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    【職位描述】 * 通過對菜譜的創(chuàng)新，提高餐廳的營業(yè)額。 * 保證菜單的精而清，勤換菜單為客人提供豐富的選擇。 * 參與菜單的編寫，剩余原材料的利用，估計就餐的人數(shù)，市場條件等等。 * 重溫菜單，分析菜譜，根據(jù)原材料，勞力和固定成本制定菜肴價格。 * 嚴格執(zhí)行原材料分攤制度，控制成本。 * 監(jiān)督原材料的準備，烹制，配置和菜肴的裝飾保證菜肴符合菜譜的標準。 * 制定并嚴格執(zhí)行廚房的食品營養(yǎng)和衛(wèi)生標準 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先 * 西安本地優(yōu)先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通 * 需試菜
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    【職位描述】 1.審查菜單和分析菜譜，決定所需原材料，勞動力，成本和菜肴的價格。 2.引入并在市場上試出新產(chǎn)品，在價格和品質(zhì)方面以市場為主導。 3.監(jiān)督烹飪，以及其它廚房人員，協(xié)助他們以確保食材的經(jīng)濟性和及時性。 4.預估食材的使用量，采購或預定食材和廚房用品。 5.監(jiān)督食品的準備和烹飪方式，定量，并裝飾食品確保食材按規(guī)定好的狀況準備。 【任職要求】 1. 奢華酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先 2. 團隊合作能力強 3. 快速的適應力及學習能力 4. 嚴謹細致、思維靈活 5. 較強的溝通能力和管理能力
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    【職位描述】 *利用鮮活的產(chǎn)品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據(jù)所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據(jù)菜單和配方準備食品, 以確保食品的質(zhì)量達到國際凱悅的標準 *嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先 * 西安本地優(yōu)先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
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    【職位描述】 *利用鮮活的產(chǎn)品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據(jù)所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據(jù)菜單和配方準備食品, 以確保食品的質(zhì)量達到國際凱悅的標準 *嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先 * 西安本地優(yōu)先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
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