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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 02-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有早餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、有3年以上中高端以上酒店或連鎖社會(huì)餐飲炒灶經(jīng)驗(yàn)，有一定管理能力，懂食品安全相關(guān)知識(shí)，做好收市以及選材、進(jìn)貨等工作。 2、可以獨(dú)立設(shè)計(jì)早餐廳菜單，出品色澤、擺盤(pán)以及食品的供應(yīng)把握精準(zhǔn)。 3、能夠完全管理好餐廳的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于成本的控制有自己的經(jīng)驗(yàn)以及流程。 4、身體健康，精力充沛。
  • 石家莊 | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷(xiāo)方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 【崗位要求】 1、 大專(zhuān)以上學(xué)歷。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

  • 洗碗工
    3千-3.5千
    石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 02-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位要求】 基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

  • 小時(shí)工
    2.5千-2.8千
    石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-30
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    幫廚

  • 中餐副廚
    4.8千-5.8千
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 2024-11-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有自助早餐的食物。 2、監(jiān)督食品的來(lái)源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)。 4、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 5、協(xié)助廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓(xùn)，致力自我發(fā)展。 8、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 9、協(xié)助廚師長(zhǎng)召開(kāi)所管轄部門(mén)例會(huì)。 10、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 13、確保可循環(huán)利用的食品不被浪費(fèi)。 14、將相關(guān)信息傳達(dá)給廚師長(zhǎng)。 15、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 16、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 18、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片 【崗位要求】 1、有一年以上的炒灶經(jīng)驗(yàn)，掌握食品安全相關(guān)知識(shí)以及冰箱、庫(kù)房的擺放、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為人主動(dòng)熱情，有責(zé)任心，樂(lè)于助人。 2、對(duì)于成本以及餐品的創(chuàng)新有一定的見(jiàn)解。 3、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 4、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

  • 明檔廚師
    5千-6千
    石家莊 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 02-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好明檔的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān) 3、負(fù)責(zé)明檔衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、熟悉明檔飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 石家莊 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-16
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    崗位職責(zé) 1、按時(shí)到崗，接受主管分配的任務(wù)。 2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。 3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。 4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。 5、負(fù)責(zé)公司商務(wù)接待及就餐的席間服務(wù)，確保服務(wù)流程規(guī)范高效。 6、熟悉商務(wù)接待禮儀，靈活應(yīng)對(duì)客戶(hù)需求，提供個(gè)性化服務(wù)。 7、維護(hù)餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助完成餐前準(zhǔn)備及收尾工作; 8、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好名個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、巡臺(tái)、起菜、送客等) 9、不是天天有商務(wù)宴請(qǐng)接待，工作彈性輕松。 任職要求 1.高中及以上學(xué)歷，年齡在25-35歲，身高1.60米以上1.75米以下，身體健康，形象好，氣質(zhì)佳。 2.普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，具有服務(wù)接待工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.空乘、旅游管理、酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，有大型會(huì)議服務(wù)、前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取。 4、有知名餐飲機(jī)構(gòu)工作或培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 薪資體系 工資面議6k+ 工作地址:萬(wàn)象城A座（緊鄰地鐵） 月休4天 3個(gè)月試用期
  • 石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 年終獎(jiǎng)
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 04-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、盛情款待顧客，滿(mǎn)足顧客的合理需求； 2、遇見(jiàn)投訴時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況 【崗位要求】 1、具有中專(zhuān)以上學(xué)歷； 2、相貌端正，能吃苦耐勞，有高度的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)； 3、有一定的英語(yǔ)口語(yǔ)基礎(chǔ)，熱愛(ài)酒店事業(yè)。 4、需要1年以上工作經(jīng)驗(yàn)
  • 石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 2024-10-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位要求】 1、45歲以下，普通話(huà)流利，五官端正，為人熱情負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，能夠主動(dòng)完成交班的各項(xiàng)工作，保證相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 石家莊 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及方案，并保證各項(xiàng)活動(dòng)方案的落地執(zhí)行； 2、制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算，合理把控各項(xiàng)費(fèi)用，達(dá)到經(jīng)營(yíng)收入的最大化； 3、主持建立和完善各餐飲部門(mén)的規(guī)章制度、各餐飲部門(mén)的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效跟蹤并評(píng)估，按管理制度實(shí)施獎(jiǎng)懲； 5、會(huì)同市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部與客戶(hù)建立良好的關(guān)系，大力開(kāi)發(fā)新的客源市場(chǎng)； 6、參與重要VIP接待及重大活動(dòng)組織接待工作，根據(jù)店領(lǐng)導(dǎo)指示提供個(gè)性化服務(wù)； 7、嚴(yán)格控制各部門(mén)的收支狀況，加強(qiáng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用和營(yíng)業(yè)成本的管理，有效地控制餐飲支出費(fèi)用，盡量提高毛利率； 8、主持餐飲部日常會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示和有關(guān)酒店通知，聽(tīng)取餐廳、廚房情況匯報(bào)，并指導(dǎo)餐廳和廚房工作，貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)管理決策，做到餐飲部和酒店的步調(diào)一致，加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感； 9、負(fù)責(zé)整理餐飲部的季度、年度總結(jié)匯報(bào)（述職報(bào)告）； 10、與行政總廚和餐廳經(jīng)理一起研究餐飲出品和創(chuàng)新工作，不斷推出新菜品和新服務(wù)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)其它酒店餐飲產(chǎn)品和社會(huì)餐飲產(chǎn)品的長(zhǎng)處，不斷改進(jìn)和提高我們餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，使員工養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新習(xí)慣； 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，搞好團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同完成酒店的經(jīng)營(yíng)任務(wù)； 12、開(kāi)餐時(shí)間堅(jiān)持巡視各崗位，解決和協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)部的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    管理酒店酒吧和咖啡廳的運(yùn)營(yíng)，確保已打造的酒水質(zhì)量和賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及部門(mén)收入和利潤(rùn)目標(biāo)。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見(jiàn)和其它相關(guān)信息。 召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 按照部們的月度活動(dòng)日歷提供制定的培訓(xùn)課程。
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    發(fā)布于 15:37
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    崗位職責(zé)： 1、制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及方案，并保證各項(xiàng)活動(dòng)方案的落地執(zhí)行； 2、制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算，合理把控各項(xiàng)費(fèi)用，達(dá)到經(jīng)營(yíng)收入的最大化； 3、主持建立和完善各餐飲部門(mén)的規(guī)章制度、餐飲部門(mén)的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 4、不定期走訪(fǎng)客戶(hù)，聽(tīng)取對(duì)餐飲工作的意見(jiàn)并采取相應(yīng)改進(jìn)措施；并對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析，建立科學(xué)地、系統(tǒng)地營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)，穩(wěn)固和提高市場(chǎng)份額，增加各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入； 5、參與重要VIP接待及重大活動(dòng)組織接待工作，根據(jù)店領(lǐng)導(dǎo)指示提供個(gè)性化服務(wù)； 6、嚴(yán)格控制部門(mén)的收支狀況，加強(qiáng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用和營(yíng)業(yè)成本的管理，有效地控制餐飲支出費(fèi)用，盡量提高毛利率； 7、主持餐飲部日常會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示和有關(guān)酒店通知，聽(tīng)取餐廳、廚房情況匯報(bào)，并指導(dǎo)餐廳和廚房工作，貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)管理決策，做到餐飲部和酒店的步調(diào)一致，加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感； 8、與行政總廚和餐廳經(jīng)理一起研究餐飲出品和創(chuàng)新工作，不斷推出新菜品和新服務(wù)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)其它酒店餐飲產(chǎn)品和社會(huì)餐飲產(chǎn)品的長(zhǎng)處，不斷改進(jìn)和提高我們餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，使員工養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新習(xí)慣； 9、開(kāi)餐時(shí)間堅(jiān)持巡視各崗位，解決和協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)部的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題； 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。 任職要求： 1、年齡在40歲以下，大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算及熟悉財(cái)務(wù)報(bào)表分析。

  • 餐飲經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    石家莊 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    餐飲經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督餐飲部門(mén)的成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率并提升利潤(rùn)率。 3、策劃并組織實(shí)施各類(lèi)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及客戶(hù)滿(mǎn)意度。 4、定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及管理，打造高效專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 6、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保客戶(hù)體驗(yàn)滿(mǎn)意度。 7、與其他部門(mén)（如前廳、客房、市場(chǎng)等）密切協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業(yè)部門(mén)經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)模式。 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績(jī)效。 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營(yíng)策略。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶(hù)關(guān)系及跨部門(mén)協(xié)作事宜。 5、具備成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)，能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化資源分配。 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷(xiāo)售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷(xiāo)等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書(shū)。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5-8年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在五星酒店或國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開(kāi)朗、自信。 7、很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 8、良好的英文聽(tīng)說(shuō)水平。
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-18
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    【崗位職責(zé)】 1.?有效管理餐廳的日常工作； 2. 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況； 3. 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷； 4.?推銷(xiāo)酒店的設(shè)施； 5. 合理管控運(yùn)營(yíng)成本； 6. 有效的控制存貨； 7. 通過(guò)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 【崗位要求】 1. 基礎(chǔ)英文溝通能力； 2. 餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí); 3.?良好的管理技能。

  • 餐飲主管
    5千-6千
    石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 04-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能，提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 3、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 4、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位，保持操作臺(tái)的干凈和整齊，和廚房保持有效的溝，良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 5、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 6、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 7、維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 8、依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 9、準(zhǔn)備每周排班。 10、為客人服務(wù)酒水和食，全面的食品和酒水知識(shí)，熟練運(yùn)用客人維護(hù)技。 【崗位要求】 1、至少1年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 3、良好的儀容儀表，積極主動(dòng)。 4、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 西餐副廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.3萬(wàn)
    石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 14:50
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    崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餐廳特點(diǎn)，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)菜單和廚房菜譜，定期更新菜單； 2.制定廚房操作規(guī)程及崗位責(zé)任制，確保廚房工作正常進(jìn)行； 3.根據(jù)廚房原料使用和庫(kù)存情況，制定原料采購(gòu)計(jì)劃，控制進(jìn)貨質(zhì)量； 4.負(fù)責(zé)審批原料出庫(kù)單及填寫(xiě)廚房原料使用報(bào)表。經(jīng)常檢查原庫(kù)存情況，防止變質(zhì)短缺。 任職要求： 1.具備扎實(shí)的西餐烹飪功底，精通意式/法式/融合西餐等至少一種菜系； 2.熟悉西廚房全流程操作，包括冷房、熱廚、甜品等崗位協(xié)作； 3.能獨(dú)立設(shè)計(jì)菜單并計(jì)算食品成本，有成本控制成功案例者優(yōu)先； 4.適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，能靈活處理突發(fā)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~
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    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10:49
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤(rùn)。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿(mǎn)足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 【崗位要求】 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能； 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行； 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)肅。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?按照臺(tái)圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 按照指示要求負(fù)責(zé)場(chǎng)地臺(tái)型的調(diào)整。 ?負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 ?更換經(jīng)使用過(guò)后的布草。 ?向主管傳達(dá)所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識(shí)。 了解雞尾酒會(huì)、各種會(huì)議等相關(guān)擺臺(tái)知識(shí)。 崗位要求 良好的形象和開(kāi)朗的性格。 ?良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，特別是宴會(huì)。其它同類(lèi)酒店相同職務(wù)至少 ?可以長(zhǎng)時(shí)間在重壓下工作。
  • 石家莊 | 2年以上 | 本科

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-22
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    【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲總監(jiān)管理酒店相關(guān)部門(mén)的食品安全，保證食品的高質(zhì)量 ; 2. 在運(yùn)作方面協(xié)助并配合餐飲總監(jiān)做好食品安全衛(wèi)生監(jiān)控，保證提供安全的食品; 3. 管理并參與食品安全的檢查工作 ; 4. 遵守酒店和洲際的規(guī)章制度 ; 5. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔; 6. 保持儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生; 7. 制定相關(guān)制度，保證食品安全衛(wèi)生工作準(zhǔn)確高效完成; 8. 主持食品安全會(huì)議; 9.??監(jiān)督各部門(mén)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況; 10. 監(jiān)督各廚房的衛(wèi)生狀況。 【崗位要求】 1.?至少有2年食品安全衛(wèi)生管理的工作經(jīng)驗(yàn)以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，英語(yǔ)良好； 3、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類(lèi)的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺?zhuān)業(yè)知識(shí)等。
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