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客服

面點師

4千-5千

威海 | 2年以上 | 學歷不限

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威海珺邸精選度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、 X中專歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
日料廚師

6千-7千

煙臺 | 經驗不限 | 學歷不限

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恒茂酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 05-21
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【崗位職責】 1、負責日料菜品的制作，包括刺身、壽司、天婦羅等傳統日式料理的加工與出品 2、根據菜單要求，嚴格把控食材選擇、處理及烹飪流程，確保菜品品質與口感 3、每日檢查廚房設備運行狀況，維護工作區域衛生，符合食品安全標準 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 5、合理控制食材成本，減少浪費，做好庫存管理 6、配合餐廳運營需求，完成上級安排的其他相關工作【崗位要求】 1、熟悉日料制作流程，掌握各類日式料理的烹飪技法 2、具備基礎的刀工技能，能熟練處理生鮮食材 3、對食材新鮮度、衛生標準有嚴格要求，注重細節 4、有團隊合作精神，能適應餐飲行業的工作節奏 5、持有健康證，無食品行業從業禁忌癥 6、有日料餐廳工作經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓
西餐廚師主管 Western Kitchen CDP

4.5千-5千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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濟南君廷酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-21
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【崗位要求】具有星級酒店同崗位工作經驗一年以上；具有良好的團隊合作意識。
西餐廚師 Western Kitchen Commis

3.3千-3.8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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濟南君廷酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-21
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【崗位要求】有星級酒店同崗位工作經驗，或者廚房實習經驗者優先；具有良好的團隊合作意識。
中廚廚師長

8千-1.5萬

菏澤 | 經驗不限 | 學歷不限

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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-10
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
粵菜炒鍋

8千-1.2萬

菏澤 | 經驗不限 | 學歷不限

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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-10
- 收藏
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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。