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客服

餅房主管

5千-6千

寶雞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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太白山唐鎮(zhèn) · 瑞斯麗溫泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。【崗位要求】 1、在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。
Chef de Partie 宴會(huì)廚房主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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西安盛美利亞酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 06-16
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招聘崗位宴會(huì)廚房-面點(diǎn)主管崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、有在星級(jí)酒店或宴會(huì)從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
中式面點(diǎn)廚師

6千-8千

西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 雙休
西安思創(chuàng)凱萊酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-13
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1、制作面食：負(fù)責(zé)制作各種面食，如拉面、刀削面、饸烙面等，確保面食的口感和質(zhì)量。 2、衛(wèi)生管理：嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生方面在操作前需洗手，保持工作服的清潔。 3、食材管理：負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原材料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃，合理使用原材料，降低成本。 4、食品安全：嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理，把好質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。 5、培訓(xùn)與指導(dǎo)：教授及培訓(xùn)新員工，提高團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平。 6、團(tuán)隊(duì)合作：與其他廚房工作人員密切配合，確保廚房運(yùn)營(yíng)的高效與協(xié)調(diào)。
點(diǎn)心主廚

6千-8千

寶雞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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寶雞東嶺皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-07
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店各類中式點(diǎn)心的研發(fā)、制作及出品，確保點(diǎn)心品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場(chǎng)需求，定期更新點(diǎn)心菜單，推出創(chuàng)新產(chǎn)品； 3、嚴(yán)格把控點(diǎn)心制作流程，包括原料選擇、加工、成型、烘焙等環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、管理點(diǎn)心廚房的日常運(yùn)營(yíng)，包括設(shè)備維護(hù)、庫(kù)存管理及成本控制； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平； 6、配合餐飲部門完成各類宴會(huì)、會(huì)議及活動(dòng)的點(diǎn)心供應(yīng)任務(wù)。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的點(diǎn)心制作技能，熟悉中式點(diǎn)心的制作工藝及流程； 2、有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能夠獨(dú)立研發(fā)新式點(diǎn)心； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有深刻認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)廚房工作； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
實(shí)習(xí)生

3千-4千

西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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西安廣成皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-15
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實(shí)習(xí)生崗位職責(zé)如下： 1、逐步學(xué)習(xí)、熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2、聆聽(tīng)客人并提供相關(guān)建議滿足客人的需求； 3、融入部門日常工作的開展； 4、執(zhí)行部門安排的其他相關(guān)工作。我們正在尋找具備以下條件的候選人： 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，愿意扎根于酒店行業(yè)； 3、具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。
廣式茶點(diǎn)廚師主管

8千-1萬(wàn)

渭南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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渭南中創(chuàng)溫德姆至尊豪廷大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 2024-09-11
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【崗位職責(zé)】 1、掌握廣式茶點(diǎn)的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，有在星級(jí)酒店從事廣式茶點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
中廚面點(diǎn)廚師

4千-5千

榆林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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- 年底雙薪
- 包吃包住
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- 法定節(jié)假日
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榆林市永昌國(guó)際大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 2024-07-26
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1、服從面點(diǎn)組長(zhǎng)的管理，負(fù)責(zé)各點(diǎn)心，包括廣式茶點(diǎn)、小吃的制作，專業(yè)知識(shí)豐富，技術(shù)嫻熟。 2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食品污染,注意食品衛(wèi)生。 3、懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法。 4、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本。 5、參加店內(nèi)組織的有關(guān)培訓(xùn)，提高自身工作技能。 6、參加部門及班組例會(huì)。 7、完成上級(jí)交待的其他臨時(shí)性工作。