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  • 餅房廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 每周雙休
    • 中夜班津貼
    • 采暖費(fèi)
    • 防暑降溫
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 18:07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2.承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5.當(dāng)行政總廚不在時(shí)要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作； 6.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

  • 烘琣店主廚
    8千-1萬(wàn)
    延邊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 16:28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 至少5年以上烘培經(jīng)驗(yàn)，2年以上烘培主廚經(jīng)驗(yàn)。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨(dú)立完成、制作，熟悉各類面包技術(shù)。 3. ??負(fù)責(zé)制作、研發(fā)各類面包的產(chǎn)品，出品要求精美且保持口味的水準(zhǔn)。 4. ??熟悉公司烘焙類設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)，定期清潔維護(hù)設(shè)備。 5. ??認(rèn)真鉆研，不斷提高出品和成品的技術(shù)水平。 6. ?隨時(shí)掌握生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量狀態(tài)，及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 7. 精通各類型烘焙產(chǎn)品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團(tuán)）。 8. 熟悉成本計(jì)算/SOP制作。 9. 基礎(chǔ)辦公軟件程序的運(yùn)用。 10. 有連鎖經(jīng)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)者更佳。

  • 烘焙師
    6千-8千
    北京-豐臺(tái)區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    小吃飲品 | 1-49 人
    發(fā)布于 13:53
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)烘焙操作間的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、原材料管控、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及衛(wèi)生消防監(jiān)督，確保各環(huán)節(jié)規(guī)范執(zhí)行。 2、主導(dǎo)烘焙產(chǎn)品研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，定期推出創(chuàng)新產(chǎn)品并優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 3、制定并實(shí)施員工操作規(guī)范培訓(xùn)計(jì)劃，確保團(tuán)隊(duì)成員嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)流程。 4、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整物料采購(gòu)計(jì)劃，精準(zhǔn)控制生產(chǎn)成本，優(yōu)化出品毛利率。 5、協(xié)同店長(zhǎng)分析客戶反饋，快速響應(yīng)產(chǎn)品改良需求，提升顧客滿意度。 6、高效執(zhí)行總店下達(dá)的運(yùn)營(yíng)指標(biāo)與專項(xiàng)任務(wù)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、3年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，含1年以上主管級(jí)管理經(jīng)歷，熟悉烘焙全流程及供應(yīng)鏈管理。 2、精通各類烘焙工藝與原料特性，具備獨(dú)立研發(fā)新品能力及成熟品控體系經(jīng)驗(yàn)。 3、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品迭代，有成功爆款案例者優(yōu)先。 4、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理突發(fā)狀況與工作壓力。 5、高度責(zé)任心與執(zhí)行力，擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)作，目標(biāo)導(dǎo)向型工作思維。 6、年齡25-55歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏。
  • 南京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 連鎖酒店集團(tuán)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    在上級(jí)的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)中西點(diǎn)心的制作以及點(diǎn)房的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)本班組員工制作、出品風(fēng)味純正的各類點(diǎn)心。 工作職責(zé)： 1.根據(jù)廚房的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 2.定期參加部門(mén)及廚房會(huì)議，提出合理化建議，了解每日的預(yù)訂情況； 3.召開(kāi)班前例會(huì)，督促員工做好班前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并做好餐前檢查； 4.負(fù)責(zé)制定各種點(diǎn)心的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)上級(jí)審批后督導(dǎo)執(zhí)行； 5.負(fù)責(zé)檢查出品的質(zhì)量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 6.負(fù)責(zé)各類原材料的申領(lǐng)工作，督導(dǎo)員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費(fèi)； 7.監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 8.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 9.絕對(duì)不向客人提供霉變、過(guò)期的不合格食品； 10.督促員工做好設(shè)施設(shè)備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 11.督導(dǎo)員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對(duì)點(diǎn)心間各類設(shè)備進(jìn)行有效控制和維護(hù)、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 12.每日下班前檢查當(dāng)日剩余面點(diǎn)制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 13.掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作，學(xué)習(xí)和生活； 14.經(jīng)常在工作中表?yè)P(yáng)工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正； 15.定期對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤和績(jī)效評(píng)估，組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)； 16.做好本班組的人才開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)工作； 17.協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與其他相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系與信息溝通； 18.完成上級(jí)交辦的其他工作； 任職標(biāo)準(zhǔn) 1.學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2.外語(yǔ)水平：初級(jí)英文水平 3.體貌要求：五官端正 4.工作經(jīng)驗(yàn)：具有三年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)
  • 上海 | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 上海 | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 班次津貼
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    • 工會(huì)福利
    • 管理規(guī)范
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 五險(xiǎn)一金
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 負(fù)責(zé)翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)及政策 候選人應(yīng)具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗(yàn) 喜歡與人交往 有五星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 有求知欲，花時(shí)間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢(shì) 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過(guò)申請(qǐng)此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護(hù)政策。（如果您無(wú)法通過(guò)此超鏈接閱讀該政策，請(qǐng)復(fù)制以下URL并在網(wǎng)頁(yè)瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

  • 餅房廚師
    5千-6千
    上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。

  • 甜品師
    5千-6千
    昌江 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    小吃飲品 | 50-99人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應(yīng)。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 崗位要求 1、 有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Ensures that production is done according to the standard recipes at all times 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的食譜出品。 Prepare daily inventory for food supplies for his/ her section. 為部門(mén)準(zhǔn)備每日需要食品的庫(kù)存。 Check quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from his/her section.  在發(fā)送到他/她部門(mén)之前檢查每個(gè)碟子和自助餐盤(pán)子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 Has knowledge of all preparation  concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility 掌握相關(guān)食材知識(shí)，烹飪技巧和對(duì)區(qū)域的擺盤(pán)展示負(fù)責(zé)。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.  在部門(mén)開(kāi)始運(yùn)作之前檢查所有冰箱、存儲(chǔ)區(qū)域和工作區(qū)域，在運(yùn)作過(guò)程和結(jié)束時(shí)，確保所有物品狀況良好。 Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO. 徹底地檢查冷卻裝置和存儲(chǔ)區(qū)域避免腐壞，做到先進(jìn)先出

  • 披薩師
    6千-8千
    濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.可獨(dú)立完成披薩制作； 2.熟悉披薩制作各類配料及使用技巧（專人指導(dǎo)）； 3.負(fù)責(zé)后廚設(shè)備.器具等的衛(wèi)生清潔工作； 4.完成負(fù)責(zé)人交待其它臨時(shí)工作等。 任職要求： 1.為人誠(chéng)實(shí).正直，責(zé)任心強(qiáng).執(zhí)行能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 2.身體健康，擁有健康證，愿意成餐飲技術(shù)類人才。
  • 合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    RESPONSIBILITIES 崗位職責(zé): Maintenance of all FSAA aspects within the hotel operation. 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持FSAA各方面要求。 Responsible for supervising the activities of the Demi Chef and Commis Chef in the performance of their jobs during the shift. 在工作期間負(fù)責(zé)管理中級(jí)廚師和初級(jí)廚師的工作。 Responsible for following consistently the quality standard of food preparation and presentation established for the outlets and banquet. 負(fù)責(zé)其部門(mén)的餐牌，自助餐擺設(shè)和宴會(huì)部的食品預(yù)備和擺設(shè)。 Responsible for proper utilization of energy, fuel , water, gas and other supplies in relation to operation. 負(fù)責(zé)控制能量消耗，特別是燃料，水，石油氣和其他與廚房操作相關(guān)的供應(yīng)品。 Responsible for following? cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/her section. 負(fù)責(zé)廚房的設(shè)備和衛(wèi)生清潔達(dá)到高水準(zhǔn)。 Responsible for ensuring sufficient manpower to suit volume of business during the shift. 負(fù)責(zé)保證上班時(shí)有充足的人力。 Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/her section in the kitchen, during a shift. 確保在輪班時(shí), 廚房在運(yùn)作過(guò)程中有足夠的新鮮食品和供應(yīng)品。 Have the obligation to check the quality of food and raw materials from suppliers with receiving department. 負(fù)責(zé)本部門(mén)所有廚房設(shè)備的正確操作, 維護(hù)且有良好的工作狀況。 ?Responsible for proper handling, maintenance and working condition of all equipment in his/her section. 有義務(wù)配合收貨部檢查驗(yàn)收供應(yīng)商提供食物或原材料的質(zhì)量。 Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 執(zhí)行相關(guān)的職責(zé)和上級(jí)下達(dá)的工作和任務(wù)。 To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen team as required. 根據(jù)排班表確保所有員工準(zhǔn)時(shí)上班。
  • 列表
  • 明細(xì)
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