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中式點心師

4.5千-6.5千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海浦東綠地假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 13:25

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職位：Dim sum chef 中式點心師傅職位性質：全職提供食宿：提供食宿職位描述職位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Night shift Manager -　至少1年以上在國際品牌四星或五星酒店的相關工作經驗? -　工作認真自信，積極主動? -　擁有團隊合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協調能力

Chef de Partie - Dim Sum Chef點心主管

5.5千-6.5千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

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上海張江voco 酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 16:04

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

中式面點師

5千-6千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海中油陽光大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 16:39

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1. 負責面點類菜肴的制作和出品工作。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"> ?xml:namespace> 2. 制定日常生產所需原材料的使用計劃。 3. 每天上班前了解當天產品供應，做好崗位的準備工作。 4. 做好餐前檢查工作，確保出品質量。 5. 控制原材料消耗，減少浪費現象。 6. 督促檢查本崗位員工嚴格執行《食品安全法》和有關衛生制度，時刻保持整潔的衛生環境。 7. 完成上級分配的其他工作。

點心廚師

4千-5千

上海-閔行區 | 經驗不限 | 大專 | 提供吃

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上海建工浦江皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-27

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投遞簡歷

崗位職責 1.掌握中式點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2.負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3.嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1.大專中專院校學歷，有在星級酒店或廳從事面點制作工作經驗優先 2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3. 熟練面點制作工藝及高超技能。 4.上海地區有住房優先。 5.黨員優先。

酒店早餐面檔

5千-5千

上海-靜安區 | 2年以上 | 初中

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上海萬楓酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

發布于 06-27

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投遞簡歷

工作描述：主要負責酒店的自助早餐及午餐的主食、面點等工作。做六休一任職要求：身體健康，吃苦耐勞。相關專業學歷或餐飲業工作經歷，工作經驗3年以上。工作地點在浦東新區峨山路。

Dim Sum 中點廚師

8千-9千

上海 | 2年以上 | 學歷不限

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上海浦東麗晶酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-18

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投遞簡歷

1.Ensure food quality 確保每個食品的出品質量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品，確保營運需求 3.Follow hygiene standard 嚴格遵守食品衛生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴格執行食品標準配比以及擺盤

中點廚師

6千-8千

上海-虹口區 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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上海北外灘經營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人

發布于 06-17

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崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革創新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。崗位要求 1、中技學歷，有在星級酒店從事面點制作工作經驗5年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

面點師

5千-8千

上海 | 3年以上 | 中專

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上海普陀合悅家養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

發布于 06-11

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任職要求： 1.至少3年以上養老社區或國際品牌酒店或社會知名餐飲工作經驗；相同職位至少1年以上工作經驗 2.不同面點的全面知識 3.食品生產質量的工作經驗 4.完全理解與該崗位相關的烹飪知識和技巧 5.流利的中文口語和書面表達 6.烹飪學校文憑或中專以上文化程度崗位職責： 1.準備工作（1）上崗前及上廁所后、清理環境衛生、接觸化學物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等）后需要洗手消毒。（2）在制作前，廚師洗手消毒，穿戴好工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內。（3）準備好設備、廚具和餐具。（4）清潔消毒：廚具、餐具均需徹底消毒。 2.操作流程（1）面點師根據訂單和配方卡，選料做好初步準備。（2）所有原材料，配料和調味料須新鮮、無異味，符合質量標準。（3）按照不同面點的烘焙烹制方法，加工制作面點食品。（4）烘焙好后，對食品進行相應刀工處理，裝入盤內。 3.收檔工作（1）加工制作工作結束后，廚師將所有的用具和器血進行清洗消毒，放到指定處備用。（2）將剩余的食品用保鮮紙包好后，正確標注標簽并放入冰柜中。 4.食品安全關鍵事項（1）上崗前及上廁所后、清理環境衛生、接觸化學物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等）后需要洗手消毒。（2）根據食品安全要求制作面點，按保存標準控制批次制作數量和收藏保管，先進先出。（3）所有設備、廚具、工具均應及時消毒。（4）工作期間必須控制操作區域溫度不得高于25度。（5）食品添加劑使用必須符合食品添加管理要求，嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用。（6）添加劑使用后，由專柜保存、專人管理，并有完整使用記錄。（7）注意生熟食品分開，成品、半成品分開，肉類、海產品分開等，不可使用任何變質、過期食材。（8）加工制作裱花蛋糕，裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工制作、當天使用。蛋糕壞應存放在專用冷凍或冷藏設備中。打發好的奶油應盡快使用完畢。（9）操作時不可佩戴外露飾品、手表。

Pastry Kitchen Chef 餅房廚師

4千-5千

上海-浦東新區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
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人性化管理
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計件多得

上海三甲港綠地鉑瑞酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

發布于 06-09

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崗位職責： 1.制訂餅房生產計劃，全面負責餅房的餐食準備與烹制； 2.嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全； 3.擬定點心成本及控制毛利率； 5.下達備餐任務、數量、規格； 6.進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關； 7.每兩個月監督更新一次柜臺的糕點陳列品。崗位要求： 1.具有餅房相關管理工作經驗2年以上。 2.熟悉中西式面包、面點制作，有一定的創新意識。

點心廚師-高端康養社區

1萬-1.5萬

上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限

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平安臻頤年(上海)企業管理有限公司

養老服務 | 50-99人

發布于 06-06

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【崗位職責】 1、負責高端康養社區日常點心、糕點的制作與出品，確保食品品質與口感符合高標準要求 2、根據長者營養需求及季節變化，研發適老化創新點心產品，定期更新菜單 3、嚴格執行食品安全標準，規范操作廚房設備，維護工作區域衛生整潔 4、精準控制食材成本，合理規劃原料采購與庫存管理 5、配合營養師完成特殊膳食（如低糖、低脂等）的點心定制化制作【崗位要求】 1、具備中式/西式點心專業制作能力，掌握烘焙、蒸煮等多樣化工藝技術 2、對老年膳食特點有基本認知，能針對性調整甜度、軟硬度等參數 3、持有健康證及相關職業資格證書（如面點師、西點師等） 4、具有高端酒店、養老機構或精品餐飲工作經驗者優先 5、具備較強的創新意識與審美能力，能獨立完成造型設計與擺盤裝飾

面點師（面點工）

8千-1萬

上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海崇明太保家園養老服務有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

發布于 06-05

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責養老社區各類中式面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條、糕點等，確保出品質量穩定、口感優良； 2、根據每日需求準備面點原料，合理控制食材用量，避免浪費； 3、保持面點制作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全與衛生標準； 4、定期研發新式面點品種，豐富菜單內容，滿足不同客戶需求； 5、協助廚房其他崗位完成備餐工作，確保餐品按時供應； 6、維護和保養面點制作設備，確保其正常運轉。【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式面點的工藝流程； 2、對食材特性有基本了解，能夠根據季節調整面點配方； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應廚房高強度工作環境； 4、具備團隊合作精神，能夠與其他廚房人員高效配合； 5、無不良衛生習慣，持有健康證者優先；

中式點心

5.5千-5.8千

上海-長寧區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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五險一金
包吃包住
崗位晉升
帶薪年假
領導好
技能培訓
節日禮物
員工生日禮物
人性化管理
管理規范

上海中航泊悅酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-05

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1、高星級酒店或餐廳中廚房點心工作3年以上，熟悉該崗位的日常管理及要求； 2、熟練并獨立制作基礎的中式點心； 3、需要良好的職業操守，身體健康，工作穩定。

中式點心師

6千-8千

上海 | 5年以上 | 中專 | 提供吃

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包吃包住
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上海大廈

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 04-23

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、以上海本幫點心為主，廣式點心為輔，負責制作各種面點及配料。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、中專學歷，有在星級酒店或從事點心制作工作經驗5年以上。 2、熟練點心制作工藝及高超技能。

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中式點心師

Chef de Partie - Dim Sum Chef點心主管

中式面點師

點心廚師

酒店早餐面檔

Dim Sum 中點廚師

中點廚師

面點師

Pastry Kitchen Chef 餅房廚師

點心廚師-高端康養社區

面點師（面點工）

中式點心

中式點心師