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Job Responsibilities: ? Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory. ? Monitors adherence to all liquor control policies and procedures. ? Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department. ? Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals. ? Assists with developing menus and promotions as necessary. ? Trains staff on liquor control policies and procedures. ? Ensures employees understand expectations and parameters. ? Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. ? Participates in the development and implementation of corrective action plans. Job Requirements: ? High school diploma or GED. ? 4 Years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. ? Knowledge of general bar operations including local and state liquor regulations; liquor, beer, and wine brands; inventory management for bar operations; preparation and presentation of drinks. ? Good command of spoken and written of English, Cantonese and Mandarin.

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

1、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 2、根據酒店標準歡迎和問候所有客人，使用清晰專業的語言與他人交談，使用適當的禮儀接聽電話。 3、確保酒吧的清潔衛生，確保所有設備維護良好。 4、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。

【崗位職責】 1、負責酒店酒吧區域的日常運營管理，包括酒水調制、出品質量把控及成本控制； 2、根據酒店定位及客戶需求，設計并更新特色雞尾酒單，確保酒水創意與品質符合品牌標準； 3、培訓并指導調酒師團隊，提升團隊專業技能與服務意識，確保服務流程標準化； 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，優化采購計劃以減少浪費； 5、維護酒吧設備設施，確保工作環境安全、整潔，符合衛生及安全規范；

Your day to day 日常職責 ? 1.Assist with Beverage Manger to manage allaspects of bars on a daily basis and coordinate special events. Ensurecompliance with standards of service and operating procedures. Ensure thesmooth conduct of the shift through customer focused service delivery andeffective staff supervision.??? ? ?協助酒吧經理管理酒吧的日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 通過以顧客為中心的服務和對員工的有效監督，順利完成當班的工作。 ? 2.Assist with Beverage Manager to manage thecomplete beverage program needs of the Food and Beverage Division. In Charge ofordering and managing restraint beverage stock ? ?協助酒吧經理管理餐飲部門整體的飲品計劃以及負責部門酒水倉庫訂貨，盤點以及庫存。 ? 3.Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures.?? ? ?遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 ? 4.?Assist in managing?the complete cocktail/ spirits/other beverages program needs of the Food and Beverage Division，one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis. ? ?管理餐飲部門整體的雞尾酒、烈酒、其他飲品計劃，管理一家或多家全服務餐飲營業場所的每日運營。 ? 5.Monitor guest behavior andamount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guestshould cease; notify management of incidents involving excessive alcoholconsumption or impaired condition of customers; check identification wheneverage of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ? ?監督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時候應控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發的事故或客人的受傷程度匯報給管理層；在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質疑時檢查客人的身份證。 What we need from you 我們需要你具備 ? 1.Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ? ?完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? 2.Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. ? ?持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? 3.3 years related experience,including supervisory experience, or an equivalent combination of education andexperience ? ?3年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 ? 4.Knowledge of liquor brands,beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware,preparation methods and garnishments preferred ? ?具有酒類品牌，啤酒，香檳，非酒精飲料，專用玻璃器皿，準備方法和裝飾品知識者優先考慮。

【崗位職責】 著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 有從事吧員工作經歷優先考慮。 熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 身體健康，儀表端莊。

職位描述Responsibility: 1.To provide exceeding world class service to each and every customer. 給予每一位客人高質量的雞尾酒調制服務。 2.Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature. 充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現方式。準時做好咖啡、茶水和其他熱飲的供應準備。 3.Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager/ Assistant manager or head bartender and expedite this to the specifications given to you 對大堂吧經理布置的各項工作認真負責，并能高效完成。能夠對調酒師進行專業培訓。 崗位要求Work requirements: 1.Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 認真自信，積極主動，以客戶為導向，服務意識較強 2.Interested in F&B，Two years work experience 有意從事餐飲服務行業，5年以上專業調酒師工作經驗（不限酒店或獨立酒吧） 3.Good team player and able to work under pressure 良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作

崗位職責： 1、熟練、精準、高效地制作意式濃縮咖啡及所有經典咖啡飲品（拿鐵、卡布奇諾、美式等），并確保品質穩定。 2、熟練進行牛奶打發（冷/熱）、拉花，制作高品質奶咖。 3、熟練操作意式咖啡機、磨豆機等設備，并執行日常清潔保養。 4、掌握各類酒類知識和基本的調酒技法。 5、正確存放餐廳所有品牌烈酒，啤酒和不含酒精的飲料。 6、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 7、根據餐廳的服務規范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。 8、提前溝通需要補充的酒水，并根據庫存和財產管理標準補充烈酒和日常物資。 9、確保裝飾品，烈酒，啤酒，葡萄酒，冷卻器，陳列展示柜和存儲區域的安全。 10、理解咖啡豆產地、烘焙、萃取原理，并能向顧客進行基本介紹和推薦。 11、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。 任職要求： 1、大專及以上學歷，或具有相同等級的職業資格證書。 2、至少2以上五星級酒店相關工作經驗。 3、溝通能力強，具有中英文會話和書寫能力。 4、有靈活、積極的處事態度，有一定的抗壓能力。

【崗位職責】 1、勤觀察，勤為賓客服務 2、注意場所安全，遇突發事件應妥善處理，或及時向上級匯報。 3、準備多種食品和飲料，為賓客熱情周到服務。 4、根據酒吧工作的服務操作程序，為賓客提供適當服務。 5、保持衛生整潔，空氣清新。 【崗位要求】 1、 有酒吧或調酒經驗優先 2、 熟悉酒吧的服務特點和服務項目。 3、 ?具有較好的人際關系處理能力，善于處理賓客之間的關系。 注：面試后決定分配入職酒店

1、按規定程序正確快捷地為客人提供服務。 2、按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。 3、負責酒吧日常酒水的請領、補充工作。 有星級酒店工作經驗優先 注：面試后決定分配入職酒店

主要職責： - 具備全面和豐富的酒水，飲料知識以備隨時能夠回答顧客的問題。 - 堅決執行酒水領用和備貨參數。 - 積極推銷以確保最大化收入。 - 積極配合保持部門和所在區域的清潔和有序。 職位要求： - 高星級酒店相關職位從業經驗 - 具有高中或相應的職業技術證書 - 基本的英語技能 - 富有團隊合作及奉獻精神 - 耐壓力強

崗位職責 1、精湛的花式調酒、雞尾酒調試等，具備調酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機。 3、具備強大的新品開發能力。 4、時刻關注市場酒水類行情，具備學習和員工培訓能力，具備對客花式調酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮（退休調酒師優先）。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。 4、退休人員。

【崗位職責】 對餐飲和各種酒類、收銀有基本的了解，熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。 有記住、更新酒水單的能力，負責新鮮水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供給。 保持吧臺充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 準確輸入并登記客人所點或所加點的產品，包括其他服務員提供的酒水。 禮貌友好地問候客人，確保客人需要的酒水、酒具等能夠符合標準地送到，核查客人的身份，訓練有素地察覺到酒醉的客人，了解有關飲酒的法律知識。 鎖好酒柜，確?，F金等的安全。 【崗位要求】 1.?一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2.良好的英語。 3.具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.對餐飲和各種酒類有基本的了解；對收銀操作初步的了解。 6.有記住、更新酒水單的能力。

·Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Work in accordance to Managers and other superior’s request.? 負責食物酒水的點單；為客人服務酒精/非酒精飲料和食物。根據餐廳的特殊情況直接服務和指揮員工服務客人。檢查賬單，協助餐廳區域的維修和設備保養。

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?Always maintain a high level of customer service awareness throughout the work process. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ?Have a positive working attitude, do their job well, and take the initiative to solve problems, and always be able to communicate clearly with guests or colleagues. 持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ?Be able to make comments or suggestions that are beneficial to the operation of the hotel and the environment. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ?Be able to actively recommend hotel services and facilities to guests and suppliers. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ?In the process of work, you can do your job well and ensure the safety of yourself and others. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ?Courtesy, friendliness, thoughtfulness and punctuality in the catering service to the guests, and strive to make the guests satisfied. At the same time, drinks are recommended to guests and a cashier is carried out in the lounge. 禮貌、友好、周到、準時地對客人進行餐飲服務，努力使客人滿意。同時，向客人推薦酒水，并進行酒廊的收銀。 ?Familiar with the drink list and can freely introduce it to guests. 熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。 ?Keep the bar full of daily supplies, including drinks, drinks, etc. 保持吧臺充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 ?Greet guests politely and friendly, ensure that the drinks, drinks, etc. needed by guests can be delivered to the standard, check the identity of guests, train to detect drunk guests, and understand the legal knowledge of drinking. 禮貌友好地問候客人，確?？腿诵枰木扑?、酒具等能夠符合標準地送到，核查客人的身份，訓練有素地察覺到酒醉的客人，了解有關飲酒的法律知識。 ?Accurately enter and register the products ordered or added by the guest, including drinks provided by other waiters. 準確輸入并登記客人所點或所加點的產品，包括其他服務員提供的酒水。 ?After receiving the cash payment from the guest, the change can be correctly found to ensure the balance of cash. 收到客人的現金付款后能夠正確找零，確?，F金的收支平衡。 ?Lock the wine cabinet to ensure the safety of cash, etc. 鎖好酒柜，確保現金等的安全。

【崗位職責】 1、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 2、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 3、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 4、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 5、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

1.確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.遵循執行所有凱悅溫情和餐飲經典20條的標準。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 3.對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented. 4.向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestionsregarding food, beverage and service to guests. 5.促銷飲品以提高營業收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. 6.保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. 7.確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. 8.清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 Clears and resets counters or tables. 9.根據要求準備及服務雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 10.確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under theappropriate temperature. 11.確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. 12.協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventoryrecord. 13.提出補充酒吧飲品的申請。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar.

1、認同酒店的企業文化和管理模式；                                   2、熱愛酒店行業；                                    3、身體健康，熟悉食品衛生知識，并有實際操作經驗 4、有高星級酒店同級別工作2年以上者優先。 5、性格穩重開朗，善與人溝通，有上進心，能 吃苦耐勞。 6、富有團隊和奉獻精神，有良好的服務意識。

· 快速和專業的迎接所有客人，為客人點餐。 · 為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項目；點單時向客人推銷。 · 工作前后的準備和收尾工作。清點服務站。折疊雞尾酒餐巾和準備酒吧零食。 · 在客人帳單上進行記錄，登錄帳號或按酒店程序進行工作。按現金收款程序完成顧客的付款。 · 高效快速的清理和清潔餐臺。需要時清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 · 協助吧臺侍應生準備水果和裝飾品；必要的話，協助吧臺侍應生擺放和補充開胃品或“快樂時光”的自助餐臺。 · 監督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時候應控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發的事故或客人的受傷程度匯報給管理層；在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質疑時檢查客人的身份證。 · 警告管理層有關服務或安全的事宜。按照設定的指導綱要進行適當的補救服務以確?？腿说臐M意度。 · 完成分配給的其它工作。

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.?? 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解。 Familiar with and have a considerable understanding of restaurant menus and wine lists. 促銷飲品以提高營業收入。 Promote beverages to increase revenue. 確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 Ensure that pre meal preparation is done according to requirements and operational needs. 清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 Clean and rearrange the dining table and dining table. 根據要求準備及服務雞尾酒。 Prepare and serve cocktails according to requirements. 在酒水推廣活動期間，根據活動主題裝飾餐廳。 Decorate the restaurant according to the theme of the beverage promotion event. 確保所有飲品得到妥善儲存。 Ensure that all beverages are properly stored. 協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 Assist in the inventory of bars and maintain accurate inventory records.

崗位職責： 1. 為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項目；點單時向客人推銷。 2. 工作前后的準備和收尾工作。清點服務站。折疊雞尾酒餐巾和準備酒吧零食。 3. 在客人帳單上進行記錄，登錄帳號或按酒店程序進行工作。按現金收款程序完成顧客的付款。 4. 高效快速的清理和清潔餐臺。需要時清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 5. 協助吧臺侍應生準備水果和裝飾品；必要的話，協助吧臺侍應生擺放和補充開胃品或“快樂時光”的自助餐臺。 崗位要求： 1. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 能夠讀寫英語。 2. 高中或酒店管理，餐飲或相關領域的職業證書。 3. 1年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具有酒類品牌，啤酒，香檳，非酒精飲料，專用玻璃器皿，準備方法和裝飾品知識者優先考慮。