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廚師

6千-8千

威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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榮成市川友記餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 04-19
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家常菜
烤鴨主管

5千-5.5千

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島涵碧樓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 04-09
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崗位職責(zé)： 1、能夠北京掛爐烤鴨制作： ? ? ? 1）鴨胚的加工制作； ? ? ? 2）掛爐烤制； ? ? ? 3）片鴨擺盤(pán)； ? ? ? 4）會(huì)拉條片法； 2、能夠使用廣東燒臘爐。崗位要求： 1、中技學(xué)歷、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、入職后可內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)習(xí)； 3、身體健康、五官端正、服從管理。
駐外廚師

1.5萬(wàn)-3萬(wàn)

煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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煙臺(tái)中澤華羿鉑爾曼酒店P(guān)ullman YANTAI CENTER

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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1、專(zhuān)業(yè)廚師，負(fù)責(zé)董事長(zhǎng)家庭用餐，擅長(zhǎng)中餐各菜系，保證餐食品質(zhì)與健康； 2、餐食加工前原材料的采買(mǎi)準(zhǔn)備，按照規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)備餐食，合理安排菜品數(shù)量與種類(lèi)搭配； 3、工作地點(diǎn)美國(guó)，有駕照，會(huì)開(kāi)車(chē)； 4、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)高，身體健康，干凈整潔，善于溝通。
炒鍋廚師

7千-8千

青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島銀沙灘溫德姆至尊酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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【崗位職責(zé)】 1、全面掌握中餐廳菜系的烹飪技術(shù)，并對(duì)各大菜系的烹飪技術(shù)有一定的了解，同時(shí)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 2、對(duì)每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長(zhǎng)提供的季節(jié)、月、周、日特色菜。 3、負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點(diǎn)菜和宴請(qǐng)菜的烹制，滿足客人對(duì)食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定，接受廚師長(zhǎng)所簽署的領(lǐng)料單，領(lǐng)取每日貨物，注意各種原材料的的合理使用，減少浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)制作半成品給予制品，調(diào)制各種所需調(diào)味料，力求做好味準(zhǔn)色美。 6、開(kāi)餐時(shí)聽(tīng)從打荷人員安排菜肴的制作，配合密切、靈活、專(zhuān)心，使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單，多提出建議，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。 8、對(duì)各種調(diào)味品盡量做到不浪費(fèi)，為酒店負(fù)責(zé)。 9、配合同組人員工作，積極提供幫助，增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)，掌握各類(lèi)原料的名稱(chēng)，產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點(diǎn)。
餅房廚師長(zhǎng)

6千-8千

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島星河灣酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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【崗位職責(zé)】 1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 7、每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。【崗位要求】 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
廚師

5千-6千

煙臺(tái) | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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煙臺(tái)黃渤海新區(qū)萬(wàn)楓酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 06-16
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負(fù)責(zé)與副廚師長(zhǎng)輪值參與早餐西餐自助，同時(shí)，也可參與員工餐和晚上燒烤，能夠參與班次輪值。
廚師

6千-8千

泰安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 通訊補(bǔ)貼
泰安一滕酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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崗位職責(zé)： 1、完成餐飲廚房每日接待準(zhǔn)備； 2、當(dāng)?shù)夭藶橹鳎村亸N師； 3、服從部門(mén)安排，協(xié)助衛(wèi)生清潔等管理工作。崗位要求： 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任感和勇于開(kāi)拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
粵菜廚師

7千-1.2萬(wàn)

威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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榮成玥兒灣君瀾度假酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-16
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烹飪工作：負(fù)責(zé)餐廳的烹飪工作，確保菜品質(zhì)量的控制與維護(hù)。菜品研發(fā)：負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、烹飪；執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)任務(wù)；負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；妥善處理客人對(duì)出品的投訴。團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與其他廚師密切配合，幫助完成員工工作餐的加工；執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔，確保廚房衛(wèi)生和食品安全；確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作，消除一切安全隱患；執(zhí)行每日物品和原料的盤(pán)點(diǎn)。成本控制：對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本進(jìn)行把控。人員管理：負(fù)責(zé)員工隊(duì)伍的教育、培訓(xùn)及考核，有效激勵(lì)和穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)。創(chuàng)新改進(jìn)：負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)中，對(duì)廚房粵菜出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定；負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出粵菜時(shí)令菜式等；負(fù)責(zé)定期親自收人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)客訴及市場(chǎng)行情的看法，不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求。食品安全：嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生，防止食品污染。懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管辦法。合理使用何種原材料，減少浪費(fèi)，控制成本。認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高煲仔飯和瓦罐湯的技術(shù)。溝通協(xié)調(diào)：具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好
鐵板廚師

5千-6千

威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 月休4天
威海香海溫德姆花園酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-23
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溫馨提示：月休4天，請(qǐng)應(yīng)聘者看清楚要求再投遞簡(jiǎn)歷，謝謝！【崗位職責(zé)】 1、做好廚房業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、中職以上學(xué)歷 2、熟悉鐵板的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí) 4、30歲左右，女生優(yōu)先考慮
粵菜廚師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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青島星河灣酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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1.負(fù)責(zé)粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計(jì)劃出品菜單，創(chuàng)新品種。 3.確保出品品質(zhì)，合理控制成本。 4.具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
廚師

4.5千-5.5千

濟(jì)南 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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濟(jì)南壹銘酒店管理有限公司

經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 1-49 人
發(fā)布于 06-30
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·??依照菜單中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 ·??遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ·??隨時(shí)以友好和樂(lè)于協(xié)助的態(tài)度迎接客人。 ·??按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 ·??協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤(pán)、裝飾和存儲(chǔ)工作。 ·??與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·??事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·??清潔并整理工作區(qū)域。
粵菜炒鍋

8千-1.2萬(wàn)

菏澤 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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山東巨野開(kāi)元名都酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 04-10
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【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤(pán)飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、工作5年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
中/西廚房廚師

3千-5千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島北岸瑞明福朋喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
發(fā)布于 07-02
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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備食品。 2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。對(duì)個(gè)別菜單菜品種基本成分、準(zhǔn)備方式和擺盤(pán)方式有一定的了解。 3、對(duì)酒店供應(yīng)的所有菜品都有最基本的了解。 4、當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 5、保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。【崗位要求] 1、烹調(diào)的知識(shí)、技能。 2、服務(wù)管理，有上進(jìn)心。 3、身體健康，無(wú)紋身。
一級(jí)廚師 Commie 1

3.5千-4.5千

臨沂 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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臨沂商城希爾頓花園酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責(zé) 為廚房中給定的部分準(zhǔn)備食品；向餐廳服務(wù)人員確認(rèn)預(yù)訂的人數(shù)和時(shí)間，確保有效地準(zhǔn)備食品；檢查和控制食物的準(zhǔn)備以確保高效的上菜速度；與管事部保持聯(lián)絡(luò)確保廚房的清潔；協(xié)調(diào)自助餐廳內(nèi)食品往來(lái)時(shí)服務(wù)員的服務(wù)。崗位要求接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平。掌握廚房設(shè)備和廚房產(chǎn)品的知識(shí)。
酒店炒鍋廚師

8千-9千

青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島君達(dá)山海酒店有限責(zé)任公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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崗位職責(zé)： 1.菜品準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)當(dāng)天菜品的準(zhǔn)備，檢查當(dāng)天庫(kù)存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準(zhǔn)備工作都已完成，包括吊湯、調(diào)料、醬料、調(diào)味油等的準(zhǔn)備情況。 3.菜品質(zhì)量：確保所有烹制出的菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗(yàn)收原材料，確保原材料的質(zhì)量和預(yù)備狀況。 5.協(xié)助總廚：協(xié)助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴(yán)格掌握來(lái)賓進(jìn)餐時(shí)間和上菜速度，嚴(yán)格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺(tái)和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調(diào)料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門(mén)窗的安全狀況，預(yù)防事故發(fā)生。任職要求： 1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 3.中共黨員或退役軍人優(yōu)先考慮。
宴會(huì)炒鍋

4千-6千

濟(jì)南 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議

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濟(jì)南香格里拉

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)宴會(huì)炒鍋工作，包括食材的準(zhǔn)備和炒菜的操作。 2.根據(jù)菜品要求，進(jìn)行高溫烹飪，確保菜品的色澤和口感。 3.及時(shí)清理廚房灶臺(tái)，保持工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。 4.確保宴會(huì)廚房的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存的實(shí)施和維護(hù)，并監(jiān)督庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和控制。 5.按照行政總廚及宴會(huì)廚師長(zhǎng)的要求，完成其他相關(guān)工作。任職要求： 1.有星級(jí)酒店炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備良好的烹飪技巧和對(duì)食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環(huán)境，有較強(qiáng)的耐力。 3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作。
熱菜廚師、粵菜廚師、切配廚師、打荷廚師等

3.5千-8千

濟(jì)南 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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濟(jì)南商河希爾頓惠庭酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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酒店預(yù)計(jì)2025年9月初開(kāi)業(yè)，現(xiàn)廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車(chē)、面點(diǎn)、西點(diǎn)等），有意者可投簡(jiǎn)歷應(yīng)聘，非誠(chéng)勿擾！
鐵板廚師

4千-5千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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可隨時(shí)隨地查看職位
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青島頤海花園酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-05
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1、負(fù)責(zé)開(kāi)市前備餐調(diào)料的出品； 2、負(fù)責(zé)開(kāi)市前鐵板設(shè)備、操作工具的檢查； 3、熟悉店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，主動(dòng)展示菜品； 4、熟知產(chǎn)品指價(jià)單、熟悉菜品制作流程； 5、菜品制作與顧客保持良好的溝通，菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及制作流程專(zhuān)業(yè)介紹； 6、按設(shè)備的規(guī)范操作流程正確使用鐵板臺(tái)，保持鐵板臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生。及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)有故障的設(shè)備。
炒鍋廚師

6千-8千

濰坊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發(fā)布于 06-18
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工作職責(zé)：? 1.遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù); ?2.熟悉和掌握各種菜品的制作技術(shù)，要求色.香.味.形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);? 3.每天根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證菜品質(zhì)量及出菜時(shí)間;? 4.在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)要針對(duì)不同客人的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要;? 5.要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)? ?任職資格： 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)做好每道菜品；? 2.做好每日開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；? 3.合理控制原材料利用杜絕浪費(fèi)；? 4.做好餐前的花草，調(diào)味料的準(zhǔn)備；? 5.服從廚師長(zhǎng)的管理；? 6.身體健康，無(wú)病史
明檔廚師

3千-4.5千

青島 | 1年以上 | 中專(zhuān)

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青島藍(lán)谷國(guó)際酒店有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-14
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1、根據(jù)客情和菜單，負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品。 2、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤(pán)出品工作，對(duì)菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 3、掌握美學(xué)基礎(chǔ)，拼制各種像生拼盤(pán)及花色拼盤(pán)。 4、妥善冷藏剩余的原料、調(diào)味汁等，做好餐后的收尾工作 5、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔，并負(fù)責(zé)消毒工作。 6、正確維護(hù)、合理使用器械設(shè)備，并保持完好整潔。 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。