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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-16
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    招聘崗位 宴會廚房-面點主管 崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或宴會從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 渭南 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-09-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握廣式茶點的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中以上學(xué)歷，有在星級酒店從事廣式茶點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 實習生
    3千-4千
    西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡歷
    實習生崗位職責如下： 1、逐步學(xué)習、熟悉部門工作細則和流程； 2、聆聽客人并提供相關(guān)建議滿足客人的需求； 3、融入部門日常工作的開展； 4、執(zhí)行部門安排的其他相關(guān)工作。 我們正在尋找具備以下條件的候選人： 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習生； 2、熱愛服務(wù)行業(yè)，愿意扎根于酒店行業(yè)； 3、具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

  • 點心主廚
    6千-8千
    寶雞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店各類中式點心的研發(fā)、制作及出品，確保點心品質(zhì)符合酒店標準； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新點心菜單，推出創(chuàng)新產(chǎn)品； 3、嚴格把控點心制作流程，包括原料選擇、加工、成型、烘焙等環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、管理點心廚房的日常運營，包括設(shè)備維護、庫存管理及成本控制； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團隊整體技能水平； 6、配合餐飲部門完成各類宴會、會議及活動的點心供應(yīng)任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作技能，熟悉中式點心的制作工藝及流程； 2、有較強的創(chuàng)新能力，能夠獨立研發(fā)新式點心； 3、對食品安全及衛(wèi)生有深刻認識，嚴格遵守相關(guān)規(guī)范； 4、具備良好的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)廚房工作； 5、工作細致認真，責任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-07
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    • 投遞簡歷
    能獨立操作完成任務(wù)
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    1、制作面食：負責制作各種面食，如拉面、刀削面、饸烙面等，確保面食的口感和質(zhì)量。 2、衛(wèi)生管理：嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，個人衛(wèi)生方面在操作前需洗手，保持工作服的清潔。 3、食材管理：負責內(nèi)部日常所用原材料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃，合理使用原材料，降低成本。 4、食品安全：嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理，把好質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。 5、培訓(xùn)與指導(dǎo)：教授及培訓(xùn)新員工，提高團隊的技術(shù)水平。 6、團隊合作：與其他廚房工作人員密切配合，確保廚房運營的高效與協(xié)調(diào)。

  • 餅房主管
    5千-6千
    寶雞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 撈面工
    4千-5千
    咸陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責】 ?1、負責面條的煮制、撈取及裝碗工作，確保面條口感符合標準? ?2、按照訂單要求準確完成撈面工序，保證出餐速度和品質(zhì)? ?3、維護煮面區(qū)域的衛(wèi)生清潔，及時清理工作臺面和廚具? ?4、協(xié)助進行食材的準備工作，包括面條分裝、配料擺放等? ?5、定期檢查煮面設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時上報? 【崗位要求】 1、能夠適應(yīng)高溫工作環(huán)境，具備較強的體力耐力? 2、手腳麻利，動作協(xié)調(diào)，有基本的時間管理意識? 3、具備基礎(chǔ)的食品安全和衛(wèi)生意識 4、能接受餐飲行業(yè)工作時間安排（含早晚班）? 5、有團隊合作精神，服從工作調(diào)配
  • 榆林 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 2024-07-26
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    • 投遞簡歷
    1、服從面點組長的管理，負責各點心，包括廣式茶點、小吃的制作，專業(yè)知識豐富，技術(shù)嫻熟。 2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食品污染,注意食品衛(wèi)生。 3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。 4、合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本。 5、參加店內(nèi)組織的有關(guān)培訓(xùn)，提高自身工作技能。 6、參加部門及班組例會。 7、完成上級交待的其他臨時性工作。
  • 阜陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-03
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    主要職責： 1、負責蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。 2、負責餐廳日常客人所需所有面食的加工制作。 3、保管好各種備用原料，保證原料質(zhì)量，按要求存放指定地點。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好食品衛(wèi)生關(guān)，確保出品的質(zhì)量衛(wèi)生。 5、餐前準備工作按時完成，本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位，嚴格控制成品。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    團膳 | 50-99人
    發(fā)布于 06-12
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    【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作，包括和面、揉面、搟皮等基礎(chǔ)工序； 2、協(xié)助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、按要求完成食材的預(yù)處理工作，如餡料調(diào)制、面團發(fā)酵等； 4、保持操作臺面及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標準； 5、按時完成每日備餐任務(wù)，配合團隊高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡40-60歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境； 2、具有2年以上白案幫廚或相關(guān)面點制作經(jīng)驗，熟悉基礎(chǔ)面食加工流程； 3、掌握和面、發(fā)酵、成型等基本白案技能，能獨立完成簡單面點制作； 4、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，具備食品安全與衛(wèi)生意識； 6、能適應(yīng)早班工作，吃苦耐勞。

  • 面點
    4千-5千
    阜陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-03
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    【崗位職責】 1、掌握面食、點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或大型餐飲店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師
    5千-6千
    烏魯木齊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責】 1、負責酒店中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面食產(chǎn)品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、造型美觀、口感優(yōu)良。 2、根據(jù)酒店菜單和客人需求，研發(fā)創(chuàng)新面點品種，定期更新產(chǎn)品，提升客戶滿意度。 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作間環(huán)境整潔、工具消毒規(guī)范，符合酒店及行業(yè)衛(wèi)生要求。 4、合理控制原材料成本，做好庫存管理，避免浪費，協(xié)助制定采購計劃。 5、配合廚房團隊完成每日餐品準備及大型宴會、活動的面點供應(yīng)任務(wù)。 6、維護和保養(yǎng)面點制作設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面點的工藝流程和配方，能獨立完成常見面點產(chǎn)品。 2、熱愛面點制作，有創(chuàng)新意識，愿意學(xué)習新技術(shù)和新品種的開發(fā)。 3、工作細致認真，責任心強，能適應(yīng)酒店行業(yè)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、無嚴格學(xué)歷要求，但需具備相關(guān)培訓(xùn)或?qū)嵺`經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明。 6、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通，服從工作安排。
  • 濟南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 負責中廚及宴會點心、面食的相關(guān)工作； 監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作，包括準備和烹調(diào)所有食物； 負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃； 掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 崗位要求： 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書； 熟練面點制作工藝及高超技能； 3 年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

  • 面點師傅
    4千-6千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    1. 掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應(yīng)的面點及售價。 2. 根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。 3. 根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。 4. 根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。 5. 根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，保證面點質(zhì)量和及時供應(yīng)。 7. 做好技術(shù)交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術(shù)傳授和指導(dǎo)。 8. 積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)活動不斷鉆研技術(shù)增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質(zhì)量。
  • 北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 早餐廚師
    4千-5千
    蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 05-28
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    【崗位職責】 1、掌握自助早餐的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或自助早餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、 熟悉餐飲廚房的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練中式面點制作工藝和技能。

  • 中點廚師
    6千-8千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學(xué)歷，有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點廚師
    5千-7千
    杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    教育/院校 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    負責菜品制作，對菜品做好質(zhì)量的把控; 具備團餐工作經(jīng)驗，熟練掌握多種面點烹飪技巧; 有西點經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
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