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崗位職責 1. 調查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經營情況，制定短期經營目 標和經營計劃，并帶領團隊成員實現經營計劃目標。 2.安排下屬班次，合理分工。 3.保持并發展客戶關系。 4.參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。 5.檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規章制度的落實。 6.組織協調餐廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯系。 7.審核餐廳的營業收支情況，填寫營業報告。 8.定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。 9.完成上級特別指派的任務。 崗位要求 1.基本素質：具有強烈的事業心和責任感，有高尚的職業道德。 2.自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1.7米；女,1.6米，年齡28-40歲。 3.文化程度：大專以上學歷，具有餐飲管理、市場營銷管理、酒店管理等方面知識。 4.外語水平：能用英語提供服務。 5.工作經驗：3年以上西餐廳管理經驗，掌握餐廳服務的標準和要求。 6.特殊要求：善于培訓員工、激勵員工，幫助員工提高績效。

As a senior team leader to direct and work with food and beverage management team and associates to successfully execute restaurant operations; strive to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. 高級領班的職責是領導班組中直接和食物以及飲料接觸的領導，完成餐廳的運行，不斷提高員工和領班和客人的滿意度，最大的完成銷售目標。

中餐VIP服務接待經驗 在工作區域確保制服整潔、大方 接收餐飲訂單、傳遞餐飲訂單 協助員工按照標準與程序完成任務 提供彬彬有禮的專業餐飲服務 歡送客人 向客人解釋等候時間 記錄客人反饋意見 作好最后結算工作 熟悉餐飲知識和餐廳菜單 了解并熟知所有食品準備的標準和程序 確保任何時間工作區域整潔 清潔餐廳設施 保持領位臺清潔 標準接聽電話 清潔電話、保持電話正常工作 保存菜牌、酒水牌 填寫和保存預定簿 準備餐廳座位圖 接收和記錄預訂 記錄和傳達信息

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前餐后會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂西餐廳各級人員崗位職責，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取員工的心聲，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配西餐員工的崗位職責，報餐飲部經理批準執行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關數據。 9、搞好客戶關系，處理顧客投訴。 10、關心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳的服務流程； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳員工進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

1. 協助咖啡廳副經理，負責餐廳的日常運作，執行上級下達的各項指令，指導并檢查領班的工作。 2. 根據本餐廳的經營情況，提出合理化建議。掌握本餐廳預訂和重要接待活動。 3. 根據本餐廳的各項規章制度進行督導并實施。 4. 做好本餐廳的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。 5. 檢查督導下屬工作并對下屬工作進行考核和評估。 6. 完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準。 7. 了解本餐廳廚房的工作程序和相關知識，做好前后場的協調工作。 8. 主動征求客人的意見，及時解決出現的問題，處理客人投訴。 9.  對屬下員工進行業務培訓，做好餐廳人才開發和培養工作。 10. 協調與其他部門的工作聯系，使客人得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 根據物資管理制度，負責對餐廳設備、物資、用具等實行嚴格管理，督促屬下員工做好安全工作。

崗位職責 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓經驗，掌握咖啡廳服務的標準和要求。 3、善于評估、培訓員工并激勵員工工作。 4、了解咖啡廳運作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質佳，可接受翻班工作； 2、一年以上相關工作經驗； 3、具有中西餐宴會服務知識。 福利待遇： 1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。 3、用餐：免費提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會福利：節日禮品、互助險。 6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。 7、住房優惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩定性好，福利待遇全面。 9、工作時間：做五休二

職位描述： 1.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 3.監督現金的處理和存放程序。 4.準備每日收入和現金報告。 5.制定并指導員工執行現金安全制度。 6.處理異常的付款情況。 7.監督服務設備的維護保養。 8.控制存貨和監督保安程序。 9.協助菜單和酒水單的設計工作。 10.監督各項職能。 11.監督餐廳的服務。 12.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 13.和上級領導一起編制和管理部門預算。 崗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.具有解決問題的能力和培訓的能力。 4.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5.2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景，具主管經驗優先考慮。

工作職責 按照酒店經營目標，負責制訂和完善自助餐廳經營推廣計劃。 定期對本地區市場進行調研，根據市場動向和發展趨勢，結合部門實際，調整和開發部門經營發展計劃。 制定餐廳各類節日活動計劃，根據時間進程做好活動策劃、宣傳、布置、執行工作。 建立良好的客戶關系，主動征求客人意見，保證最大限度滿足客人需求。 負責制定自助餐廳的管理、服務工作計劃，合理安排主管、領班、員工的工作班次，布置各項工作指標落實，并保證員工能按規定的標準和程序開展工作。 負責督導、檢查自助餐廳各班組主管、領班的日常管理工作，并定期進行工作業績評估，實施獎懲制度。 開餐時間負責督導、檢查餐廳員工，在工作中執行飯店規章制度的情況和服務質量情況，及時糾正錯誤和進行崗中培訓，使服務員能得到親身鍛煉，保證客人能得到優質服務。有VIP客人時，要親自為客人服務，并詢問客人對餐廳各方面的意見。 與西廚房廚師長一起，完成日常開菜單的工作，監督上菜過程中各個環節，檢查客人就餐情況。有VIP客人時，要隨時掌握上菜速度，確保賓客的就餐滿意度，并保證按照VIP程序接待好客人。 加強自助餐廳節能降耗管理，控制成本開支，提高營業利潤。 負責督導自助餐廳各營業點的物品設備、裝飾、照明等運行情況，檢查營業區域的環境衛生狀況，保證餐廳環境的整潔、高雅和舒適。 負責控制好餐廳各項客用品、易耗品、棉制品、玻瓷銀等服務用品，保持各項物品的完好、減少丟失率，每月按時上報破損情況，填寫報損單。 負責向人力資源行政部協商小時工人數，以保證足夠的人員服務顧客。 制定餐廳員工的培訓計劃，加強員工業務技能和餐飲知識，提高員工業務能力。 確保餐廳設備管理和安全管理，做到每件物品都有人負責和保證物品的完好使用。堅持每天例會重申有關安全制度，并對其中安全隱患較大的問題有相應的預案。 做好客戶檔案的管理工作，進行經營分析。查閱工作日志并做重要批示，和餐飲總監、經理一起定期走訪客戶，針對客戶反饋意見，提出改進服務方面的措施，爭取更多的回頭客。 每日檢查餐廳酒水庫的盤點工作，審核前天酒水員和財務部的酒水盤點表。針對酒水各項情況（如短缺等）及時上報餐飲總監、經理。 負責制定餐廳酒水的成本卡，按照飯店規定的成本率，制定餐廳酒水單。 主持召開餐前會議，做餐前工作布置和餐前動員，檢查員工的儀容儀表，特別是大型宴會前的工作安排和有關注意事項。 參加每星期餐飲部例會。 完成領導交辦的其他工作任務。 任職要求 酒店管理或相關專業，大學專科以上或同等學歷。 至少三年以上飯店工作經驗，二年以上自助餐或西餐廳主管工作經驗。 能處理突發沖突事件，具有解決問題能力和果敢決策能力。 能夠熟練運用辦公電腦軟件，具有獨立完成業務表格設計和工作總結的能力。 極佳的語言表達能力和文字書寫能力。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： o??? Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 確保在開始營業前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都遵守開始營業規范。 o??? Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 確保餐廳運營設備的清潔并正常工作。 o??? Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的規定保持工服和個人儀表的高標準。 o??? Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 o??? Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄。 o??? Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 為客人登記預訂并注有用餐喜好，如客人沒有預訂則在預訂冊上記錄。 o??? Being attentive to guest requests 周到的滿足客人要求。 ? ·???????? Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐。 ·???????? Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽電話訂位并按餐廳的規范在預訂冊上記錄。 ·???????? Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領位員的標準培訓員工。 ·???????? Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所有事件。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺的清潔。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 ·???????? Assist with beverage service 協助飲料服務。 ·???????? Assist with food service 協助食品服務。 ·???????? Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對菜單有具體的了解，包括每日特價。 ·???????? Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 ·???????? Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·???????? Complete dockets accurately and clearly 準確和清楚的填寫收據。 ·???????? Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當前酒店所有的活動。

【崗位職責】 1、負責咖啡廳的日常運營和管理工作，確保咖啡廳各項服務符合酒店標準及客戶需求；2、制定并實施咖啡廳的服務流程和工作規范，提升服務質量與效率；3、負責組織員工培訓，提高團隊整體的專業技能和服務水平；4、監控和控制成本支出，合理調配資源以降低運營成本同時保持高質量服務；5、定期分析銷售數據和市場趨勢，調整產品策略以滿足市場需求變化；6、處理客戶投訴和建議，及時改進工作中的不足之處。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理或相關專業優先考慮；2、具有至少兩年以上星級酒店或知名連鎖咖啡店管理工作經驗；3、熟悉咖啡館運營管理流程，具備優秀的客戶服務意識和團隊協作能力；4、良好的溝通能力和組織協調能力，能夠應對突發狀況并迅速做出決策；5、對市場動態有敏銳的洞察力，能夠根據市場變化及時調整經營策略；6、優秀的分析問題和解決問題的能力，能適應快節奏高強度的工作氛圍，具備抗壓能力。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂服務員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配服務員工作崗位，報餐飲經理批準執行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、定期向餐飲經理述職，及時解決下級工作爭議。 11、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳行業三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳服務流程，對西餐出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

【崗位職責】 1、每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班的述職，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配服務領班工作崗位。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9、維護客戶關系，處理顧客投訴。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

崗位職責 1.參加意大利餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 3.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 4.監督現金的處理和存放程序。 5.巡視、監督、檢查意大利餐廳所屬員工的各項工作。 6.定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.掌握意大利餐廳工作情況和有關數據。 8.關心意大利餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業兩年以上從業經歷； 2.熟悉西餐廳的服務流程； 3.具備相關的管理經驗和管理能力； 4.能對西餐廳服務員進行培訓； 5.熱愛酒店行業，有工作責任心。

任職資格Qualification： 1.1-2年其他五星酒店同職位的工作經驗。 Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years. 2.優秀的英語口譯及書寫能力。 Very good English skills (written & verbal). 3.精通計算機程序、熟知軟件及電子表格系統。 Computer operation and familiarity with some software packages, including spreadsheet programs. 4.領導才能、培訓技巧、組織能力、積極/主動的工作態度/有承受壓力的能力。 Good leadership skills / good training conducting skills / Strong organization skills / Positive attitude to work and ability to work under pressure. 崗位職責Job?Description： 1.協助確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執行酒店規章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate. 2.在適當的時候協助準備和更新部門營運手冊。 Assists to prepare and update departmental operations manuals as appropriate. 3.協助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4.禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints andinquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sureproblems are resolved satisfactorily. 5.在餐廳區域花時間巡視以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項工作達到最佳滿意度。 Spends time in the outletto ensure that the outletis managed well by the respective associates and functions to the fullestexpectations. 6.將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 Maximises associate productivity through theuse of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests. 7.關注工作效率水平的提高以及在適用的的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels andthe needs to prudently manage utility/payroll costs within acceptableguidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 8.協助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業收入。 Assists the outlet manager to achieve the monthly andannual personal target and the outlet’srevenue. 9.確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規章的規定。 Ensures that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information.

1.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 2.監督服務設備的維護保養和監督客用設施和服務的標準 3.確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 6.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 7.依據庫存的要求來采購物品。 8.在經理缺席期間負責運營。 9.接受餐廳經理安排的其它工作。 10.為客人服務酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知識。 12.熟練運用客人維護技能 技能要求 1.具有解決問題和培訓的能力 2.良好的運營和管理技能。 3.團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 4.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5.2年的餐飲運營經驗。

熟悉制作咖啡、飲品、有一定的紅酒知識和管理能力 底薪5000-8000元以上+社保+提成+獎金

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

崗位職責 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓經驗，掌握咖啡廳服務的標準和要求。 3、善于評估、培訓員工并激勵員工工作。 4、了解咖啡廳運作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質佳； 2、2年以上相關工作經驗； 福利待遇： 1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。薪資面談。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。 3、用餐：免費提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會福利：節日禮品、互助險。 6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。 7、住房優惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩定性好，福利待遇全面。 9、工作時間：做五休二