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  • 打荷廚師

    4千-5千
    上海-浦東新區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物
  • 上海-楊浦區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級; 4、有一定的文字語言表達能力。
  • 打荷

    4千-5千
    上海-靜安區(qū) | 經驗不限 | 初中

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    • 五險一金
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    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1.根據廚房各點所列領料清單如數(shù)領料并分到各點。 2.開餐前準備好常用菜肴盛裝器皿,了解當天訂餐情況,及所需器皿做好相應準備。 3.確保入堂菜單依次出菜,提示灶臺廚師漏菜或催菜情況。 4.協(xié)助灶臺廚師做好盤飾點綴,上粉加料工作。 5.每天下班后必須清理打荷臺,未使用的器皿及時放回餐具保潔柜內,處理保存好盤飾點綴材料,調味盒應收蓋放到指定處。 任職資格: 1.負責菜肴制前傳遞和烹飪后的美化工作,備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 2.配合爐灶廚師出菜,嚴格把關食物質量問題避免發(fā)生食物中毒。 3.中專以上學歷,持健康證上崗。
  • 上海-虹口區(qū) | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    會展/會務 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    1)輔助中西廚房的相關工作; 2)能吃苦耐勞,適應翻班工作; 3)有創(chuàng)新精神,愿意學習新技能的優(yōu)秀人才;
  • 上海-靜安區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

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    養(yǎng)老服務 | 50-99人
    發(fā)布于 06-06
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    【崗位職責】 1、負責高端康養(yǎng)社區(qū)廚房日常餐食的備料、烹飪及出品工作,確保菜品質量符合高標準要求 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準,做好廚房區(qū)域及設備的清潔消毒工作 3、根據營養(yǎng)師制定的菜單進行標準化操作,保證餐食的營養(yǎng)均衡與適老化特性 4、合理控制食材成本,做好原材料的驗收、儲存及使用記錄 5、配合餐飲團隊完成特殊節(jié)慶活動餐食準備及個性化餐飲服務需求 6、定期維護保養(yǎng)廚房設備,及時報修故障設備 【崗位要求】 1、具備基礎的中式烹飪技能,了解老年人膳食特點者優(yōu)先 2、持有有效的健康證明,熟悉食品安全操作規(guī)范 3、工作細致認真,能適應早班及輪班工作制 4、具備團隊協(xié)作意識,能配合營養(yǎng)師及護理團隊完成特殊膳食需求 5、有養(yǎng)老機構、高端酒店或會所廚房工作經驗者優(yōu)先考慮 6、無不良嗜好,身體健康,能勝任廚房高強度工作
  • 打荷

    5千-6千
    上海-靜安區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-05
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責養(yǎng)老社區(qū)廚房食材的初步加工、清洗、切配等準備工作,確保食材符合烹飪要求; 2、協(xié)助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作,保證出品美觀; 3、及時清理工作區(qū)域,保持廚房環(huán)境整潔,符合衛(wèi)生標準; 4、協(xié)助管理廚房用具的清潔、歸位及維護,確保工具使用規(guī)范; 5、配合廚師團隊完成每日備餐任務,提高廚房工作效率; 6、遵守食品安全及操作規(guī)范,確保廚房工作安全有序。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解,愿意從事廚房相關工作; 2、具備一定的動手能力,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境; 3、工作認真負責,注重細節(jié),有團隊協(xié)作意識; 4、身體健康,無傳染性疾病,能適應站立工作及體力勞動;
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-11
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    • 投遞簡歷
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