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涼菜廚師

6千-8千

菏澤 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-29
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要求，涼菜創(chuàng)新研發(fā)能力，擅長融合冷菜，意境裝盤，刺身姿造，具有計劃與執(zhí)行力能力，誠懇踏實穩(wěn)重，學習能力、適應能力強，需試菜
中冷廚師

4千-5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 員工宿舍
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青島國際會議中心

會展/會務 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責： 1、負責冷菜廚房每日來貨質量的檢查及分配。 2、負責冷廚的備餐安排及制作。 3、節(jié)約成本，減少浪費。 4、崗位清潔衛(wèi)生的安排。 5、嚴格保證出品的品質及衛(wèi)生達到一流水準，確保食品安全。 6、負責肉類冷盤、汁醬、沙拉的制作及調味。 7、遵守酒店各項規(guī)章制度，完成上級給予的各項工作。任職資格： 1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 2、擁有烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量； 3、熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。
中廚冷菜廚師

5千-7.5千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

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濟南市章丘明水古城旅游發(fā)展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-11
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崗位職責： 1、負責廚房冷菜出品。 2、熟練掌握冷菜制作手藝和制作技術。 3、每天檢查冷菜間所用的設備、冷藏柜、電冰箱等運轉是否正常，發(fā)現問題及時報告。 4、檢查鹵水、冷菜、拼盤制作，嚴把質量關。 5、每天檢查冰箱內的食品質量，當天制作當天出售。 6、每天對菜墩、刀具及其他工具消毒，貫徹食品衛(wèi)生制度。任職要求：有星級酒店或社會餐飲2年工作經驗
全日餐廳涼菜副廚師長

5千-8千

青島 | 3年以上 | 高中

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- 帥哥多
青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā)，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國家衛(wèi)生標準
涼菜廚師

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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青島海悅御華大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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1.負責涼菜的制作和出品,熟悉涼菜的配制方法，要求技術熟練。 2.綜合利用食品原料，定量、定質、減少損耗、減低成本。 3、有較強的獨立工作能力,負責菜肴的創(chuàng)新和完善。 4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生。 5、參加店內組織的有關培訓，提高自身工作技能。 6、負責本工作區(qū)域內設備、設施的維護保養(yǎng)工作。 7、完成上級交待的其他臨時性工作。
Cold Dish Chef涼菜廚師

5千-7千

濟南 | 3年以上 | 學歷不限

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濟南溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,各套餐餐標涼菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹飪技法以及套餐菜品搭配，積極研發(fā)創(chuàng)新。 4、4D廚房管理。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
西餐冷菜廚師

4千-9千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

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濟南市章丘明水古城旅游發(fā)展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-11
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崗位職責 1、各類西餐冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中餐宴會廚房涼菜

3千-5千

青島 | 1年以上 | 學歷不限

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青島北岸瑞明福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 07-02
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【崗位職責】 1、根據工作標準、為客人及員工準備食品。 2、負責開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 3、對酒店供應的所有菜品都有最基本的了解。 4、當接到指示時立即進入工作狀態(tài)。 5、保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風格。【崗位要求] 1、烹調的知識、技能。 2、服務管理，有上進心。 3、身體健康，無紋身。
中廚房涼菜

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
殺魚工

6千-8千

青島 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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青島名仁酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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負責酒店后廚，魚類處理。殺魚師傅1名： 5000-6000元做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節(jié)福利，法定三薪，高溫補貼，有晉升空間。地址：西海岸金沙灘
涼菜廚師

5千-6千

濰坊 | 3年以上 | 學歷不限

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發(fā)布于 06-18
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崗位職責： 1.涼菜的制作和出品：負責涼菜的制作，包括但不限于涼拌、小吃類的制作，保證菜品的新鮮度、口味、裝盤分量等符合標準，嚴把菜品的質量關。 2.衛(wèi)生管理：負責本工作區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒，保持工作場所的整潔、衛(wèi)生、安全，并隨時保持良好的個人衛(wèi)生。 3.設備維護：負責本工作區(qū)域內設備、設施的維護保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉情況，發(fā)現問題，及時上報。 4.安全管理：按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防各種事故發(fā)生。 5.原料管理和創(chuàng)新：負責涼菜的儲藏和保管工作，有較強的獨立工作能力，負責菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
Cold Dish Chef 涼菜廚師

3千-4千

濟南 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 雙休
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濟南潤華皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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崗位職責：準備、提供和保存開胃菜、沙拉、三明治、拌醬及調味料；準備冷熱調味料，確保質量和連貫性；準備和儲存菜貧，包括：雞蛋、蔬菜、水果、米飯和谷類食物；與客人和內部顧客交流時應有禮貌。崗位要求：餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書; 1年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
冷菜廚師

5千-8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

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濟南市章丘明水古城旅游發(fā)展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-11
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崗位職責 1.根據菜單和客人所點菜品制作相應的涼菜菜品； 2.餐前做好原料.用具等的準備工作，按照菜品選料標準和操作程序加工菜品； 3.涼菜制作外形精美，口感好，能不斷對菜品進行改進和創(chuàng)新； 4.綜合利用食品原料，減少損耗，降低成本。任職資格 1.3年以上涼菜制作經驗，涼菜制作經驗豐富，在星級酒店或中高端餐飲門店做過優(yōu)先； 2.身體健康，有團隊精神，有創(chuàng)新意識。
涼菜廚師

3千-4千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島新希望諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
【漢茗唐·高奢私宴】涼菜廚師

6千-1萬

太原 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發(fā)布于 02-27
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚冷菜領班 Cold Kitchen Demi Chef

3千-4.5千

連云港 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 宿舍近
連云港蘇寧索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-17
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崗位職責：協助冷菜廚師長做好冷菜日常業(yè)務管理；確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴；根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品；嚴格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設備；崗位要求： 1.中專及以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.有2年廚房工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。
西廚冷菜領班

3千-4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限

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重慶維景酒店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚冷菜（廚房指導師）

8千-1.3萬

上海-崇明區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海山峰教育科技有限公司

教育/院校 | 100-499人
發(fā)布于 05-12
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學歷要求：本科及以上學歷，有海外留學背景更佳專業(yè)要求：酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先教學經驗：具有3年及以上高校或職業(yè)院校酒店餐飲實訓的教學經驗行業(yè)經驗：高級實訓師擁有 10 年以上酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過餐飲總監(jiān)等重要職位，教學經驗豐富，能夠制定實訓教學計劃和課程體系，中級實訓師有 5-10 年酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過各類中西餐廳經理等管理崗位，具備豐富的實踐經驗和一定的教學能力，初級實訓師有 2-5 年酒店餐飲工作經驗，對餐飲服務和管理有一定基礎認識專業(yè)知識：精通高等院校相關餐飲類課程的教學與組織，有課程開發(fā)能力軟件應用：熟練掌握辦公軟件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，用于制作教學課件、處理教學文檔和進行數據統計分析。語言能力：具有良好的溝通和協調能力，一定的英語溝通能力教師資格證：具有高校教師資格證者優(yōu)先職業(yè)證書：具有行業(yè)相關等級證書優(yōu)先工作職責： "1、協助餐飲服務課程教師完成餐飲服務類（中西餐服務）實訓課程。2、進行實訓中心餐廳的實際運營指導。3、進行餐飲服務類課程開發(fā)和對外培訓。4、負責餐飲服務類各項學生賽事的指導。5、協助學院做好酒店行業(yè)實習就業(yè)工作。6、完成相關行業(yè)項目支持及學術研究。7、學院交辦的其他相關工作"
涼菜師傅

6千-8千

烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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小紅廚東北菜

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-30
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涼菜師傅
Chinese Kitchen Commis 中廚廚師

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 管理規(guī)范
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 五險一金
- 環(huán)境優(yōu)美
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
水月周莊鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有一年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。