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  • 廚師

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    • 免費(fèi)食宿
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?Prepares kitchen equipment for use ·?準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·?Prepares simple food items ·?準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食品 ·?Prepares food for service ·?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲(chǔ)存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲(chǔ)存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會(huì) ·?Participates in training ·?參加培訓(xùn)活動(dòng)
  • 泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作,包括蒸制、燉煮等烹飪工作; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程,確保菜品質(zhì)量和出品速度; 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔; 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作; 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、根據(jù)客情需求,靈活調(diào)整工作節(jié)奏,完成高峰時(shí)段的出品任務(wù); 7、參與新菜品的研發(fā)與試制,提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉蒸、燉等烹飪技法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知,注重操作規(guī)范; 4、身體健康,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者; 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服從管理安排。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    酒店距青島膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)約90分鐘車程,毗鄰市政府和金融中心區(qū)以及旅游景點(diǎn)和海濱,緊鄰一站式休閑購(gòu)物商場(chǎng)萬象城,與地鐵2號(hào)線和3號(hào)線五四廣場(chǎng)站僅數(shù)十米之遙,可直達(dá)青島火車站、青島火車北站,沿途還可抵達(dá)八大關(guān)、棧橋、海水浴場(chǎng)等景點(diǎn)。酒店共有686間客房和套房,分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨(dú)立的大堂,客房面積達(dá)54平方米。在香格里拉,員工是我們事業(yè)成功的基礎(chǔ)。我們的指導(dǎo)思想是聘用工作態(tài)度好的員工,并對(duì)他們進(jìn)行技能培訓(xùn)。我們將確保員工的培訓(xùn)發(fā)展、留住員工以及對(duì)其職業(yè)生涯進(jìn)行規(guī)劃。在這里我們將為您提供:廣闊的個(gè)人發(fā)展空間;集團(tuán)內(nèi)、外培訓(xùn)機(jī)會(huì);融洽的工作氛圍;豐富的員工活動(dòng);完備的員工設(shè)施;香格里拉集團(tuán)發(fā)展平臺(tái);具有競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團(tuán)隊(duì)。 【崗位職責(zé)】 1、按照既定菜單,準(zhǔn)時(shí)為員工制作面食。 2、參與食品的質(zhì)量控制,提高菜品和味道,保證員工餐廳廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量。 4、對(duì)酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn)。 5、良好的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 7、確保所有設(shè)備運(yùn)營(yíng)良好。 8、隨時(shí)對(duì)廚房區(qū)域進(jìn)行清潔。 9、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷。 2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、吃苦耐勞,良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 4、積極向上,具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日會(huì)
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 04-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、一年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn); 2、有創(chuàng)新精神,團(tuán)隊(duì)協(xié)作性強(qiáng)。
  • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    服從廚房部的工作安排,能完成基礎(chǔ)的工作。
  • 幫廚

    4千-4.5千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 食材準(zhǔn)備 - 負(fù)責(zé)蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切配、分裝。 - 按廚師要求完成基礎(chǔ)腌制、調(diào)味或初加工(如焯水、油炸)。 - 檢查食材新鮮度,及時(shí)匯報(bào)變質(zhì)或不足的情況。 2. 廚房協(xié)助 - 協(xié)助廚師完成菜品烹制(如翻炒、裝盤、擺盤)。 - 管理備餐區(qū)的半成品,確保供應(yīng)及時(shí)。 - 簡(jiǎn)單冷盤或沙拉制作(視酒店要求)。 3. 清潔與維護(hù) - 保持工作臺(tái)、砧板、刀具的清潔與消毒。 - 清理廚房垃圾,分類處理廢棄物。 - 定期清洗灶具、油煙機(jī)、冷藏設(shè)備等。 4. 后勤支持 - 接收并核對(duì)食材庫(kù)存,協(xié)助倉(cāng)儲(chǔ)管理。 - 搬運(yùn)食材、調(diào)料等物資。 - 遵守食品安全規(guī)范,確保操作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如穿戴工作帽、手套)。 任職要求 技能:基礎(chǔ)刀工、食材處理知識(shí),能適應(yīng)高溫、快節(jié)奏環(huán)境。 經(jīng)驗(yàn):無嚴(yán)格經(jīng)驗(yàn)要求,但有餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 體力:能長(zhǎng)時(shí)間站立,搬運(yùn)重物(如食材箱)。 衛(wèi)生意識(shí):熟悉食品安全規(guī)范,持健康證上崗。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:服從廚師安排,配合團(tuán)隊(duì)高效完成工作。
  • 后廚

    3千-4千
    泰安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常清潔工作,包括灶臺(tái)、操作臺(tái)、地面等區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、按要求進(jìn)行食材的清洗、切配及預(yù)處理工作,保證菜品加工質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒及歸位整理,維護(hù)餐具清潔衛(wèi)生 4、協(xié)助廚師完成備餐工作,包括調(diào)料準(zhǔn)備、食材分裝等基礎(chǔ)操作 5、定期檢查廚房設(shè)備使用情況,及時(shí)上報(bào)維修需求 6、嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)范,遵守食品安全管理制度 【崗位要求】 1、年齡16-55周歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎(chǔ)廚房操作能力,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)) 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),有良好的衛(wèi)生習(xí)慣 4、能服從工作安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能適應(yīng)早晚班次輪換(具體排班根據(jù)店面需求) 6、對(duì)食品安全有基本認(rèn)知,有健康證者優(yōu)先錄用
  • 威海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?Oversees the preparation of kitchen equipment for use ·?管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作; ·?Manage the receiving and storage of kitchen goods ·?負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作; ·?Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment ·?監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放; ·?Oversee the cleaning of the premises ·?監(jiān)督廚房的清潔工作; ·?Oversee the removal of waste ·?管理廢品的清除; ·?Oversee the handling of kitchen linen ·?管理廚房布巾的處理工作; ·?Maintains a hygienic kitchen ·?保持廚房的衛(wèi)生; ·?Cleans the kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備; ·?Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ·?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); ·?Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·?管理管事部的各項(xiàng)職責(zé),使部門成本控制到最低; ·?Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·?管理管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達(dá)到最高水平; ·?Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: ·?持續(xù)行的控制和分析以下各方面: o?Costs o?成本 o?Breakage o?破損量 o?Quality of support provided to other sections o?為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 o?Condition and cleanliness of facilities and equipment o?設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 o?Guest satisfaction o?賓客滿意度 ·?Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系; ·?Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees.? ·?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn); ·?Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results ·?必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議,獲得最佳的效果; ·?Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: ·?處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件; o?Finance o?財(cái)務(wù) o?Standards o?標(biāo)準(zhǔn) o?Training o?培訓(xùn) o?Outlets o?餐廳 o?Meetings o?會(huì)議 o?Miscellaneous o?其它 ·?Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ·?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定; ·?Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·?確定庫(kù)存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量; ·?Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation ·?聯(lián)絡(luò)采購(gòu)經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營(yíng)所需的采購(gòu)物品; ·?Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division ·?配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫(kù)存; ·?Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ·?聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修; ·?Monitors local competitors and compare their operation with his operation ·?監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,與他們的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行比較; ·?Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits ·?不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場(chǎng)參觀了解餐飲的趨勢(shì),系統(tǒng),操作和設(shè)備; ·?Works with Executive Chef in manpower planning and management needs ·?和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求; ·?Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·?和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算;
  • 中/西廚房廚師

    3.3千-3.3千
    濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • Head Chef 主廚

    1萬-1.2萬
    臨沂 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 05-15
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    國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,熟悉食品安全管理。 全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營(yíng)工作,策劃廚房工作計(jì)劃。 對(duì)酒店食品供應(yīng)和食品質(zhì)量及安全負(fù)有重要責(zé)任,抓好成本核算,確保食品成本控制在預(yù)算范范圍內(nèi); 對(duì)出品團(tuán)隊(duì)的烹飪技術(shù)及工作意識(shí)負(fù)有培訓(xùn)、提高的責(zé)任; 協(xié)調(diào)各崗位的工作,促進(jìn)部門間工作銜接,協(xié)助處理客人反饋及意見。
  • 臨沂 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-02
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    計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳。 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單,嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持遵循FSAA各方面要求。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 協(xié)助主廚對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn),和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 必須積極主動(dòng)參加廚房會(huì)議,以保持廚房運(yùn)營(yíng)持續(xù)地提高,達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 可以被要求進(jìn)行外賣工作以及在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 保證廚房所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 對(duì)于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 遵照主廚要求的任何新菜單的改動(dòng)和對(duì)于新菜單、每日特供菜單、促銷活動(dòng)所采取的任何 工作方法。 緊密配合主廚對(duì)于當(dāng)天食品數(shù)量的定購(gòu)。最大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得最佳的收益率。 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備,確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),如果需要向主廚匯報(bào)所有問題。 保菜譜和成本的存在和更新。 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會(huì)議、運(yùn)營(yíng)部會(huì)議以及組織部門會(huì)議。 檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 與廚師緊密合作,常規(guī)會(huì)面決定菜單的選擇,以同時(shí)讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法,達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 德州 | 3年以上 | 中專

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    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)全面管理宴會(huì)廚房的日常運(yùn)營(yíng)工作,確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)與成本控制,根據(jù)客戶需求制定個(gè)性化餐飲方案; 3、督導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,合理安排人員分工與排班; 4、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及廚房設(shè)備維護(hù),確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 5、定期組織員工技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)烹飪技術(shù)和服務(wù)意識(shí); 6、及時(shí)處理宴會(huì)服務(wù)過程中的突發(fā)問題,優(yōu)化客戶用餐體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪功底,熟悉宴會(huì)菜系制作流程與擺盤藝術(shù); 2、3年以上星級(jí)酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn),有宴會(huì)籌備實(shí)操案例; 3、掌握廚房成本核算方法,能獨(dú)立完成食材預(yù)算與毛利分析; 4、持有有效的健康證明,精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系; 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力,能根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)。
  • 烤工

    7.5千-7.5千
    沈陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 |
    發(fā)布于 04-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放不差事活好干 電話:13238806426
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 凱悅免費(fèi)房
    • 薪酬體系完善
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器,將破損降到最低。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù),保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求,協(xié)助完成菜品的制作和擺盤工作,確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫(kù)存,及時(shí)補(bǔ)充所需食材和物資,避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù),確保廚房工作順利進(jìn)行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲,身體健康,能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能,如食材清洗、切配等,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,具備一定的衛(wèi)生意識(shí)。 5、能適應(yīng)倒班工作制,包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無不良嗜好,無犯罪記錄,品行端正,服從管理。
  • 廚工

    4千-5千
    哈爾濱 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜,全國(guó)門店100+,主要經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列,操作簡(jiǎn)單總部有培訓(xùn) 有無廚師經(jīng)驗(yàn)均可 有廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先(做員工餐等)日常工作就是切配 蒸菜(沒有廚師經(jīng)驗(yàn)也能操作)及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團(tuán)隊(duì)工作氛圍好 想找能長(zhǎng)期工作合作的伙伴 待遇豐厚
  • 面檔師傅

    3千-4千
    重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 免費(fèi)工作制服
    • 免費(fèi)住宿
    • 免費(fèi)工作餐
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)早餐制作,面檔等 2、負(fù)責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 凱悅免費(fèi)房
    • 薪酬體系完善
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器,將破損降到最低。
  • 爐灶廚師

    5.5千-6.5千
    寧波 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 浙江區(qū)域
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)早餐菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與時(shí)效性; 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)爐灶設(shè)備,保持工作區(qū)域整潔,符合食品安全規(guī)范; 6、參與新菜品的研發(fā)與改良,提出合理化建議以提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力; 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范,確保工作環(huán)境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類中式熱菜烹飪技法; 3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力,能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品制作; 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 5、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從廚房管理安排,溝通能力良好; 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 免費(fèi)食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日福利
    • 人性化管理
    • 年終福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、任職要求 1.?年齡22-60歲; 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù),有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3.?要求為人穩(wěn)重,踏實(shí),具有一定的服務(wù)意識(shí); 4.?身體健康,無疾患,無不良嗜好。 二、工作職責(zé)與內(nèi)容 1.清洗餐具和廚具:使用專業(yè)的清洗劑和設(shè)備,按照正確的清洗流程,徹底清潔餐具和廚具上的食物殘?jiān)臀蹪n。 2.消毒餐具和廚具:對(duì)清洗干凈的餐具和廚具進(jìn)行消毒處理,確保食品安全。 3.維護(hù)洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生:保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔,包括清洗臺(tái)面、地面和墻壁等。
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  • 明細(xì)
0086
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