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    全服務中檔酒店/4星級 | 500-999人
    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責大堂吧的人員排班、服務標準執行及工作流程優化; 2、監督并確保大堂吧的衛生、安全及服務質量符合酒店標準; 3、負責酒水及物料的庫存管理,定期盤點并控制成本; 4、處理客人投訴及突發事件,提供高效的解決方案以提升客戶滿意度; 5、培訓及指導下屬員工,提升團隊服務技能與工作效率; 6、協助餐飲部經理完成相關報表制作及運營數據分析。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲或相關行業工作經驗,有吧臺管理經驗者優先; 2、熟悉酒水知識及調酒技能,了解食品安全及衛生管理要求; 3、具備良好的溝通協調能力及團隊管理能力; 4、能適應倒班工作制,抗壓能力強; 5、工作細致認真,具備較強的服務意識及問題解決能力。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 500-999人
    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保西餐廳日常服務流程規范; 2、督導員工服務標準執行,定期組織服務技能培訓,提升團隊專業水平; 3、合理協調人員配置,保障各時段服務質量與運營效率; 4、處理客人投訴及突發事件,及時解決問題并做好后續跟進; 5、監督餐廳衛生清潔及食品安全標準執行,確保符合酒店規范要求; 6、協助制定并執行餐廳促銷活動,完成月度營收目標; 7、定期盤點餐廳物資,控制運營成本,減少損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關服務行業工作經驗者優先; 2、熟悉西餐服務流程及標準,掌握基本餐飲管理知識; 3、具備良好的團隊管理能力,能有效激勵下屬員工; 4、具有較強的溝通協調能力及突發事件處理能力; 5、工作細致認真,責任心強,能適應倒班工作制; 6、具備基礎的英語溝通能力者優先考慮。
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    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保餅房日常出品質量; 2、執行西點、面包及甜品的標準化制作流程,確保產品品質穩定; 3、研發符合酒店定位的季節性新品及節日特色產品; 4、嚴格管控原材料成本,定期盤點庫存并制定采購計劃; 5、維護餅房設備設施,確保符合食品安全及衛生標準; 6、培訓并指導餅房員工提升專業技能。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業知識和實操能力; 2、熟悉各類烘焙設備操作及維護規范; 3、掌握食品安全法規及FSQM管理體系; 4、能承受高強度工作壓力,適應倒班工作制; 5、有星級酒店餅房工作經驗者優先。
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    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理,包括人員調配、工作安排及出品質量控制; 2、研發創新西點產品,定期更新菜單,確保符合酒店定位及市場需求; 3、嚴格把控原材料采購、驗收及儲存標準,控制成本損耗; 4、監督執行食品安全衛生標準,確保操作流程符合FSQM規范; 5、負責餅房設備維護保養計劃制定與實施; 6、培訓指導餅房員工專業技能,提升團隊整體業務水平; 7、協調與其他廚房部門的工作配合,保障宴會及餐廳甜點供應。 【崗位要求】 1、精通各類西式甜點、面包、巧克力及糖藝制作工藝; 2、具備扎實的烘焙理論基礎和3年以上星級酒店餅房工作經驗; 3、熟悉成本核算及廚房管理系統操作; 4、持有國家認可的職業資格證書(西式面點師/烘焙師)優先; 5、能獨立設計節日主題甜品臺及大型宴會甜品方案; 6、具備良好的團隊管理能力和突發事件處理經驗; 7、對食品美學有獨特見解,能適應高強度工作節奏。
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西廚房食品出品質量、衛生標準及服務效率符合酒店要求; 2、根據菜單要求準備和烹飪西式菜肴,監督食材準備、加工和儲存流程; 3、協助行政總廚制定季節性菜單,參與新菜品的研發與成本控制; 4、管理廚房設備維護保養,確保操作安全規范; 5、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能和工作效率; 6、嚴格執行食品安全和衛生管理制度,確保廚房符合FSQM標準; 7、合理控制食材成本,協助完成每月庫存盤點。 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業知識和技能,熟悉各類西式烹飪技法; 2、了解西廚房運作流程,能獨立完成冷房、熱廚或面點等專項工作; 3、掌握食品安全及衛生管理規范; 4、具備團隊管理能力,能有效協調廚房各崗位工作; 5、工作細致認真,能適應高強度工作環境; 6、有星級酒店西廚房工作經驗者優先考慮; 7、具備良好的溝通能力和服務意識。
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