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國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 05-14
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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執行廚房各項規章制度及操作流程； 2、根據酒店經營需求，設計并優化菜單，確保菜品質量、口味及創新性符合酒店定位； 3、監督食材采購、驗收、儲存及使用，嚴格控制成本，避免浪費； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、考核及工作安排，提升團隊專業技能與協作效率； 5、確保廚房衛生、安全及設備維護符合國家相關標準，定期檢查并整改隱患； 6、與其他部門（如前廳、采購、財務等）保持高效溝通，協調解決運營中的問題； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升廚房整體運營效率及盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程及標準；熟悉東北飲食文化 2、精通食材特性、成本控制及廚房設備使用，具備較強的菜品研發能力； 3、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，營造高效協作的工作氛圍； 4、具備較強的抗壓能力及應變能力，能妥善處理突發情況； 5、對食品安全、衛生及消防規范有深刻理解，嚴格執行相關法律法規； 6、良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作，推動工作高效開展； 7、具備創新意識及市場敏感度，能根據行業趨勢調整經營策略。
餐飲經理

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伊通悅如溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 05-14
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- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責酒店餐飲日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與協調； 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務質量和食品安全符合酒店要求； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化經營效益； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 5、培訓、督導餐飲團隊，提升員工服務技能與職業素養，打造高效專業的服務團隊； 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 7、與廚房、銷售等部門密切協作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準； 2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵和管理員工； 3、具備成本控制意識及數據分析能力，能夠優化經營效率； 4、對市場趨勢敏感，能夠策劃并執行有效的營銷方案； 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 6、有酒店或高端餐飲行業管理經驗者優先。
餐飲主管

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國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 05-14
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【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控 2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范，確保符合酒店服務品質要求 3、督導員工完成餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，及時處理現場突發情況 4、定期檢查餐廳設施設備維護狀況，協調工程部進行維修保養 5、負責餐廳成本控制，包括餐具損耗管理、食材浪費管控及人力成本優化 6、組織員工專業技能培訓，提升團隊服務意識與業務水平 7、收集并分析顧客反饋意見，持續改進服務質量【崗位要求】 1、具備較強的現場管理能力與團隊領導力，能有效調動員工積極性 2、熟悉餐飲服務流程及標準，掌握酒店餐飲運營管理基礎知識 3、具有優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶投訴及突發事件 4、工作細致認真，具備較強的問題發現與解決能力 5、能適應倒班工作制，節假日及高峰期需在崗值守 6、有星級酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先考慮
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國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
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【崗位職責】 1、全面負責酒吧日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及營業目標達成 2、制定并實施酒吧營銷策略，策劃特色主題活動，提升營業額及客戶滿意度 3、嚴格管控酒水成本，定期盤點庫存，優化采購流程及供應商管理 4、培訓督導服務團隊，確保酒水出品質量與服務流程符合五星級酒店標準 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶關系 6、監控市場動態，定期更新酒單及飲品創新方案【崗位要求】 1、熟悉酒吧運營全流程，具備酒水知識及調酒技能者優先 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵10人以上服務團隊 3、具備成本控制意識及數據分析能力，熟練使用辦公軟件 4、抗壓能力強，能適應倒班工作制及高強度工作環境 5、敏銳的市場洞察力，有成功策劃營銷活動的經驗 6、良好的職業素養，無不良嗜好及行業違規記錄
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伊通悅如溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
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【崗位職責】 1、全面負責宴會部門的日常運營管理工作，包括宴會策劃、組織、執行及后續服務跟進 2、根據客戶需求制定個性化宴會方案，協調餐飲、服務、設備等資源確保活動順利開展 3、監督宴會現場服務質量，處理突發事件及客戶投訴，維護酒店品牌形象 4、控制宴會成本預算，合理調配人力物力資源，提高部門經營效益 5、建立并維護客戶關系網絡，開發潛在客戶資源，完成部門銷售指標 6、定期培訓宴會服務團隊，提升員工專業技能與服務意識【崗位要求】 1、具備優秀的活動策劃與執行能力，能獨立完成大型宴會項目統籌 2、熟悉酒店宴會服務流程及標準，了解餐飲行業相關法規 3、出色的溝通協調能力和客戶服務意識，能妥善處理各類突發事件 4、具備團隊管理經驗，善于激發員工工作積極性 5、抗壓能力強，能適應彈性工作時間及高強度工作節奏 6、有創新思維和市場敏感度，能根據行業趨勢優化服務方案

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