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  • 無錫 | 5年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、分管餐飲部,負責酒店餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專及以上文化程度;5年以上同崗位工作經驗(工作地址:無錫)。 2、精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    發布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    1. 負責公司旗下茶餐廳粵式點心部的管理及點心種類的研發及制作。 2. 全程跟進茶餐廳前期籌開全過程,涉及設備采購、動線涉及、人員規劃等事項; 3. 協助廚師長制定原料采購規格書,確保食品采購質量。 4. 每日根據營業狀況預測核定生產量,提請每日市場購貨數。 5. 根據菜單的變動及時更改采購計劃,減少原料損耗和浪費。 6. 按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足顧客需求。 7. 負責處理點心部突發性事件和飲食投訴。 【崗位要求】 1. 廣東當地人或多年廣東區域粵餐廳從業經驗; 2. 熟悉點心部的工作規范和要求,掌握廣式面點的各種操作技術的質量要求 3 . 能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級 4. 工作有責任心,做事認真負責
  • 濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    發布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: (一)負責所在業務單元內中式面點日常業務管理及研發工作,指導下屬員工照單出品; (二)擅長傳統中式點心或面食,如:廣東點心、淮揚菜點心或膠東菜點心等某一樣或多樣點心的制作; (三)細化執行食品安全管理,關注食品和原料的質量、貯存、保質期等; (四)細化執行設備設施安全管理,檢查本組烤箱、蒸箱、冰箱、煤氣、操作臺等的運行使用情況,發現故障及時匯報,并聯系工程部維修; (五)收集顧客對菜肴的意見,作為完善菜肴制作標準的參考依據; (六)不斷落實產品創新、改進、優化,滿足公司定位客戶需求; (七)加強培訓,提高本組員工的業務技能; (九)完成上級領導交辦的其他任務。 崗位要求 (一)體貌要求:身體健康,形象良好; (二)工作經驗:8年以上面點工作經驗; (三)基本素質:學習能力強,積極主動,公平公正。
  • 上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    養老服務 | 50-99人
    發布于 06-06
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責高端康養社區日常點心、糕點的制作與出品,確保食品品質與口感符合高標準要求 2、根據長者營養需求及季節變化,研發適老化創新點心產品,定期更新菜單 3、嚴格執行食品安全標準,規范操作廚房設備,維護工作區域衛生整潔 4、精準控制食材成本,合理規劃原料采購與庫存管理 5、配合營養師完成特殊膳食(如低糖、低脂等)的點心定制化制作 【崗位要求】 1、具備中式/西式點心專業制作能力,掌握烘焙、蒸煮等多樣化工藝技術 2、對老年膳食特點有基本認知,能針對性調整甜度、軟硬度等參數 3、持有健康證及相關職業資格證書(如面點師、西點師等) 4、具有高端酒店、養老機構或精品餐飲工作經驗者優先 5、具備較強的創新意識與審美能力,能獨立完成造型設計與擺盤裝飾
  • 面點主管

    1萬-1.5萬
    南京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1.具備初中及以上學歷或同等學力。 2.需要擁有扎實的面點制作技能,能夠熟練掌握多種面點的制作工藝。 3.了解中點、西點基礎,至少能制作幾種西點,以適應多樣化的餐飲需求。 4.直接向行政總廚匯報,負責管理面點廚師團隊,確保團隊高效運作。 5.制定并執行面點部門的工作計劃和目標,提升團隊生產力。 6.指導和培訓下屬,提高整個團隊的技能水平和工作效率。 7確保面點產品的質量和口感符合公司標準,不斷翻新品種,提高出品質量。 8.制定面點單及其制作規格標準,創新面點品種,滿足顧客需求。 9.負責面點原料的采購計劃,確保原料的質量和庫存適宜。監控原料使用,控制成本,避免浪費。 10.維護和保養面點制作設備,如烤箱、蒸箱等,確保安全運行。執行食品安全和設備設施安全管理,確保工作環境的安全。 11.與前廳緊密協調,確保顧客需求得到及時響應。 12.定期向上級匯報工作進展,完成總廚師長下達的任務。 13.具有良好的思想品質和職業道德,嚴于律己,具備高度的事業心。
  • 珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 管理規范
    • 技能培訓
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    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、?不限學歷,有5年以上星級酒,具有良好普通話和基本廣東話溝通能力, 2.5年或以上相關工作經驗,具星級酒店或餐廳工作經驗,能熟練制作北方拉面、上海點心,具有優秀的產品知識;
  • 面點小吃工

    7千-1.2萬
    北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 06-20
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    • 投遞簡歷
    我們最看重您,擅長制作地道臺灣牛肉面:牛骨高湯,紅燒湯底的熬制,以及面條的制作和煮制口感的把控。 我們同樣看重您,擅長制作臺灣鹵肉飯,閩南五香卷一類的地道風味小吃。
  • 廣點廚師

    1萬-1.2萬
    北京-朝陽區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    北京朝陽區,招1名廣點廚師 工資:12000元 任職要求:有5年左右的廣點制作或相關研發制作經驗,熟悉各類廣點的制作流程和工藝,個人能獨立完成出品,精通廣點各個崗位 福利待遇:包食住!買社保,月休四天,法定節假日上班補假一天
  • 點心經理

    9千-1.2萬
    東莞 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
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    • 入職購買社保
    • 年度旅游
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    • 管理規范
    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 05-27
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    • 投遞簡歷
    任職要求: 年齡:30-45歲 身高:165-175cm 廚德好、學習能力強、嚴格按食品安全衛生要求工作、有團隊工作精神、成熟穩重、嚴謹細致、責任心強。廣東人優先 崗位職責: 1、點心基本功扎實熟悉各崗的生產流程、對食材有認知和了解,懂得季節變化調整點心的品種。 2、有控制出品質量和毛利管控的經驗,合理安排團隊工作經驗。 3、有3年或以上工作管理經驗,有文書工作管理經驗。 4、參加過面點相關的技能培訓,有專業的面點技術。
  • 天津-和平區 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    • 完善培訓體系
    • 一流工作環境
    • 全球免費住房
    • 崗位晉升
    • 全球工作機會
    • 節日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 1.Prepares all dim sum items for daily operation; 2. Checks and prepare all mise en place in section. 1.準備每日所需的點心,以確保運作順利進行; 2.檢查和準備所在部門的全部食品準備工作。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals. 3.Ability to operate,maintain and properly clean work environment; 4.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經歷; 2.在廚房中協助整個部門的運營,嚴格遵循集團餐飲部規章制度、酒店餐飲標準以實現財務目標; 3.能夠運營、維持及保持工作環境的清潔; 4.能夠講普通話及具有在中國工作的許可。
  • 北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理規范
    • 優秀員工評選
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1.Master the techniques of making pastries and bread, be responsible for making various pastries and ingredients, and understand the flavors of various pastries. 掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2.Be responsible for the collection of raw materials used internally on a daily basis and assist in formulating procurement plans. 負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3.Strictly enforce food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, and require tools to be clean and neatly arranged. 嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4.Master the cost accounting of food, assist the chef in formulating the pastries supplied by the pastry department, their prices and the calculation of gross profit margin. 掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5.Pay attention to the reasonable allocation of various banquet technical forces, ensure the smooth operation of the production process, make rational use of the supply sources, regularly change the varieties and colors according to the seasons, constantly reform and update to meet the requirements of the guests. 注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6.Make rational use of raw materials and reduce costs so that the hotel can achieve the best benefits. 合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-05
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責養老社區各類中式面點的制作,包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條、糕點等,確保出品質量穩定、口感優良; 2、根據每日需求準備面點原料,合理控制食材用量,避免浪費; 3、保持面點制作區域的清潔衛生,嚴格遵守食品安全與衛生標準; 4、定期研發新式面點品種,豐富菜單內容,滿足不同客戶需求; 5、協助廚房其他崗位完成備餐工作,確保餐品按時供應; 6、維護和保養面點制作設備,確保其正常運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能,熟悉各類中式面點的工藝流程; 2、對食材特性有基本了解,能夠根據季節調整面點配方; 3、工作細致認真,責任心強,能夠適應廚房高強度工作環境; 4、具備團隊合作精神,能夠與其他廚房人員高效配合; 5、無不良衛生習慣,持有健康證者優先;
  • 點心主管

    7.6千-1萬
    廣州 | 5年以上 | 中專

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 06-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.掌握各式點心的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味; 2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃; 3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊; 4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算; 5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求; 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求: 1.中專/高中及以上學歷,食品加工、烹飪、酒店管理等相關專業優先; 2.5年以上工作經驗,曾任同級別職位; 3.熟悉中式/西式點心制作工藝; 4.責任心強,抗壓能力佳,具備良好溝通協調能力。
  • 面館店長

    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 中技

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    • 崗位晉升
    • 管理規范
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    • 績效獎金
    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    燒菜、切配有一些經驗,有3年以上的管理經理 工作內容:負責面館整體的統籌 薪資:底薪10000元,綜合12000元
  • 面點師

    8千-1萬
    漳州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 免費制服
    • 包吃包住
    • 績效獎勵
    • 工會福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-10
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    • 投遞簡歷
    1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味,能夠配合自助早餐各類面點供應。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 窯爐面包師

    6.5千-1萬
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責窯爐面包的烘焙工作,確保產品質量和口感 2.根據客戶需求,定制和調整窯爐面包的配方和烘焙工藝 3.保持工作區域的清潔和衛生,確保食品安全和生產效率 任職要求: 1.具備良好的烘焙技能和對窯爐面包制作的熱情 2.能夠獨立完成面包烘焙工作,有創新和改進工藝的能力 3.具備團隊合作精神,能夠與其他部門協作
  • 中點主管

    8千-1萬
    南平 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    1、按照中廚副廚師長下達的工作指令,組織員工認真完成各式點心和主食制作任務。 2、組織面點師按標準食譜進行制作,確保成品的數量和質量。 3、負責工作區域的衛生及安全工作,檢查和督促員工搞好冰箱、食品櫥柜、展柜等衛生工作。 4、負責面點新品種的開發及研制。 5、負責面點廚房內設備的使用和保養。 6、負責對本班組員工進行考核、培訓。 7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪費。 8、熟悉食品安全體系,做好崗位食品安全管理工作,保證客人食品絕對安全。 9、掌握消防安全常識及操作,保障崗位消防安全。 10、自覺遵守酒店廉潔從業規定,并加強員工廉潔從業培訓及履行監督職責。
  • 宜賓 | 1年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-05
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    • 投遞簡歷
    崗位描述: 1.負責中、西式面點課程的教學工作,包括理論授課和實踐操作指導; 2.能獨立進行教學課件、教案制作并能規范教學,參與班級管理; 3.協助和參與課程調研和課程開發; 4.協助學校開展各類推廣活動; 5.領導安排的其他一些臨時工作。 崗位要求: 1.烹飪相關專業,具有大專及以上學歷優先; 2.具備至少1年以上行業經驗(教學經驗),熟練掌握各種面點制作技術; 3.具備較強的溝通能力、團隊協作能力和創新能力、熟悉常用的辦公軟件,身體健康; 4.熱愛烹飪教育事業、能獨立承擔實訓課程和理論課程的授課,具備一定的班級課堂管理能力; 5.具備高級資格證書、技師資格證書或其他相關技能證書。 薪酬:7-10K每月(特別優秀可面議) 福利:五險一金、專業培訓、績效獎金、節日福利、享受法定假日和帶薪年假、可為外地教師提供教師公寓
  • 點心主管

    8千-1萬
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    需要能到酒店試菜??! 【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 2、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 渭南 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 年度旅游
    • 帥哥多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-09-11
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    【崗位職責】 1、掌握廣式茶點的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中以上學歷,有在星級酒店從事廣式茶點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 大連 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 管理規范
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    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越,坐落于人民路東港商務區中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當地歷史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 確保廚房的衛生標準達到。 3. 幫助培訓員工,以確保他們擁有可以執行自己責任所必須的技能。 4. 隨時保證禮貌和專業的服務。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College graduate or Certificate, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least five years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient dim sum skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關大專及以上學歷或相關工作經歷。 2. 5年及以上相同職位工作經驗。 3. 能夠運營、維持及保持工作環境的清潔。 4. 專業的粵菜點心技術,能夠同時進行多項任務。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網站并關注我們: 四季酒店官網職業機會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 06-30
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、高中學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
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    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-19
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    職責描述: 1、定期參加部門及廚房會議,提出合理化建議,了解每日的預訂情況; 2、負責檢查出品的質量,保證接受訂單和出菜有條不紊; 3、 負責各類原材料的申領工作,督導員工節約能源,合理使用原料及調料,做好成本控制,杜絕浪費; 4、 監督下屬員工執行食品衛生法規; 5、 監督衛生工作,包括員工個人衛生,食品衛生,餐具衛生,環境衛生和操作衛生; 6、絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品; 7、 督促員工做好設施設備的檢查保養工作及工作區的衛生工作; 8、 督導員工按規程操作生產,對點心間各類設備進行有效控制和維護、保養,確保安全生產; 9、每日下班前檢查當日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜,督促員工做好收尾工作; 10、 完成上級交辦的其他工作。 任職資格: 1、廚師烹飪專業畢業,職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中點房工作經驗 5、參加過專業廚房管理培訓 6、擁有國家頒發的廚師證書,掌握各種烹飪技術 7、精通烹飪原理,熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準;工作責任心強,積極主動,對業務精益求精,有一定的管理能力
  • 鄭州 | 3年以上 | 學歷不限

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    養老服務 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、熟練掌握傳統中式面點的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味; 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃; 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本域衛生,要求工具清潔,擺放整齊; 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算; 5、注意安排各種宴會所需中式面點技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求; 任職要求: 1、3年以上中式點心師工作經驗 2、有星級酒店工作經驗優先 3、熟練掌握各類包點、蘇式點心制作等 該崗位工作地點為蘇州(太保家園·蘇州國際頤養社區)
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-18
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    1.Ensure food quality 確保每個食品的出品質量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品,確保營運需求 3.Follow hygiene standard 嚴格遵守食品衛生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴格執行食品標準配比以及擺盤
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