格物資,追究供應(yīng)商責(zé)任,維護(hù)酒店權(quán)益。
任職要求
1、有3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2、熟練掌握采購流程、庫存管理方法和成本控制技巧。
3、具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,注重工作質(zhì)量和效率。