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Sous Chef 備餐自助餐副廚師長（中式炒鍋）

6千-1萬

西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
西安W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責(zé)：（炒鍋） 1、負(fù)責(zé)廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員調(diào)配。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團隊按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成菜品制作，確保出品質(zhì)量和食品安全。 3、制定廚房工作計劃，合理控制食材采購、庫存及損耗，優(yōu)化廚房運營成本。 4、定期組織廚房員工進行技能培訓(xùn)，提升團隊整體烹飪水平和服務(wù)意識。 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行并符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的菜品設(shè)計與制作。 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求。崗位要求： 1、具備扎實的烹飪功底，熟悉廚部炒鍋工作內(nèi)容。 2、8年以上廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、精通廚房成本核算，具備較強的食材把控和菜單設(shè)計能力。 4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)。 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作。 6、工作責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間安排。
酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

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北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
湘菜炒鍋師傅

6千-7千

西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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湘開味辣椒炒肉

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 07-01
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因湘菜店業(yè)務(wù)發(fā)展，誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務(wù)員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認(rèn)識字)，工資3800—4000 員工福利：住小區(qū)（空調(diào)、熱水、洗衣機，），月休3天每月15日準(zhǔn)時統(tǒng)一發(fā)放工資！升職空間大。以上要求：身體健康服從管理聯(lián)系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市，鐘樓附近
炒鍋

5千-6千

西安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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西安金陵紫金山酒店管理有限公司

綜合性酒店 | 50-99人
發(fā)布于 06-30
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1、認(rèn)真做好廚房餐前各項準(zhǔn)備工作。 2、在爐灶主管的指導(dǎo)下，執(zhí)行廚房菜肴出品規(guī)格和操作標(biāo)準(zhǔn)。 3、嚴(yán)格按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，做好爐灶日常運轉(zhuǎn)工作。 4、負(fù)責(zé)酒店員工菜品制作及出品工作。 5、與餐廳保持密切聯(lián)系與溝通，及時了解客人及員工對菜肴的意見。 6、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行各項衛(wèi)生規(guī)章制度。 7、完成上級指派的其他任務(wù)。 8、基本素質(zhì)：身體健康、有良好的溝通及管理能力。 9、教育背景：烹飪相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷。 10、工作經(jīng)驗：有5年以上廚房工作經(jīng)驗，其中2年以上爐灶工作經(jīng)驗，熟悉各類菜品制作流程。 11、掌握食品安全知識：熟知食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保烹飪過程和菜品符合衛(wèi)生要求，防止食品安全事故發(fā)生。 12、有能力制定酒店員工餐廳菜單，推出相應(yīng)的新菜品。 13、具備成本意識，能合理控制食材成本和能源消耗。 14、精通菜肴成本卡制作流程和五常法管理。 15、能與其他部門緊密合作，了解及解決客人和員工的需求。 16、有較強的工作責(zé)任心和良好的職業(yè)道德
員工餐廳廚師

2.9千-3.5千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 食宿面議

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西安唐華華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責(zé) 1、預(yù)備準(zhǔn)備工作和協(xié)助廚房食物的出品； 2、依照標(biāo)準(zhǔn)配方制作高品質(zhì)食物； 3、嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生安全要求的各項規(guī)章制度，遵守品牌標(biāo)準(zhǔn)； 4、依照廚師長制定的菜單完成出品； 5、完成廚師長安排的各項工作。崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、烹飪專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
Commis 1 一級廚師

3.5千-4千

寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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太白山唐鎮(zhèn) · 瑞斯麗溫泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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To ensure the smooth and efficient operation of the kitchen and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the Swisstouches hotels and leading by example. 確保廚房的順利、高效運作，達(dá)到食客滿意，同時遵守酒店所有要求標(biāo)準(zhǔn)，并以身作則。要求具備至少1年以上廚房打荷、切配工作經(jīng)驗
爐灶主管/廚師

6千-8千

咸陽 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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三原黨記東哥小龍蝦店

火鍋/燒烤 | 1-49 人
發(fā)布于 06-28
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技術(shù)精湛，熟悉廚房操作流程，手腳麻利，善于團結(jié)。跑江湖混日子磨洋工的勿擾！
中餐廚師

4千-5千

西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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西安國際港務(wù)區(qū)智選假日酒店

精品酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 06-26
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1.維護和管理廚房所需的設(shè)備； 2.組織準(zhǔn)備菜品的原料； 3.按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡單的烹飪食品服務(wù)； 4.協(xié)助定購、驗收及存放貨品； 5.準(zhǔn)備擺臺、撤臺、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理； 6.負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔； 7.清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求； 8.處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品； 9.保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則； 10.參加相關(guān)的例會及培訓(xùn)； 11.確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求； 12.嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。
Demi Chef 員工餐廳廚房領(lǐng)班

3千-4千

西安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 員工生日禮物
- 員工勞保
- 年度出游
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西安盛美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-16
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員工餐廳炒鍋廚師 1. 負(fù)責(zé)員工餐廳基礎(chǔ)菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛(wèi)生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發(fā) 4. 工作班次：早中夜三班倒
炒菜廚師

7千-9千

西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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西安國際港務(wù)區(qū)楊師傅海鮮館

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-13
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燒烤店炒江湖菜，要求廚師手藝好，人品正，
爐灶主管/廚師

8千-1萬

銅川 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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宜君縣金季酒樓

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-06
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合作廚師長
爐灶主管/廚師

4千-5千

銅川 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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宜君縣金季酒樓

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-26
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湘菜、面點師