工作地點:上海嘉定TSF,提供食宿。
任職資格:
1、專科以上學歷,儀表端莊,有同崗位工作經驗3年以上;
2、熟悉餐廳管理和服務知識,熟練掌握大廳及包廂不同服務要求;
3、具備處理餐廳突發事件的應變能力及較強的對客溝通能力;
4、熱愛服務行業,工作踏實認真,有較強的事業心和責任感。
工作內容:
1、負責餐廳的全面管理工作,每日進行日志記錄,反饋餐廳各類賓客信息。
2、負責落實餐廳的管理、服務、培訓工作,合理安排員工各項工作,保證為客人提供優質服務。
3、負責督導檢查餐廳領班日常管理工作,布置當日工作安排,及時疏通解決問題,定期對員工進行工作業績評估,技能培訓考核,實施獎懲。
4、與廚師長通力合作,完成日常菜單的制定與改進,滿足不同賓客的就餐需求。
5、負責督導檢查餐廳衛生工作,確保食品衛生。加強餐廳節能降耗管理,控制成本開支,
6、帶領餐廳領班及員工好重大活動及重要團隊、會議和散客接待服務工作;建立良好的客戶關系,處理好客人的投訴。