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  • 青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-21
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    崗位職責 您的職責是在遵循凱悅國際酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。遵循餐廳經營理念及凱悅國際酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區域，始終如一地提供高品質餐飲產品和禮貌、專業、高效而靈活的服務。 崗位要求 至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領班的工作經驗，最好是國際性豪華酒店品牌，有廚房操作或管理資格證書者更佳。必須全面掌握廚房衛生實踐及職業健康與安全標準知識，熟練掌握基本的 MS Office 和菜品配方維護系統者優先。
  • 青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。 2、參與食品的質量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量。 4、對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛生清潔有關的質量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經驗。 3、吃苦耐勞，良好的個人衛生習慣。 4、積極向上，具有團隊合作精神。

  • 炒鍋
    8千-1萬
    青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    經濟型酒店/3星級 | 100-499人
    發布于 05-06
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    工作地點：江西升九江市義門陳景區 崗位職責 1、每月出兩道新品，并通過品鑒納入菜品儲備庫； 2、積極參與公司學習安排以及積極參與分享，每月不低于2次分享； 3、負責區域衛生干凈整潔，無死角； 4、服從公司所有安排以及領導安排節點完成任務； 5、教化育人，幫助下面員工完成各項技能培訓，并進行技術指導； 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊； 7、每月出品質量，反饋投訴意見不超過2次； 8、出品質量符合公司出品標準，色香味俱全，出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會，充分發揮個人能力。 11、每月對部門菜品優化一次，對部門管理優化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標準執行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 川菜炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    1.烹飪中廚房各式菜肴，川菜炒菜，具備一定得川菜烹飪技能。 2.根據菜式嚴格出品，保障出品質量。 3.根據不同季節推出新的菜品，具有一定的創新性。 4.負責爐頭衛生，愛護本崗位的各項設施設備，及時報修報損。 5.保障食品安全衛生，服從企業食品安全管理制度。 6.參加酒店各項培訓。 7.完成上級領導分配的各項任務。

  • 炒鍋
    7千-8千
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 05-23
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    廚師是負責菜品制作及研發創新的責任人 1.服從廚師長的領導，制作菜品嚴格遵守操作程序。 2.掌握好烹制方法.火候及菜品用料.配料恰當，味道適口，做到用心制作、及時出品。 3.炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛生，烹調工作結束后，應及時將灶臺.地面.炊具清洗干凈，炒鍋內注入清水。 4.烹調時注意個人衛生，接觸食品要洗手，嚴格遵守飲食衛生要求，做到生熟用具分開使用。 5.菜品盛器必須清洗干凈方可盛菜。 6.加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。 7.控制菜品成本，杜絕浪費；操作中注意節約使用水、電、氣及調味品、花生油等原料。 8.按操作規定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負責廚房設備的日常維護工作，確保所有設備正常運行，發現問題及時報告，安排維修。 9.調料擺放整齊，保持區域環境衛生。 10.積極參加專業培訓，鉆研業務技術，不斷提高專業技術水平。根據顧客口味需求和領導要求，及時、科學調整和改進菜品口味； 11.注意安全，做好防火.防盜.防毒.防腐工作。投料保證新鮮，在烹調.分發過程中防止污染。 12.主食按食譜制作，計算當日當餐的主食數量。 13.虛心聽取廚師長及顧客對菜品提出的意見或建議，積極提高專業水準。 14.認真完成領導交辦的其它各項任務。
  • 德州 | 3年以上 | 中專

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類川菜的熱菜、涼菜及特色菜品的烹制； 3、嚴格控制食材的使用及成本，合理控制損耗，保證菜品質量與成本效益； 4、保持廚房工作區域的衛生整潔，遵守食品安全及操作規范； 5、協助廚師長開發新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 6、配合團隊完成每日餐品供應任務，確保出餐效率與質量。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業優先； 2、3年以上川菜炒鍋工作經驗，熟悉川菜烹飪技法及調味特點； 3、能獨立完成川菜經典菜品（如水煮魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等）的制作； 4、具備較強的菜品創新能力，對食材搭配及口味調整有獨到見解； 5、工作認真負責，能適應高強度工作環境，具備團隊協作精神； 6、持有廚師資格證或相關職業證書者優先。

  • 炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1、廚房菜品制作 1）熟悉各類菜品的加工制作，對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任，保證出品質量和效率，核算成本，控制毛利。 2)遵守餐廳規章制度、服從上級安排，定期進行菜品培訓以及研發工作。 2、廚房的日常管理工作 1）嚴格執行國家的食品衛生法規，監督管理食堂環境，保持區域環境衛生 2）負責餐廳、廚房設施炊具、餐具等日常用品保管、領用及盤點工作 3、完成領導交辦的其它工作 任職要求： 1、身體健康、吃苦耐勞 2、有星級酒店、高檔餐廳同崗位工作經驗者優先
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-13
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    中餐炒鍋崗位、燒魚崗位、蒸車崗位廚師需熟知單份菜品的制作工藝、烹調時間、上菜流程；需參與協助中餐切配、主配廚師菜品原料的加工、盛器的裝飾、原料開單等工作；負責所屬打荷員工的業務培訓。遵循本部門工作時間調配機制、工作崗位調配機制。下班前檢查所有的水、電、氣、開關，確保設備的安全。懂得本崗位設備設施的正確使用、維護；熟知本崗位潛在危險性，確崗位隱患均能得到自查。

  • 爐臺廚師
    5千-1.2萬
    菏澤 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-29
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    • 投遞簡歷
    至少5年以上爐臺廚師工作經驗，具有良好的溝通能力和團隊協作能力，對工作認真負責，注重細節，獨立完成工作任務。

  • 中餐廚師
    8千-1萬
    濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 06-18
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    從事中快餐加工
  • 青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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     Commis I 廚房廚師1級
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。
  • 青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 05-13
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    【崗位職責】 1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量、速度及標準化流程的執行。 2、根據酒店經營需求，設計并優化爐灶菜品的菜單，定期推出創新菜品以提升競爭力。 3、監督食材的驗收、儲存及使用，確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求。 4、指導并培訓爐灶廚師團隊，提升團隊專業技能及工作效率，確保廚房操作規范。 5、協調與其他廚房部門（如冷菜、面點等）的工作配合，保障整體出餐流程順暢。 6、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房環境符合國家衛生標準。 7、定期檢查廚房設備運行狀態，及時報修或維護，確保設備安全高效運轉。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，中專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業優先。 2、5年以上爐灶廚師工作經驗，其中至少2年主管或同等管理崗位經驗，熟悉酒店廚房運作流程。 3、精通魯菜、川菜或粵菜等主流菜系，具備扎實的烹飪技術及創新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能獨立完成菜單設計與成本核算。 5、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并解決突發問題。 6、持有健康證及廚師職業資格證（如中式烹調師證），熟悉食品安全法規。 7、責任心強，能適應高強度工作及彈性排班（含節假日）。

  • 炒鍋廚師
    6千-7千
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-16
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    1、在行政總廚的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求，烹調方法，烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養衛生。 3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全、衛生、節能。

  • 炒鍋
    5千-6.5千
    青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、燜燉等烹飪技法 3、協助廚師長開發新菜品，定期更新菜單，提升菜品創新性 4、嚴格把控食材用量，合理控制成本，避免浪費 5、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全操作規范 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐工作，確保高峰期高效運轉 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及烹飪方法 2、能適應酒店餐飲高強度工作節奏，具備團隊協作精神 3、對菜品呈現有較高審美要求，注重細節把控 4、持有健康證，熟悉食品安全及衛生管理條例 5、有星級酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先 6、熱愛烹飪行業，工作責任心強，能接受彈性排班

  • 炒鍋頭鍋
    5.3千-6.3千
    煙臺 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房炒菜崗位的日常工作，確保菜品出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪工作，保證色、香、味、形俱佳； 3、協助廚師長研發新菜品，優化現有菜品，提升顧客滿意度； 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標準，避免浪費，控制成本； 5、保持工作區域的清潔衛生，遵守食品安全及操作規范； 6、配合團隊完成廚房其他相關工作，確保高效運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜的制作工藝； 2、能夠適應高強度工作，具備良好的抗壓能力及團隊協作精神； 3、對食材特性有較深了解，能夠合理搭配并創新菜品； 4、工作細致認真，責任心強，注重食品安全與衛生； 5、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先；

  • 炒鍋廚師/主管
    6.5千-8.5千
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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責酒店廚房熱菜區域的日常烹飪工作，確保菜品質量、口味和出品標準符合酒店要求 2、根據菜單和客情需求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法 3、協助廚師長進行新菜品的研發和菜單更新，提出創新性建議 4、負責廚房設備的日常維護和保養，確保操作安全規范 5、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全和衛生管理制度 6、根據營業情況合理控制食材成本，減少浪費 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握各類熱菜烹飪技法 2、能適應酒店餐飲高強度工作節奏，具備團隊協作意識 3、對食材特性有深入了解，能根據季節變化調整烹飪方式 4、有成本控制意識，能合理利用食材并控制損耗

  • 爐灶廚師
    5千-8.5千
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.?嚴格執行操作規程，保證菜品質量； 2.?嚴格區分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 3.?負責工作區域的清潔衛生； 4.?負責工作區域設備及廚具的維護保養； 5.?完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 有星級酒店或連鎖餐飲餐廳炒鍋經驗3年以上，出品質量較好并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解

  • 熱菜廚師
    4千-5千
    濟寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    1.主要負責中廚房熱菜制作，保證菜品質量2.遵守工作流程，合理用料，降低消耗成本3.嚴格操作安全生產，保證出品菜品食品安全。4.服從部門管理，按時完成工作內容。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經驗，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、能定期開發新菜，善于創新，能按客戶口味不斷進行調整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經驗者優先； 4、遵守酒店各項規章制度、認真負責、有團隊合作精神。
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