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4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安大興智選假日酒店

精品酒店 | 50-99人
發布于 06-30
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【崗位職責】 1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據菜單標準準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配加工 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師完成菜品準備工作，提高出餐效率 5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報變質或不足的原料情況 6、正確使用和維護切配工具及設備【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材特性及儲存方法 3、身體健康，持有有效健康證明 4、能適應早晚班次輪換工作制度 5、工作細致認真，有責任心，具備團隊協作意識 6、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先；
中餐廚師

4千-5千

西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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西安國際港務區智選假日酒店

精品酒店 | 1-49 人
發布于 06-26
- 收藏
- 投遞簡歷
1.維護和管理廚房所需的設備； 2.組織準備菜品的原料； 3.按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務； 4.協助定購、驗收及存放貨品； 5.準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理； 6.負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔； 7.清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求； 8.處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品； 9.保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則； 10.參加相關的例會及培訓； 11.確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求； 12.嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。
廚師

4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安大興智選假日酒店

精品酒店 | 50-99人
發布于 06-24
- 收藏
- 投遞簡歷
·?維護和管理廚房所需的設備 ·?組織準備菜品的原料 ·?按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務 ·?重新存放自助餐食品并協助擺放與撤臺 ·?協助定購、驗收及存放貨品 ·?根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量 ·?準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理 ·?負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ·?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求 ·?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ·?保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ·?保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象 ·?參加相關的例會及培訓 ·?確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求 ·?嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用 ·?主動積極實施一專多能，配合運營的其他服務。

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