【崗位職責】
1、確保服從集團品牌的方針政策,程序以及品牌標準
2、咖啡機器的使用、意式咖啡、手沖咖啡、冰滴咖啡等制作
3、熱情迎接客人,適當的處理客人的意見和問題,并促進銷售,以達到預期的收益效果
4、依據不足之處制訂和實施行動計劃在影響到客戶服務之前
5、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策
6、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的
7、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態
8、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通
9、協助餐廳經理做培訓
10、注意個人形象的展示和恪守時間標準
11、正確介紹菜單,適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水
12、與客人保持良好的關系,提供人性化得服務
13、根據庫存量安排采購單
14、在餐廳經理不在的情況下做好交接
15、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作,在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議
16、執行培訓計劃,合理安排時間
17、掌握相關的食品,酒水以及服務知識
18、靈活運用與客人相處的技巧
19、具備管理能力的質素
【崗位要求】
1、掌握所有食品及飲料酒水業務和現代管理原則方面的經驗
2、在相關的崗位至少有1年的工作經驗
3、具備自我激勵的能力
4、具備與各級團隊成員的溝通能力,監督和激勵員工
5、良好的英文書寫和口語能力