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行政
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西廚主管/領班
西廚熱菜主管
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西廚冷菜主管
西廚冷菜廚師
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餅房主管/領班
餅房廚師
西點師/裱花師
員工餐廳/食堂廚師
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旅游產品/線路
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醫療健康
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房地產/建筑
IT/互聯網
傳媒/文化產業
教育/培訓
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食品/飲料
商務服務
金融/投融資
政府/非營利/社會組織
其他
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月薪范圍 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作經驗 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
學歷要求
不限
初中
高中
中技
中專
大專
本科
碩士
博士
食宿情況
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面議
兼職
不限
全職
兼職
實習
臨時
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酒店廚師長
7千-8千
泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店
有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
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投遞簡歷
鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責: 全面負責廚房的生產、管理工作,研究和開發富有特色菜點,控制廚房食品成本,帶領員工從事生產制作,保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準,為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。 崗位要求: 1.具有熟練的業務技能及培訓能力。 2.有豐富的酒店廚房管理經驗。 3.有一定的財務知識,能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢,書寫流利。 6. 大專及以上學歷,懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經驗,西餐為主 福利待遇: 薪資7K 包食宿 生日福利 節日福利 工作地點:福建省泉州市鯉城區南環路770號中駿商城4幢
中廚房廚師長
1.5萬-2萬
泉州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
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可隨時隨地查看職位
五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
認可文化周
人性化管理
員工生日禮物
交叉培訓
泉州南安溫德姆酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-29
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品、檢查所有食品的準備情況、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、研究當地餐飲市場(要求擅長粵菜或者閩菜其中一項),極積開創新菜。 6、熟悉后廚6S管理法。 【崗位要求】 1、中專及學歷,同崗位工作經驗8年以上。 2、接受過專業技術訓練,達到中/高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
炒鍋廚師
6千-8千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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節日禮物
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
崗位晉升
管理規范
五險一金
安騰集團有限公司
國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 05-30
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投遞簡歷
崗位職責: 1、負責菜品的燒制工作; 2、按要求、比例燒制食品,控制食品成本; 3、嚴格執行食品衛生法規,把好衛生質量關,搞好本區域的衛生,要求工具清潔,擺放整齊; 4、當日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地點,切勿生熟不分; 5、具有對廚房食品加工及衛生標準知識有一定的了解; 6、具有良好的責任心和創新精神; 7、身體健康,能吃苦耐勞。
主廚
5千-6.5千
泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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包吃包住
人性化管理
技能培訓
管理規范
泉州惠安福朋喜來登酒店
全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 07-01
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投遞簡歷
職位描述 1、執行廚師長下達的各項任務和工作指示。 2、對廚房的出品,質量和食品成本承擔責任 3、進入廚房必須按規定著裝,佩戴工作帽,保持儀容儀表整潔,洗手后上崗工作 4、廚房烹飪加工的食物,用過的廢水必須及時排除
中廚主管
9千-1萬
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-31
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責配合廚師長管理中廚的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及出品質量管理; 2、配合并執行廚房操作規范及衛生標準,確保食品安全及廚房環境符合行業要求; 3、合理調配廚房人員分工,監督下屬工作表現,組織技能培訓,提升團隊整體效率; 4、根據經營需求控制食材采購、庫存及損耗,優化成本結構; 5、協調與其他部門的工作對接,確保餐飲服務流程順暢; 6、可以配合處理廚房突發問題。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能,熟悉閩菜系優先,以炒鍋為主; 2、有較強的廚房管理能力,能獨立制定工作計劃并落實執行; 3、熟悉食品衛生法規及廚房設備操作規范; 4、具備良好的團隊領導能力,善于溝通與協調; 5、能適應高強度工作環境,具備較強的抗壓能力; 6、對菜品創新有熱情,關注餐飲行業發展趨勢。
打荷廚師
3.5千-5千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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節日禮物
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
崗位晉升
管理規范
五險一金
安騰集團有限公司
國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 05-30
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投遞簡歷
崗位職責: 1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作; 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔; 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴; 4、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿; 5、配合炒鍋師傅出菜,保證菜肴整潔美觀;? 6、準備好每日所需調料,調味; 7、完成上級交辦的其它工作。
上什廚師
6千-7千
泉州 | 3年以上 | 學歷不限
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節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
提供食宿
人性化管理
員工活動
五險
源昌凱賓海景大酒店
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 13:14
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投遞簡歷
1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當,包括:各種湯料,各種調料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量,嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪,對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門,確保出品質量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝,保證出品量。 5.熟知有關浸發干貨工藝,熟練掌握干貨浸發技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛生管理規定,檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表,杜絕食品衛生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作,并及時回饋完成情況。
中廚廚師主管
5千-7千
泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
年底雙薪
人性化管理
帶薪年假
員工生日禮物
泉州泰禾洲際酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 10:30
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投遞簡歷
崗位職責 本崗位是招聘中廚點心主管 1、為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 ; 2、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 ; 3、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作,保證提供高效率的服務; 4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳; 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準; 6、保持清潔和衛生,依照安全和可靠的程序制定的標準。 崗位要求 1、有2年以上同崗位工作經驗; 2、熱愛本職工作,有較強的事業心和責任感;
涼菜主管(中廚房)
8千-9千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
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技能培訓
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
人性化管理
員工生日活動
競爭力的薪資
五險
晉江溫德姆酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 16:40
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常運營管理,確保涼菜出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求; 2、制定涼菜菜單,研發新菜品,定期更新菜品以提升顧客體驗; 3、監督涼菜制作流程,控制食材成本,合理調配原材料,避免浪費; 4、培訓并指導涼菜廚師團隊,提升團隊技能水平及工作效率; 5、檢查涼菜間設備運行狀況,確保工具、器具清潔及維護到位; 6、配合廚房其他部門協調工作,確保出餐效率及整體廚房運營順暢; 7、嚴格執行食品安全與衛生管理制度,確保操作符合相關法規及酒店標準。 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能,熟悉各類涼菜工藝及調味技巧; 2、有較強的菜品創新能力,能根據季節及市場需求調整菜單; 3、具備團隊管理經驗,能夠有效協調及激勵下屬; 4、工作細致認真,責任心強,注重食品安全與衛生; 5、能適應酒店行業高強度工作節奏,具備良好的抗壓能力; 6、有星級酒店或高端餐飲涼菜工作經驗者優先。
冷菜廚師
4.5千-6千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
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量身職業規劃
公寓式宿舍
旅游巴士接送
高工資高福利
時時員工關愛
國際一流培訓
多彩員工活動
廣闊職業發展
工作環境溫馨
國際管理理念
南安市泛華酒店管理有限公司
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-13
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
員工餐廳廚師
4千-5千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
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技能培訓
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
人性化管理
員工生日活動
競爭力的薪資
五險
晉江溫德姆酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 16:40
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投遞簡歷
1. **餐食制作與出品管理** - 根據周/月菜單計劃完成每日餐食烹飪,確保菜品色香味達標 - 按時完成備餐(早餐/午餐/晚餐/夜宵),保障供餐時段不斷檔 - 開發符合員工需求的營養菜式,每月推出2-3款創新菜品 - 精準控制菜品分量,執行標準化食譜操作規范 2. **食品安全管控** - 嚴格執行食材驗收標準(索證索票、農殘檢測等) - 落實廚房五常法管理(常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養) - 每日執行關鍵控制點檢查(CCP點溫度記錄、留樣制度) - 規范處理餐廚垃圾,做好分類與臺賬登記 3. **廚房運營管理** - 合理規劃備料量,控制食材損耗率在3%以內 - 每月參與庫存盤點,確保先進先出原則 - 維護設備使用臺賬,及時報修故障設備 - 監督幫廚人員操作規范,定期開展技能培訓
西餐廚師長
1萬-1.2萬
泉州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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泉州市賓薈假日酒店有限公司
有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 06-30
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投遞簡歷
工作職責 1、負責酒店自助早餐的出品與把控,確定菜品名稱、主料、配料、調料、烹飪方法以及成本控制。 2、檢查監督協調各廚師工作,進行相應考核。 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃。 4、負責檢查菜品數量、味道及擺盤,把控菜品質量,確保菜品符合標準。 5、嚴格執行食品衛生法和公司相關要求,防止出現食物中毒事件,妥善處理客戶投訴。 6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等,不斷提高后廚團隊整體業務水平。 7、與廳面保持密切溝通,共同做好賓客服務工作。 崗位要求 1、7年以上餐飲后廚管理工作經驗。 2、擁有較高的烹飪技術、學習能力及培訓下屬的能力。了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價,并對成本管理、食品衛生、廚房設備知識擁有相當的基礎管理能力。 3、具備較強的溝通協調能力,能靈活、妥善的處理部門之間、員工之前的關系。 4、具有較強的責任心,勇于開拓和創新,作風干練,紀律性強,身體健康,精力充沛,有較強的服務觀念。
廚師長
1萬-1.5萬
泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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包吃包住
人性化管理
技能培訓
管理規范
泉州惠安福朋喜來登酒店
全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 07-01
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、監督廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
西廚副廚師長
6千-8千
泉州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
年底雙薪
人性化管理
帶薪年假
員工生日禮物
泉州泰禾洲際酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 10:30
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投遞簡歷
1、主要負責西廚冷菜工作。 2、遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 3、參與編制和管理部門預算。 4、管理和培訓屬下員工。 5、保持對產品的綜合性知識的了解,包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢,并相應的建議廚房運作部進行適當調整。
酒店廚師長
7千-8千
泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店
有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
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投遞簡歷
崗位職責: 全面負責廚房的生產、管理工作,研究和開發富有特色菜點,控制廚房食品成本,帶領員工從事生產制作,保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準,為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。 崗位要求: 1.具有熟練的業務技能及培訓能力。 2.有豐富的酒店廚房管理經驗。 3.有一定的財務知識,能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢,書寫流利。 6. 大專及以上學歷,懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經驗,西餐為主 8.接受副廚師長晉升 福利待遇: 薪資7-8K 包食宿 生日福利 節日福利
西廚主管
4.5千-6千
泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
年底雙薪
人性化管理
帶薪年假
員工生日禮物
泉州泰禾洲際酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 10:30
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投遞簡歷
崗位職責 1.主要負責肉房工作事宜。 2.督導廚房員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。 除了法定假及福利外,酒店還有其他很好的福利待遇: 1. 帶薪年假7天。 2. 年終獎豐厚。 3. 宿舍離酒店步行5分鐘。 4.公積金繳納百分之12。
西廚領班
3千-4千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
年底雙薪
人性化管理
帶薪年假
員工生日禮物
泉州泰禾洲際酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 10:30
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投遞簡歷
1. 保持工作區和設備的整潔和衛生。 2. 協助上級領導完成分配的烹調工作。 3. 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 4、檢查監督員工按標準加工、切配、烹飪菜肴,確保所有的熱食冷食及時供應
西廚主管
6.5千-8千
泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 16:37
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗,其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗,熟悉多國西式烹調,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛
Chef De Partie西廚房熱菜主管
6千-7千
泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
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雅高內部調動
雅高學院培訓
崗位晉升
技能培訓
具競爭力福利
完善的制度等
繳納醫社保
帶薪年假
石獅明昇鉑爾曼酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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投遞簡歷
? Ensure that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 保證食物是完美的、高標準及正確的溫度下。 ?Following the cooking instructions to the letter? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 遵照烹飪說明并寫下準備過程 ? Respect the instructions and safety guidelines for the equipment used? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 使用廚房設備必須遵照說明及安全指南 ? Deliver dishes in good time to suit guests' wishes? ?? 按照客人需求準備菜品 ??Develop excellent relationships with guests when the role involves direct contact? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 當直接面對客人的時候要與客人建立良好的人際關系 ??Avoiding waste and loss of food items? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 避免浪費和損失食品 ? Help conduct inventories? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 幫助進行庫存盤點
廚師 Commis Chef-礁石
3千-4千
泉州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
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獨享海邊美景
提供工作餐
提供住宿
提供工作服
扁平化管理
崗位晉升
技能培訓
提供吃住
生日福利
五險一金
七栩酒店 Kaipuu Hotel
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-26
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投遞簡歷
崗位描述 1.負責協助廚師主管做好出品工作。 2.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,制各種菜式,保證出品質量。 3.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.嚴格按順序出菜,時刻注意衛生要求出品質量。 6.負責廚具的清潔,剩余的食品放回冰柜保存,并把臺面的清潔衛生器具整齊擺放。 崗位要求: 1.中技或以上學歷,接受應屆相關烹飪專業畢業生。 2.熱愛烹飪學習能力強,有責任感 工作地點:晉江圍頭
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餐飲部經理
總裁/總經理
人力資源經理/主管
禮賓員/行李員/門童/機場代表
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