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Kitchen Chef 廚房廚師（中/西）

3千-4千

銀川 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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銀川國際交流中心

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 2024-10-28
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1. 嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2. 在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 3. 確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 4. 緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協調他們的工作，以確經濟、及時的食品制作。 5. 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 6. 在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 7. 確保所有的廚房設備干凈整潔。 8. 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 9. 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工設備。
Eat Well Commis Chef 西廚房廚師

3千-4千

銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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銀川閱海逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-03
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崗位職責/職位描述 1、各類西餐的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全；崗位要求 1、烹飪專業中專以上學歷，40歲以下； 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞；
Eat Well Commis Chef 西廚房高級廚師

4千-5千

銀川 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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銀川閱海逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-03
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崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師，保證菜品的色、香、味、形，達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作，使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識，了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少3年的五星級酒店廚房職位工作經驗。
西廚房一級廚師 Western Kitchen Commis 1

3.4千-3.9千

銀川 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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- 集團內部調轉
- 萬豪員工價
銀川喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責： 1.安全并專業的完成指派的工作,?保證日常出品的質量。 2.根據配方保證食品質量和擺盤 3.遵守安全和節能程序崗位要求：中專及以上學歷，烹飪專業或接受過相關廚房工作經驗者優先。
西廚房廚師

2千-3千

寧波 | 經驗不限 | 初中

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寧波港城華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-21
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西餐熱菜出品
西廚廚師

4千-5千

崇左 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 05-22
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1、烹制西餐商務套餐，要求會牛排、意面、沙拉等。 2、熱愛西餐，擺盤精致，具有一定的創意。 3、會網紅菜式者優先。
西廚房廚師

2.8千-3.2千

青島 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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青島涵碧樓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 05-08
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崗位職責： 1、各類菜品的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1、有廚房工作經驗者優先。 2、為人正直，有責任心。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚房主管（熱）

5千-6千

溫州 | 經驗不限 | 學歷不限

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溫州和晟溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責 1. 每天上班后及時了解當天銷售信息并及時向冷房員工傳達并做出相應安排。 2. 檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。 3. 負責檢查當天申購的原料是否購齊，是否達到質量要求，并做出相應處理，然后安排人員將原料領回加工處理。 4. 檢查冷房各崗位當天餐前準備情況。 5. 保證熱菜出品質量及美觀。 6. 負責冷房衛生及收撿擺放的安排及檢查。 7. 協助西廚房廚師長對熱菜菜單調整和修改，研制新菜品新工藝。 8. 負責冷房員工業務知識和技能的培訓工作。 9. 負責安排冷房設施設備的維護保養。任職資格 1. 高中以上文化程度，2年以上高星級酒店西廚房熱菜烹飪經驗，適應中西方文化的融合。 2. 個人衛生良好，身體健康，無不良嗜好。
西廚廚師

3千-5千

天津 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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天津賽象酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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1、明檔站檔廚師1名：? 負責檔口菜肴的制作 2、夜班零點廚師1名：根據部門安排及客人需求，烹制各種菜式，保證出品質量。
西廚廚師主管 Chef de Partie Asain

4千-4.5千

惠州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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惠州佳兆業鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-11
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主要職責 ? 根據酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產并呈現菜肴 ? 可以詢問是否需要再客人面前準備食品，這將根據餐飲部的指示. ? 保證食物是完美的，高標準及正確的溫度下.。 ? 按照客人希望的事件送上菜品. ? 依照酒店規條，可能會被要求接受交貨,檢查和儲存貨物. ? 安排員工的工作時間來配合一些特殊活動. 知識及經驗 ? 持有烹飪專業資格證書 ? 通過經驗，建立良好的技術知識. ? 鉑爾曼：一個全新的服務理念，以親近，親切和分享體驗為宗旨. ? 通過發揮個人的好學精神確保所有員工都具有同樣的鉑爾曼精神，思路開闊，個性開朗和積極向上 ? 領導力和培訓他人的能力 ? 靈活性和響應力.
西廚熱菜

4.5千-5千

貴陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青創物業管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-12
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【崗位職責】 1、負責西式熱菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披薩等西式主菜及配菜； 2、根據菜單要求，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合標準； 3、負責廚房設備的日常使用、清潔及維護，確保操作安全規范； 4、協助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、保持工作區域衛生整潔，符合食品安全及衛生標準； 6、根據客流量靈活調整備餐節奏，確保出餐效率； 7、參與新菜品的研發及菜單優化建議。【崗位要求】 1、具備西式熱菜制作基礎技能，熟悉常見西餐烹飪技法； 2、了解食品安全及衛生規范，持有健康證； 3、能適應早晚班及節假日排班，具備較強抗壓能力； 4、工作細致認真，有團隊協作意識； 5、有酒店或西餐廳相關工作經驗者優先； 6、對西餐文化及創新菜品有熱情者優先。
西餐廚師

7千-9千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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狼群斯（廈門）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發布于 05-06
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請注意：工作地點為福州（倉山區融僑外灘一號）要求：三年以上西餐后廚經驗，熟悉意餐或法餐，身體健康，吃苦耐勞，積極上進；餐廳為高檔西餐廳，專業度高，一直致力于人員培養提升，入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導培訓。工作時間八小時，周休一天，法定節假日有休息日，有年假，交六險一金，每月績效獎金、年終獎金等
西廚熱菜廚師

4千-5千

廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 崗位晉升
廈門海悅山莊酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-23
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崗位職責： 1. 在西廚廚師長的帶領下，按照菜式標準，制作各式熱菜食品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本崗位的設施設備； 4. 確保廚房始終在安全及潔凈的環境下運作； 5. 安全使用廚房所有的設備、機器和工具，做好餐前餐后各項工作。任職要求： 1. 2年以上西廚工作經驗； 2. 熟悉西廚房的工作規范和要求，掌握各種烹飪技巧和質量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 具備良好的組織協調能力； 5. 身體健康，樂觀積極。
西廚房廚師領班

3.5千-4千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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舟山朱家尖綠城威斯汀度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-20
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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
早餐廚師

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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堯珈文旅集團

其他文旅集團 | 100-499人
發布于 06-16
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根據酒店早餐種類需求，做好餐前準備及早餐自助或位上制作，包含現場烹制熱食，(如中式的粥，面條、包子，西式的煎蛋、培根、吐司，或本地特色餐食)，確保口味和分量穩定，同時及時補充自助餐臺上的菜品，維持餐品充足。會做兩樣拿手的手作點心，用于門店口碑宣傳。兼顧10人左右的員工餐。（工作地點：湖州安吉）
西式/韓日/東南亞廚師

1萬-1.5萬

濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發布于 06-18
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職位描述崗位職責 1.主要負責東南亞餐的備餐工作和烹飪，擅長越南菜、泰國菜等菜系，配合店長和廚師長的工作安排； 2.保障出品質量、現場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴控食材和出品質量，節約成本； 5.負責廚房所在區域的衛生規范，及自身儀容儀表規范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規范和做好衛生清潔； 6.遵守崗位的操作規范，安全使用各類廚房設備，和設備的保養維修上報； 7.對管轄區域內食品安全、消防安全負責； 8.中西廚房的人手互相幫助，工作任務上絕對配合執行。任職要求 1.有3年以上東南亞餐的烹飪工作經驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調味料等烹調； 3.熟悉食品安全管理體系，能發現食品安全風險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務意識，有團隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有成本意識，及菜品創新精神。
Commis Chef 廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 中技

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- 年度出游
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西安盛美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-26
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崗位要求：? 招聘廚房廚師崗位 1.廚師學校畢業優先 2.熱愛廚師行業，愿意從基礎開始學習 3.有星級酒店工作經驗優先
西廚廚師/領班

3千-3.5千

玉溪 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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云南歡樂大世界投資控股有限公司

游樂園 | 2000人以上
發布于 07-01
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崗位職責： 1.按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.完成大型自助、西餐的菜品制作任務。崗位要求： 1.高中以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.3年以上星級酒店同崗位工作經驗。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
西廚房熱菜廚師

4千-5千

北京-東城區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 健康體檢
北京保利大廈有限公司

有限服務中檔酒店 | 500-999人
發布于 04-08
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崗位職責 1、熱菜的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚房廚師

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 學習高爾夫
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- 崗位晉升
蘇州太湖高爾夫酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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工作內容 1、服從廚師長的工作安排。負責菜肴的加工烹制。 2、了解每天的開餐任務及菜單，準備好各種調料和小料及沙司； 3、熟練掌握西餐開檔收檔的工作流程，能夠獨立完成西餐蒸煮炸烤等基礎工作。任職資格 1.25—40歲，中專及以上學歷，2年以上西廚房工作經驗； 2.熟悉西式菜肴及中式熱爐的烹飪技巧，1年以上爐灶工作經驗； 3.愛崗敬業、責任心強，能較好與領導及同事溝通，完成領導交辦的各項事項 4.掌握酒店安全消防知識，熟知食品安全相關的法律法規。