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  • 熱房主管
    6千-8千
    上海-閔行區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)：? 1、負(fù)責(zé)西廚熱房的日常經(jīng)營工作，保證出品質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 ２.組織和督導(dǎo)各種熱廚食品的準(zhǔn)備和制作工作。 ３.根據(jù)訂單分配工作，親自操作或指導(dǎo)制作。 ４.督導(dǎo)檢查熱廚制品的制作方法、操作規(guī)程、制作質(zhì)量、擺放形式、方式等。 ５.根據(jù)廚師長的要求，制作訂單的菜肴。 ６.檢查原料的使用情況：力爭降低成本。 ７.檢查設(shè)備情況，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生。 ８.保證熱廚操作部的環(huán)境衛(wèi)生及員工的個(gè)人衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 ? 崗位要求： 1、身體健康，五官端正 2、2年以上品牌酒店西廚熱房Demi Chef工作經(jīng)驗(yàn)或擁有CDP同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備嫻熟的西廚熱房菜肴烹飪能力 3、良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí) 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 1.準(zhǔn)備出餐產(chǎn)品的原料并進(jìn)行制作； 2.依據(jù)每日菜單、任務(wù)單以及預(yù)訂，決定要準(zhǔn)備的產(chǎn)品； 3.確保廚房設(shè)備的正常運(yùn)做，清潔以及維護(hù)。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識(shí)，能獨(dú)立開發(fā)新菜品 3.相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮
  • 上海-楊浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-楊浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、管理，制定、參與食物的準(zhǔn)備和制作； 2、保證食材的成本在規(guī)定的合理范圍內(nèi)； 3、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備、工具定期保養(yǎng)； 4、協(xié)助培訓(xùn)和訓(xùn)導(dǎo)廚房員工； 5、保證食品的準(zhǔn)備符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)； 6、能適應(yīng)酒店各類班次； 7、執(zhí)行其他必需的責(zé)任。 崗位要求： 1、3年以上星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、良好烹調(diào)的技術(shù)和技能； 3、掌握最基本的工作技巧； 4、具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 上海 | 2年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.遵守部門的申領(lǐng)單、采購單，報(bào)廢單等，并按正確途經(jīng)申請批準(zhǔn)及報(bào)廢； 2.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 3.保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據(jù)營業(yè)狀況，及時(shí)備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 5.切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 7.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 8.與其它外部單位、個(gè)人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。 任職條件 1.中專及以上學(xué)歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 3.熟悉廚房操作流程，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。
  • 上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)冷菜房的管理和協(xié)調(diào)，確保冷菜房的工作高效運(yùn)行； 2、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行冷菜房的工作規(guī)程，以確保菜品質(zhì)量和口感； 3、監(jiān)督員工的操作，以確保冷菜房的工作順利進(jìn)行； 4、熟悉冷菜房的工作流程和管理規(guī)范； 5、熟練掌握各種冷菜的制作方法和技巧，具備較強(qiáng)的技術(shù)能力； 6、具備一定的管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效協(xié)調(diào)和管理團(tuán)隊(duì)； 7、具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門的同事有效溝通； 8、具備數(shù)據(jù)記錄和統(tǒng)計(jì)的能力，能夠?qū)洳朔康墓ぷ鬟M(jìn)行有效的數(shù)據(jù)分析； 9、對衛(wèi)生和安全有強(qiáng)烈的意識(shí)，能夠有效預(yù)防和處理各類突發(fā)事件。 任職條件 1.中專及以上學(xué)歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 3.熟悉廚房操作流程，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 面檔廚師
    5.5千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握面檔制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、熟練掌握廚房切配技術(shù)。 3、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 6、保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、 初中以上學(xué)歷，有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、 熟練掌握面檔制作、廚房切配，具備相關(guān)技能。 3、 熟悉餐飲相關(guān)知識(shí)及禮儀。
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 2. 保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3. 執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計(jì)劃，保證成本在一個(gè)合理范圍內(nèi)； 4. 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 5. 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個(gè)人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。 任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷，良好的語言交流能力； 2. 具有中/西廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上； 3. 熟悉中/西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 該職位勞動(dòng)合同與外企德科簽署，該職位勞動(dòng)合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項(xiàng)目招聘，工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。
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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 保障員工餐廳食品品質(zhì)保持一貫的質(zhì)量、口味及外觀； 2. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求； 3. 協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； 4. 熟練掌握廚房設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問題； 5. 高效完成上級安排的工作。 任職條件 1. 中專及以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2. 必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際溝通能力。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 任職條件 1、中專及以上學(xué)歷，有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)； 2、為人正直，有責(zé)任心； 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位勞動(dòng)合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項(xiàng)目招聘，工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 廚師
    5千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    二年以上星級酒店廚師經(jīng)驗(yàn)

  • 廚師主管
    6千-8千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、監(jiān)督廚房對食品原料的管理，合理地控制食品成本； ?崗位要求： 1、具有一年以上星級酒店管理經(jīng)驗(yàn)； 2、有較好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力；
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷。 2. 至少1年星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 該職位勞動(dòng)合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項(xiàng)目招聘，工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 餐飲切配
    5千-6千
    上海-楊浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    負(fù)責(zé)原料的切配加工，包括半成品及成品的制作。 負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作，以提升菜品的風(fēng)味和外觀。 負(fù)責(zé)本崗位原料的保管及驗(yàn)貨工作，確保食材的新鮮和質(zhì)量。 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，保持工作環(huán)境的整潔。 協(xié)助廚師完成其他菜肴制作的工作，如出鍋造型等。 遵守食堂或廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，如5S管理等。 身體健康，持有健康證。 具有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，吃苦耐勞，愿意學(xué)習(xí)，服從公司安排。 熟練掌握切配器具的使用，了解不同食材的特性，能夠合理搭配菜品色澤。 具有良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作2。 有些崗位可能還會(huì)要求具備一定的文化程度，如初中及以上學(xué)歷。
  • 上海-楊浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 上海-楊浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。

  • 洗碗工
    4.3千-4.3千
    上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    1.保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染。 2.保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生. 3.負(fù)責(zé)洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生。 4.負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。 5.清洗時(shí)各類餐具要注意輕拿輕放 ，不被意外損壞。
  • 上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾，保證出品美觀、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、及時(shí)清理工作區(qū)域，保持廚房環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 3、協(xié)助管理廚房用具、設(shè)備的清潔與維護(hù)，確保正常使用； 4、根據(jù)廚師指令，高效完成備菜、傳菜等輔助工作，保障出餐效率； 5、遵守食品安全及操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行酒店衛(wèi)生管理制度。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解，愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)并成長； 2、具備一定的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、注重細(xì)節(jié)，有責(zé)任心，能配合團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 4、身體健康，無傳染性疾病； 5、有相關(guān)餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 食堂打雜
    3千-4千
    上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)常化，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具。 5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。 崗位要求 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。

  • 中廚爐灶主管
    6.5千-8.5千
    上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 提供工作餐
    • 夜班津貼
    • 員工宿舍
    • 員工價(jià)申請
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)出品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求 1.踏實(shí)肯干，態(tài)度良好 2.有5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上爐灶廚師經(jīng)驗(yàn)。 3.擅長徽菜和本幫菜
  • 上海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)假日三薪
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 生日津貼
    • 夜班津貼
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級的指示準(zhǔn)備食物； 2、參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)，廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作的狀態(tài)； 3、參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道； 4、熟知菜單及配料； 5、高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔； 6、保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存。 崗位要求： 1、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 3、有領(lǐng)班相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 初中

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    工作描述： 主要負(fù)責(zé)酒店的自助早餐及午餐的主食、面點(diǎn)等工作。 做六休一 任職要求： 身體健康，吃苦耐勞。 相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 工作地點(diǎn)在浦東新區(qū)峨山路。

  • 爐灶廚師
    1萬-1.5萬
    上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 2.同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化； 3.檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備； 4.共同研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通、確保在工作中能相互密切配合； 5.完成上級安排的其他任務(wù)

  • 炒鍋
    7千-8千
    上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全； 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，定期優(yōu)化菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)，配合廚房團(tuán)隊(duì)完成庫存管理； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房操作規(guī)范及安全制度。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法及調(diào)味原理； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 3、對食材特性有基本認(rèn)知，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式； 4、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病； 5、有酒店或中高檔餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，服從廚房管理安排。

  • 西廚
    6千-8千
    上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點(diǎn)等，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。 4、協(xié)助主廚開發(fā)新菜品，參與菜單設(shè)計(jì)與改進(jìn)。 5、按時(shí)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率滿足營業(yè)需求。 6、定期檢查廚房設(shè)備的使用情況，及時(shí)上報(bào)維修或更換需求。 7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)安排的廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的西餐烹飪技能，熟悉西餐制作流程及擺盤技巧。 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力。 3、注重細(xì)節(jié)，對菜品質(zhì)量有較高要求，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事有效溝通協(xié)作。 5、愿意學(xué)習(xí)新技能，對西餐烹飪有熱情和追求。 6、無工作經(jīng)驗(yàn)要求，但需具備相關(guān)培訓(xùn)或?qū)W習(xí)經(jīng)歷者優(yōu)先。 7、能夠接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日。
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