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    發(fā)布于 07-02
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    1. Prepare all dishes strictly following sanitation standards and safety protocols to ensure food quality. 各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2. Adhere strictly to all work procedures, properly store ingredients and raw materials, utilize supplies efficiently, and reduce operational costs. 嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. Monitor post-service ingredient consumption daily, and promptly request purchases to replenish stock. 檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 4. Assist superiors in menu development and dish creation. 協(xié)助上級(jí)參與菜單的研發(fā)制作。
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    發(fā)布于 06-23
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    中廚房點(diǎn)心主廚：負(fù)責(zé)監(jiān)督和中廚房點(diǎn)心的準(zhǔn)備工作。為所管轄的廚房的運(yùn)行提供職能上的協(xié)助和指導(dǎo)。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
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    發(fā)布于 06-06
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    Prepares food and cooking and assists with food presentation. 進(jìn)行開(kāi)餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，協(xié)助食品裝盤。 2 years related experience 2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

  • 餅房主管
    5千-6千
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    發(fā)布于 05-12
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    崗位職責(zé)： 1、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 2、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 3、制作過(guò)程中注重質(zhì)量，嚴(yán)格把關(guān)面點(diǎn)制作品質(zhì)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 7、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.初中學(xué)歷以上。 2.具有餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.熟悉西式面包及蛋糕制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
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0086
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