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  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、掌握基本員餐面點的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助員餐廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在酒店從事面點制作工作經驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 上什廚師
    4.8千-5千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1. 食材處理：負責準備并處理各類食材，包括對肉類、海鮮、蔬菜等進行清洗、切配等工作。例如，將大塊的肉切成合適大小，把蔬菜切絲、切段等。 2. 爐灶操作：熟練掌握爐灶火候，根據不同菜品的要求進行烹飪。比如通過控制火焰大小和溫度，炒、煎、炸等不同的烹飪方式。 3. 蒸制工作：操作蒸籠等設備，蒸制各種食物，如蒸制米飯、饅頭、包子、各類蒸菜等。需注意蒸制的時間和火候，保證食物熟透且質量良好。 4. 調味與配料：根據菜品的特點和口味要求，調配各種調料和配料。例如，在烹飪過程中添加適量的鹽、糖、醬油、料酒等調料，使菜品味道更豐富。 5. 菜品制作：按照菜譜和烹飪標準，完成各類菜品的制作。包括制作一些特色菜肴、湯品等。 6. 設備維護：定期對爐灶、蒸箱等設備進行清潔和保養，確保設備正常運行。例如清理爐灶表面的油污、檢查蒸箱的密封性等。 7. 安全管理：遵守廚房的安全規定，正確使用各類設備，防止發生安全事故。例如避免燙傷、觸電等情況。 8. 衛生管理：保持廚房環境的清潔衛生，對餐具、廚具等進行消毒處理。同時確保食材存放和操作過程符合衛生標準。

  • 熱廚主管
    5千-6千
    西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責熱廚部門的日常運作和全面管理，確保食品安全與衛生標準得到嚴格執行； 2、制定并調整菜單，監控食材成本及食品質量，以提供優質的餐飲出品并保持合理的成本控制； 3、協調與其他部門的工作流程，保證廚房高效運轉并與前廳服務順暢對接； 4、培訓和管理廚師團隊，提升團隊成員的專業技能和服務意識； 5、定期評估食材供應商，確保原材料供應的穩定性和高品質。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理或烹飪相關專業優先考慮； 2、擁有至少三年以上五星級酒店工作經驗，熟悉高端餐飲服務流程和標準； 3、熱愛廚藝事業，對菜品創新和美食文化有濃厚興趣； 4、具備良好的團隊合作精神和領導能力，能夠有效激勵和培訓下屬員工； 5、優秀的溝通能力和應變能力，能夠在高壓環境下保持冷靜并解決突發問題。
  • 西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責中餐及宴會廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、符合標準 2、根據菜單要求，高效完成砧板/燒臘/上什/二鍋等崗位的烹飪工作 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 4、督導下屬廚師遵守食品安全及衛生操作規范，保持廚房環境整潔 5、參與新菜品研發，定期更新菜單以提升顧客滿意度 6、協調宴會菜單設計與出品流程，確保大型宴會的順利執行 7、負責廚房設備的日常維護及報修工作 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟練掌握砧板/燒臘/上什/二鍋任一崗位技能 2、熟悉各類中餐菜系制作工藝，了解宴會菜品制作流程 3、能適應高強度工作壓力，具備團隊協作精神 4、持有健康證及相關職業資格證書者優先 5、有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先 6、具備基礎的廚房管理能力和成本控制意識 7、工作細致認真，對菜品質量有嚴格要求

  • 中/西廚房廚師
    3.3千-3.8千
    西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責中/西餐菜品的日常烹飪制作，確保出品質量穩定、口味達標 2、按照標準食譜和操作流程進行食材準備、加工及烹飪 3、保持廚房工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全規范 4、合理控制食材成本，減少浪費，協助廚房物料管理 5、定期維護和保養廚房設備，確保操作安全 6、配合廚師長完成新菜品研發及菜單更新工作 7、遵守酒店規章制度及廚房操作規范 【崗位要求】 1、具備中餐或西餐烹飪基礎技能，有相關培訓經歷者優先 2、了解常見食材特性及基本烹飪技法 3、能夠適應早晚班工作制，具備團隊協作意識 4、身體健康，持有有效健康證明 5、工作細致認真，具備較強的責任心和抗壓能力 6、對菜品呈現有基本審美要求，愿意學習提升烹飪技術 7、無不良嗜好，遵守職業操守和廚房紀律

  • 中廚房-上什
    4.5千-6.5千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1. 負責蒸制餐廳所需的各類蒸菜，包括米飯、海鮮、蔬菜等，掌握不同食品的蒸制要求，確保菜肴達到原汁原味、色香味形俱佳的效果。 2. 根據菜品要求，正確調制各種菜品的味汁，使菜品口味濃淡各異，形成獨特風味。 3.熬制廚房所用的各種湯汁，如老火湯、燉品等，確保湯汁鮮美可口，滿足菜品烹飪 負責魚翅、海參、燕窩等高級干貨的發制工作，確保干貨漲發充分，質量上乘。 4. 從水臺等崗位領取烹飪所需的原材料，進行初步的加工和處理，確保原料新鮮、衛生。 5. 負責加工醬汁、領取海鮮原料、加工半成品原料，保證有一定的庫存及保鮮程度。
  • 西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.各類烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2年廚房工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1. Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. 管理部門可控費用，包括食品成本，用品，制服和設備。 2. Led the team to decorate dishes, and led the team to conduct monthly research and innovation   帶領團隊對菜品進行裝飾，對帶領團隊每月進行研究創新。 3. Identify the quality of raw materials, and continue to learn and improve, and train the team.   分辨原材料的質量，并且不斷學習提升，并對團隊進稈培訓。 4. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. 確保食品處理符合標準和達到衛生標準。 5. Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. 確保員工持有所需的食品處理和衛生認證。 6. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. 準備和烹飪各種類型的美食，包括常規出品食品或針對特別客人和活動烹飪的美食。
  • 西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責： 1、各類西式菜肴的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、有2年西廚房工作經驗 2、身體健康，能吃苦耐勞

  • 西廚房主管
    3.5千-4.5千
    西安 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1、組織西廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工； 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度； 3、完成食品收貨和成本的合理控制； 4、身體健康，熱愛酒店行業，具備良好的團隊合作意識。

  • 員工餐廳廚師
    2.9千-3.5千
    西安 | 經驗不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、預備準備工作和協助廚房食物的出品； 2、依照標準配方制作高品質食物； 3、嚴格遵照食品衛生安全要求的各項規章制度，遵守品牌標準； 4、依照廚師長制定的菜單完成出品； 5、完成廚師長安排的各項工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、烹飪專業畢業，有相關工作經驗優先。

  • 西廚房廚師
    2.5千-3.5千
    西安 | 經驗不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等設施設備的清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有西廚房同崗位工作經驗優先。 3、身體健康，能吃苦耐勞，有責任心和團隊協作的意識。

  • 中廚房廚師
    2.5千-3.5千
    西安 | 經驗不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、進行開餐準備和菜肴的烹飪，作為廚房團隊的一員協助食品裝盤； 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度； 3、準備廚房設備以便使用； 4、為菜單上的項目安排準備原料； 5、保持廚房衛生。 工作 崗位要求 1、烹飪專業畢業，中技學歷,具有同崗位工作經驗優先。 2、吃苦耐勞，有責任心。 3、有團隊協作的意識。

  • 配菜
    4千-4.5千
    西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    平價酒店 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    招聘配菜工資4000-4500農村小店
  • 西安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責： 1.負責每天甜品房日常工作的管理； 2.負責每所有食物申領成本的控制； 3.提供部門人員與產品的管理培訓； 4.根據市場調查參與協助行政總廚對菜單的調整。 職位要求： 1.具有國際五星級酒店同崗位工作經驗3年以上； 2.熟悉西式甜點的制作，有一定創新意識。

  • 西餅房主管
    4.5千-6千
    商洛 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助廚師長培訓餅房員工。參與提高餅房出品質量，保證餅房工作運作的順利進行； 4.檢查本部門員工儀容儀表及個人衛生； 5.良好的餅房、面包房技能和實際操作經驗； 6.參與自助餐服務及出品； 7.確保甜點擺放整齊美觀。 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求； 2.有過聯號酒店自助餐檔口出品或有多年餅房工作經驗（了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作）的相關經驗者優先； 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過FSMS的相關培訓； 4.有豐富的技術經驗，相關烹飪證書； 5.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 6.身體健康，精力充沛； 7.工作有責任心，做事認真負責。

  • 餅房廚師
    3千-4千
    商洛 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2.準備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應。 崗位要求 1.中學以上學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗者優先； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及技能。
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    發布于 07-02
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    韓餐廳廚師長 職責描述 作為韓餐廳廚師長，負責管理韓餐廳廚房的運營，確保高質量的菜品和服務。?主要職責 一?、廚房管理 1. 監督韓餐廳廚房的日常運營，確保高質量的菜品和服務。 2. 制定并執行韓餐廳菜單，確保菜品多樣性和創新性。 3. 控制食品和飲料的成本，提高盈利能力。 4.?處理客人關于菜品的投訴和請求，提高客戶滿意度。 5. 與相關部門協調，確保信息暢通和服務一致性。 二?、培訓與發展 1. 制定并執行韓餐廳廚房團隊的培訓計劃，提升烹飪技能和服務質量。 2. 定期進行員工績效評估，提供反饋和改進建議。 3. 激勵和獎勵優秀員工，建立積極的工作氛圍。 三?、運營優化 1. 分析韓餐廳廚房運營數據，提出改進措施，提高效率。 2. 優化韓餐廳廚房操作流程，減少浪費，提升客戶體驗。 3. 監控食材的質量和新鮮度，確保食品安全。 任職資格 一?、學歷情況 1. 烹飪或酒店管理相關領域的學士學位。 二?、工作經歷 1. 至少8年以上的韓餐烹飪經驗，其中至少3年在韓餐廳廚師長或類似職位。 2. 有國際五星級酒店工作經驗者優先。 3. 有開業籌備經驗者優先。 三?、專業技能 1. 具備深厚的韓餐烹飪技藝和創新能力。 2. 熟悉食品安全和衛生標準。 3. 熟悉韓餐廳廚房操作標準和流程。 四?、領導能力 1. 具備良好的組織和領導能力，能夠激勵團隊成員。 2. 能夠適應快節奏的工作環境，具備良好的抗壓能力。 五、服務意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務精神。 2. 具備較高的道德意識和精準的數據分析能力。 六?、外語能力 1. 第二外語為英語(具備工作所需水平)。
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    發布于 07-02
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    Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 Correct usage of all equipment, tools and machines.正確操作所有的設備、器具和機器。 Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.持續性的對人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef.在廚師長缺席的情況下出席每日廚房會議。 Can be asked to work for offsite events.可以被要求進行外賣工作。 Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 ?Can be utilized during inventories.可以被要求進行盤存工作。 All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ?Preparation of menus as per request, in timely fashion.及時的按要求準備菜單。 Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levelsof cleanliness and low levels of lost and breakages.與管事部緊密的工作關系，確保高質量的清潔和最低程度的破損。 ?Every guest request must be responded to complete satisfaction.對于每位客人的要求要做出回應，使客人滿意。 Willingness to learn and adapt to changes.積極的學習和適當的改變。 Having an open-minded approach to constructive feedback.用虛心的態度去接受，有建設性的意見。 Purchase andcontrol of produce.采購和控制產品。 Maintain at all times a professional and positive attitude towards his teammembers, and supervisors alike, and behave in accordance to the establishedhotel rules and team member handbook for him and team member under hissupervision. To ensure smooth operation of the department.始終對團隊成員保持專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。
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    【職位描述】 希爾頓在全球 100 多個國家和地區擁有數千家酒店，為您提供無數愉悅的機會。從敞開的大門到熱情的微笑和非凡的體驗，我們每年為數以百萬計的旅客提供永生難忘的歡迎。除了我們的旗艦品牌希爾頓酒店及度假村，希爾頓酒店家族還包括華爾道夫酒店、LXR、康萊德、天幕、古玩系列、DoubleTree、希爾頓花園酒店、漢普頓等眾多品牌。 如果您欣賞全球旅行對世界的影響，您可能就是我們正在尋找的希爾頓團隊成員。因為在希爾頓，我們永遠不會忘記我們在這里的初衷：取悅我們的客人、團隊成員和業主。 廚房領班根據標準程序、食譜卡、照片和指示在廚房的各個區域準備和烹飪食物。該職位協助廚師長培訓團隊成員。他/她還參與產品開發和控制廚房的順利運作。 我將做些什么？ 作為廚房領班，您將負責以最高標準執行以下任務： 按照標準食譜和程序，高效、經濟、衛生地為客人和團隊成員準備食物。 監督工作操作。 協助副主廚或廚師長確保廚房順利運作，并隨時提供及時的服務。 計劃、準備和實施餐廳內的優質餐飲產品和設置。 熟練掌握食譜、標準和裝盤指南。 按照安全可靠的程序和既定的食品安全管理系統標準，保持清潔衛生。 維護酒店運營中的所有 HACCP 方面。 合理使用所有設備、工具和機器。 接到任務時，為場外活動工作。 應要求完成廚房以外的任務和工作。 協助盤點庫存。 了解酒店的入住率、活動、預測和成果。 根據要求準備菜單。 與管家部門密切合作，確保高度清潔，減少丟失和破損。 有效回應每位客人的要求。 學習并適應變化。 對團隊成員和主管始終保持專業和積極的態度。 遵守既定的酒店規則和團隊成員手冊，確保您下屬的所有團隊成員也遵守這些規則和手冊，以保證部門順利運作。 檢查并跟進單點菜單、每日菜單和季節性特色菜的配料，始終保持預設食譜、份量控制和成本計算的標準。 監控食品質量和數量，確保最經濟地使用食材。 檢查團隊成員準備的食物質量是否達到要求的標準，并做出必要的調整。 監控整體食品操作，確保及時正確地準備食品。 理解、實踐并促進團隊合作，以實現任務、目標和部門整體標準。 管理層保留對本職位說明進行修改的權利，恕不提前通知。 履行分配的任何其他合理職責和責任。 【任職要求】 我們需要什么樣的人才？ 為希爾頓品牌服務的半廚師長一直在為我們的客人服務，并與其他團隊成員合作。要成功勝任這一職位，您應保持以下態度、行為、技能和價值觀： 初中畢業或以上學歷。 在高標準的五星級酒店或個人餐廳擔任中餐/宴會/主廚/糕點廚房廚師至少 3 年。 在高標準的國際品牌酒店或個人餐廳擔任過至少 1 年的一級廚師。 持有有效的健康證書。 精通各種蒸、烤、煲湯烹飪技術。(適用于中餐廳/宴會廚房） 必須掌握各種海鮮和肉類加工技術。 熟悉各種熟食加工、儲存和接收標準。(主廚房） 精通糕點和面包烘焙技術。(糕點廚房） 能夠使用和食用所有產品和配料。 能夠確定優先事項并及時完成任務。 能在壓力環境下工作，在壓力下保持冷靜，并能解決問題。 能在潮濕、炎熱、有時喧鬧的環境中工作。 具備良好的領導和培訓技能。 了解最新的衛生課程。 了解 HACCP。 接受過酒店或烹飪學校的技術教育者優先。 在希爾頓工作會是怎樣的體驗？ 希爾頓是全球領先的酒店管理公司，業務涵蓋從豪華的全方位服務酒店和度假村到長住套房和中等價位酒店等住宿領域。近一個世紀以來，希爾頓一直為商務和休閑旅客提供最優質的住宿、服務、設施和價值。希爾頓致力于延續其傳統，為全球品牌提供卓越的賓客體驗。我們的愿景是讓地球充滿好客的光芒和溫暖，我們的團隊團結一致，每天在世界各地創造非凡的好客體驗。 而我們出色的團隊成員正是這一切的核心！
  • 西安 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    發布于 07-02
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    1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6.熟悉自助餐的烹飪。 7.完成上級交辦的其它工作。

  • 餅房廚師
    3千-4千
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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1.根據菜單和客人的數量來烹制食品。 2.從倉庫領取原料并保存好記錄。 3.組織干貨及蔬菜的儲存。 4.嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是 5.保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    §? Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 §? Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根據菜單和客人的數量來烹制食品。 §? Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 從倉庫領取原料并保存好記錄。 §? Organises the storage of dry goods and vegetables. 組織干貨及蔬菜的儲存。 §? Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一貫向客人提供高品質并展現餐廳理念的食物。 §? Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 嚴格執行食品分攤政策以控制成本。 §? Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設計而制作的。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供吃

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    發布于 07-02
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    Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion.協助員餐廚師長，根據員工提出的見意和意見，積極做好改進工作。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe.根據菜單烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts.從倉庫領取原料并保存好記錄。 Organises the storage of dry goods and vegetables.組織干貨及蔬菜的儲存。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.嚴格執行食品分攤政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設計而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.始終保持廚房里所有設備干凈整潔。?Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及時報告任何食品加工設備的故障。
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