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協(xié)助在堅持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和遵守規(guī)章的基礎(chǔ)上管理所有食品和廚房事務(wù)的運營，協(xié)助員工培訓(xùn)，監(jiān)督食品的準(zhǔn)備和外觀的一致性，從而滿足顧客的期望。 Assists in managing all food production and stewarding operations with an emphasis on maintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeing the preparation and presentation of a consistent food product which meets customer’s expectations. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.? 對以下各項的水平進(jìn)行持續(xù)性的控制和分析： Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: o??? Sales o??? 銷售 o??? Costs o??? 成本 o??? Issuing of food o??? 食物發(fā)放 o??? Quality and presentation of food and beverage products o??? 食品的質(zhì)量和外觀 o??? Condition and cleanliness of facilities and equipment o??? 設(shè)施和設(shè)備的條件和清潔 o??? Guest satisfaction o??? 客人滿意度 o??? Marketing o??? 市場工作 按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)方針，協(xié)助行政總廚制定培訓(xùn)計劃并編寫培訓(xùn)材料，并為食品生產(chǎn)部員工和餐飲部其它員工提供培訓(xùn)。 Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with IHC guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees? ?3年廚師工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 3 years experience as a chef or an equivalent combination of education and experience

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助中餐行政總廚管理廚房的運作，堅持高標(biāo)準(zhǔn)的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品 2.為客人高效率的提供食品 3.根據(jù)要求參與制作服務(wù)（上灶頭鍋） 4.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)； 6.從事廚房粵菜制作出品。 崗位要求： 1.需擅長粵菜烹飪，有星級酒店廚房經(jīng)驗的優(yōu)先考慮（該崗位需要試菜）。 2.有良好的團(tuán)隊合作精神，良好的溝通能力 3.身體健康

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運營管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場督導(dǎo)，確保出品質(zhì)量和效率； 2、制定并執(zhí)行餅房生產(chǎn)計劃，控制原材料成本，優(yōu)化庫存管理，減少浪費； 3、研發(fā)新品及季節(jié)性產(chǎn)品，定期更新菜單，滿足酒店及客戶需求； 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保操作符合行業(yè)規(guī)范及酒店要求； 5、培訓(xùn)并考核餅房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、采購部）的溝通協(xié)作，保障運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業(yè)技能，熟悉各類甜品、面包、蛋糕的制作工藝； 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，處理突發(fā)問題； 3、注重細(xì)節(jié)，對食品品質(zhì)、造型及口感有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理流程； 5、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場趨勢開發(fā)新產(chǎn)品； 6、能適應(yīng)彈性工作時間，包括節(jié)假日及高峰時段加班。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒蹋刂剖巢某杀荆侠碚{(diào)配原材料，避免浪費； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)涼菜廚師團(tuán)隊，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和工作效率； 5、檢查涼菜間設(shè)備及工具的維護(hù)情況，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保出菜速度與整體菜品質(zhì)量； 7、定期盤點庫存，確保食材新鮮度，及時補(bǔ)充所需原材料。 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能，熟悉各類涼菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜品； 5、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力； 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊成員及其他部門有效配合； 7、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及人員調(diào)配； 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，定期更新菜單以提升顧客滿意度； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及食材儲存符合相關(guān)要求； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊的人員培訓(xùn)、績效考核及工作安排，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與協(xié)作效率； 5、根據(jù)市場需求及季節(jié)變化，創(chuàng)新西餐菜品，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高廚房運營效益； 6、與其他部門密切配合，協(xié)調(diào)宴會、自助餐及零點餐廳的菜品供應(yīng)，確保服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝； 2、精通廚房成本核算及食材采購流程，能夠有效控制成本并減少浪費； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能夠激勵員工并營造高效協(xié)作的工作氛圍； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 5、具備創(chuàng)新意識與市場敏感度，能夠根據(jù)顧客反饋及時調(diào)整菜品策略； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力與問題解決能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)燒臘部門的日常運營管理，包括原料采購、加工制作、出品質(zhì)量控制等工作； 2、制定并執(zhí)行燒臘菜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定； 3、負(fù)責(zé)燒臘菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合市場需求的新品； 4、監(jiān)督并指導(dǎo)燒臘師傅的操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、合理控制燒臘部門的成本，優(yōu)化原料使用效率，減少浪費； 6、定期對燒臘設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行； 7、配合廚房其他部門的工作，協(xié)調(diào)菜品出品時間，提升整體運營效率； 8、負(fù)責(zé)燒臘部門員工的排班、培訓(xùn)及績效考核。 【崗位要求】 1、具備扎實的燒臘制作技藝，熟悉各類燒臘菜品的加工工藝及流程； 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)部門內(nèi)外的協(xié)作關(guān)系； 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)； 4、具備一定的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃原料使用； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力； 6、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 7、有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但技術(shù)優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及出品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保要求； 3、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，合理規(guī)劃食材采購、庫存管理及廚房設(shè)備維護(hù)； 4、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊完成日常菜品制作，并對團(tuán)隊成員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)； 5、定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉川、粵、魯?shù)戎髁鞑讼担塥毩⑼瓿刹似费邪l(fā)與改良； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，熟悉成本核算、人員排班及食材管控流程； 3、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作有深入了解； 4、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)酒店行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、直接向廚師長負(fù)責(zé)。 2、配合廚師長保證所有的廚房正常工作。 3、配合廚師長檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 [Job Responsibilities] 1. Be directly responsible to the chef. 2. Cooperate with the chef to ensure the normal operation of all kitchens. 3. Cooperate with the chef to check the chef's appearance and personal hygiene. 4. Ensure the quality of all purchased food. 5. Create innovative dishes and formulate restaurant menus, buffet orders and special menus. 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到專業(yè)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 [Job Requirements] 1. College degree, more than 3 years of work experience in the same position. 2. Received professional and technical training to reach the technical level of professional chef. 3. Have rich technical and administrative experience, and be familiar with Western cuisine in at least six countries, including working in a five-star restaurant for no less than 3 years. 4. Understand cost accounting, food raw materials and food nutrition knowledge. 5. Be healthy and energetic.

具有高水準(zhǔn)的烹飪，在行政中餐總廚的的指導(dǎo)下熟練制作專業(yè)的菜品。圍繞洲際集團(tuán)的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團(tuán)隊和服務(wù)促進(jìn)理想的企業(yè)文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負(fù)責(zé)所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過確保食品的準(zhǔn)備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應(yīng)在所有的食物準(zhǔn)備區(qū)域是實行。所有的貨架，箱子都應(yīng)清晰的貼上標(biāo)簽。系統(tǒng)的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標(biāo)簽。每次儲存的每樣食品應(yīng)在同一個地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛(wèi)生。所有工作區(qū)域內(nèi)的食物都應(yīng)該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當(dāng)?shù)膬Υ妗⒏鼡Q等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛(wèi)生。每日檢查儲存區(qū)域，保持所有區(qū)域高度的衛(wèi)生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術(shù)或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒烤區(qū)域的日常運營，包括食材準(zhǔn)備、腌制、烤制及出品工作； 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程，確保燒烤食品的口味、品質(zhì)及衛(wèi)生符合酒店要求； 3、定期檢查燒烤設(shè)備的使用狀態(tài)，維護(hù)工具清潔并確保操作安全； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作，如食材驗收、庫存管理等； 5、根據(jù)客人的特殊需求，靈活調(diào)整燒烤風(fēng)味或提供個性化服務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生 3、注意質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點制作質(zhì)量關(guān) 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識

1.根據(jù)預(yù)訂單及附表準(zhǔn)備食品 2.執(zhí)行其主管或經(jīng)理所指示委派的所有任務(wù) 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn) 會山西面食的優(yōu)先考慮

洗碗干凈整潔出手快

簡單小炒，燒烤店，炒方便面，海鮮，不需要技術(shù)，會翻鍋就行

1、負(fù)責(zé)ADD早，中，晚自助餐出品，分派員工工作，組織制作各種菜肴，配合廚師長毛利率的實施細(xì)則，擬定新產(chǎn)品和時令菜品推出方案； 2、協(xié)助廚師長帶領(lǐng)好廚房團(tuán)隊和確保廚房日常工作正常運行； 3、帶領(lǐng)和培訓(xùn)團(tuán)隊按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 4、監(jiān)督和檢查所有采購食品的質(zhì)量，確保各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； 5、積極協(xié)助廚師長開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單. 任職要求 1.需具有至少2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 2.擁有解決問題和培訓(xùn)的能力。

崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食物。 2、上崗前得當(dāng)?shù)膬x容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有出品食品的質(zhì)量，及食品安全。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于三年以上。 3、懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。

1、兩年以上工作經(jīng)驗，要求有粵菜、晉菜炒鍋工作經(jīng)驗； 2、有團(tuán)隊協(xié)作精神，工作刻苦認(rèn)真； 3、有很好的學(xué)習(xí)、溝通能力。

1年以上工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊協(xié)作精神，工作刻苦認(rèn)真，有很好的學(xué)習(xí)、溝通能力。

Job Description: ? 1. Prepare kitchen equipment for use. ???? 準(zhǔn)備好廚房的器皿以備用。 2.? Assemble and prepare ingredients for menu items. ??? 收集和準(zhǔn)備菜單中所需的原料。 3.?? Prepare simple food items. ????? 準(zhǔn)備簡單的食品。 4.? Prepare food for service. ???? 準(zhǔn)備好出餐的食品。 5.? Assist with checking, receiving and storing of goods. ???? 協(xié)助檢查、收貨和食品的儲存。 6. Maintain storage areas. ???? 維護(hù)庫房清潔。 7. Clean kitchen and equipment. ???? 清潔廚房及設(shè)備。 8.? Handle waste and linen. ???? 處理浪費和布草。 9. Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal ??? hygiene. ???? 保持廚房的衛(wèi)生和高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生。