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客服

員工餐廳廚師長

6千-7千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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1、聽取各部門關于飲食方面的建議，定期引進新菜品，以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施，負責日常管理運作，包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規定及員工食堂規章制度以保證良好的就餐環境。 4、建立節能措施，確保預算控制。 5、負責員工的排班表，負責員工培訓計劃制定和實施培訓。 6、參加人力資源部例會。 7、執行上級安排的其它任務。 8、保證員工餐廳出品。
員工餐廳廚師主管

4千-5千

莆田 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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1、聽取各部門關于飲食方面的建議，定期引進新菜品，以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施，負責日常管理運作，包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規定及員工食堂規章制度以保證良好的就餐環境。 4、建立節能措施，確保預算控制。 5、參加人力資源部例會。 6、執行上級安排的其它任務。 7、保證員工餐廳出品
西廚熱菜主管

4千-5千

莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田秀嶼假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責： 1、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。 2、協助部門檢查當天申購的原料是否購齊，是否達到質量要求。 3、保證菜品出品質量及美觀。 4、負責廚房衛生及收撿擺放的安排及檢查。 5、協助西廚主管或廚師長對菜單調整和修改，研制新菜品。 6、負責安排設施設備的維護保養。崗位要求： 1、擅長中式炒鍋（熱菜）。 2、接受過專業技術訓練。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。

相似職位推薦

炒鍋

7千-8.5千

莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-19
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【崗位職責】 1、負責中式菜品的制作（零點和團餐）。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時向廚房負責人匯報本部的食品儲存量，協助制訂食品采購計劃。 4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年炒鍋工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、具有一定的管理技能。
燒臘/涼菜主管

4.5千-5.5千

莆田 | 2年以上 | 學歷不限

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莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責 1、主要負責涼菜的成品制作。 2、做好每日餐前準備，保證銷售需要及原料的充足。 3、制定食品和貨源的規格，作為驗收標準，配合廚師長做好每季，每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執行食品衛生法則及有關政策。 7、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈等工作。 8、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年以上廚房涼菜操作工作經驗。 3、有同等國際品牌酒店工作經驗者優先。
西熱廚師/主管

4.5千-5千

莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-24
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崗位職責 1.負責西廚熱菜檔口日常管理，人員班次的調配工作。 2. 負責制訂西餐菜單并出品，對菜點質量把關。 3. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。 4. 學習研發新的菜系品種，保證西餐廳菜品的定時更新。 5. 嚴格遵守衛生法規及各項食品衛生安全制度，做好廚房4D標準化管理。 6. 負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導。
燒臘/涼菜廚師

3千-4千

莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責 1、主要負責涼菜的成品制作。 2、做好每日餐前準備，保證銷售需要及原料的充足。 3、制定食品和貨源的規格，作為驗收標準，配合廚師長做好每季，每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執行食品衛生法則及有關政策。 7、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈等工作。 8、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1-2年以上廚房涼菜操作工作經驗。 3、有同等國際品牌酒店工作經驗者優先。
餐廳副經理

5千-7千

莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、負責主持餐廳服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 3、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 4、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型酒店餐飲工作經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。 4、認同保利企業文化
全日制餐廳服務員

3千-4千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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福建仙游溫泉大酒店有限公司仙游大地京閩酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-24
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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 5、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。
餐飲行政助理

3千-4千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、熟悉部門的規章制度和服務規程，協助行政總廚辦公室內一切日常事務，傳遞信息，聯系內外，溝通左右及協調關系 2、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 3、嚴格執行保密制度，做好酒店部門文件、資料收發登記及分類、歸檔、保管工作。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理，餐飲或相關專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好優先； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正；
餐飲部經理

1萬-1.5萬

莆田 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 05-27
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崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
餐飲服務主管

4千-5.5千

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 5、及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛，并及時向經理匯報。【崗位要求】崗位要求 1、大專以上學歷或同等學歷，2年以上相關工作經驗。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3、身體健康，儀表端莊。 4、團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 5、認同保利企業文化
中餐廳領班

4千-5千

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莆田皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-13
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【崗位職責】在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。保持操作臺的干凈和整齊。和廚房保持有效的溝通。為團隊準備培訓課題。在培訓中借助餐廳經理。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。在團隊中展現個人精神和嚴守時間。問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。維護良好的客戶關系和提高個人的修養。依據庫存的要求來采購物品。準備每周排班。在經理缺席期間負責運營。接受餐廳經理安排的其它工作。為客人服務酒水和食品。提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。實施培訓課程和時間表格。全面的食品和酒水知識。熟練運用客人維護技能。
中餐廳主管/領班

4.5千-6.5千

莆田 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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莆田曠遠溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-27
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崗位職責： 1、保持指定餐廳的餐飲/服務/清潔等的質量始終如一。 2、優秀的對客服務和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務技巧和酒類知識。任職要求： 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經驗； 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規范； 3.具有良好的溝通能力、服務意識。
西餐廳領班

4千-5千

莆田 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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莆田曠遠溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-08
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【崗位職責】： 1、負責西餐廳及大堂吧的日常運營管理工作，確保餐廳及大堂吧服務標準； 2、征求客人對環境、食品、酒水和服務的意見，處理客人的投訴，及時向上級反饋； 3、確保在餐廳營運時，協助服務員在各自的崗位上使接客人滿意；【任職要求】： 1、須有1年及以上的餐廳服務經驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
宴會廳主管

4千-5千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責： 1.根據預測、餐飲預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 2.負責所有座位安排表，保證餐前準備的充分，提前檢查管事部的準備工作； 3做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 4.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 5.負責重要人物的宴會，密切注意他們的任何需要； 6.在宴會后確認所有的宴會賬單已經結清并顯示在賬目上； 7.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求： 1.大專及以上學歷；2-3年以上酒店同等工作經驗； 2.精通餐飲業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題； 5.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工
食品衛生經理兼行政助理

6千-8千

莆田 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、組織酒店食品安全培訓、質量安全會議，完成食品安全培訓月度報告； 2、食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 3、?按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 4、完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系；【崗位要求】 1、大專以上學歷，食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗優先； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 3、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。
食品衛生經理

6千-8千

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莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責： 1、負責酒店食品安全衛生工作 2、充分了解本地的衛生法律和法規 3、詳細了解危害分析與關鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（SFS） 4、建立食品衛生管理檔案，保存各種檢查記錄 5、有培訓、審計等方面的工作經驗，組織酒店員工進行衛生法律和衛生知識培訓 ? 崗位要求： 1、具有豐富的食品衛生安全知識，有食品處理及各種衛生標準的相關工作經驗 2、持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 3、團隊合作能力及較強的責任感
管事部經理

5千-7千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限

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國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次，對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實，認同保利企業文化 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
餐飲服務員

2千-3千

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莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 05-27
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崗位要求： 1.具備一年以上的中餐服務經驗。 2.相貌端正，身體健康，責任感強。
西廚副廚師長

7千-8千

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莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-24
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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（食品衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、擅長西式熱菜。【崗位要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，其中在星級飯店工作經驗不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
食品衛生經理兼行政助理

6千-8千

莆田 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 05-27
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【崗位職責】 1、參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、執行消毒/殺菌程序； 4、落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 9、到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 10、負責餐飲部的行政工作。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。