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餅房廚師 Commis

崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得*佳效益。 崗位要求 1、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。 ?2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應(yīng)。 崗位要求 1.中學(xué)以上學(xué)歷，在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及技能。

·?The position is responsible for?Contributes to guest satisfaction by ?? 讓客人滿(mǎn)意 ·?Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's?instructions ????????????????????????? 按照上級(jí)的指示準(zhǔn)備“熱”和/或“冷”菜 ·?Helping deliver dishes ?? 協(xié)助傳菜 ·?Respecting the food health and safety standards and procedures ?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 ·?Participating in the effective management of raw materials ???? 有效的管理原材料

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的甜品供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級(jí)酒店或西餐廳從事甜品制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、熟練甜品制作工藝及高超技能。

崗位職責(zé)： 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、具備熟練制作面包等食品的技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

? Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmental quality standards.  Assist with advanced presentations. ? 按照部門(mén)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。協(xié)助高級(jí)的外觀(guān)。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ? 進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： ? Pastry, cakes and yeast goods ? 面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品 o petits fours o 法式小點(diǎn)心 o desserts o 甜點(diǎn) ? Hot and cold deserts ? 冷、熱甜點(diǎn) o Decorate, portion and present o 裝飾、切片和裝盤(pán) ? Asian Desserts ? 亞洲甜點(diǎn) o Produces a range of liquid and solid deserts o 制作各種液體和固定甜點(diǎn) o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o 制作各種蒸甜米飯和甜點(diǎn)并裝盤(pán) o Produces baked desserts o 制作烤制甜點(diǎn) ? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ? 與客人和內(nèi)部客戶(hù)禮貌、友好的交流 。 ? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶(hù)的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息 。 ? Establishes and maintains effective employee working relationships ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ? Attends and participates in training sessions as scheduled ? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ? Cleans and re-sets his/her working area ? 清潔并整理工作區(qū)域。 ? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實(shí)施酒店和部門(mén)的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：   o House Rules and Regulation o 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 儀表儀容 o Quality  o 質(zhì)量 o Hygiene and Cleanliness  o 衛(wèi)生和清潔 ? Performs related duties and special projects as assigned ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ? Problem solving and training abilities. ? 解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. ? 1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)職高或中專(zhuān)以上學(xué)歷； 態(tài)度認(rèn)真踏實(shí)； 可適應(yīng)倒班工作； 良好的和客人及同事溝通能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神； 自上班之日起，簽訂正式勞動(dòng)合同，五險(xiǎn)一金； 帶薪年假10天起； 酒店提供宿舍、員工免費(fèi)工作餐、工作服、工鞋等一應(yīng)必備高檔工作用品； 提供專(zhuān)業(yè)、及時(shí)并具國(guó)際前沿化的培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展計(jì)劃； 凱悅集團(tuán)特有福利：工作滿(mǎn)三個(gè)月后，可申請(qǐng)全球凱悅酒店每年12晚免費(fèi)住房。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品。 2、負(fù)責(zé)確保有足量的面包、西點(diǎn)供應(yīng)。 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 任職要求： 1、中專(zhuān)或相關(guān)學(xué)歷。 2、兩年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)要求。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、西點(diǎn)等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.確保所有操作都符合食品安全衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)； 6.接受上級(jí)的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包、西點(diǎn)等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3.有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、在中/西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向主管匯報(bào)； 3、按中/西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)； 4、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉中/西廚飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 3、職高及以上學(xué)歷，2年以上酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

職位簡(jiǎn)介 美妙而難忘的用餐體驗(yàn)離不開(kāi)多種元素的相互作用。風(fēng)景、聲音、氣味，以及重中之重——美食。?作為廚師主管，您對(duì)美食和擺盤(pán)的熱情、對(duì)傳遞美味的專(zhuān)注，將使每位賓客的入住體驗(yàn)趨于完滿(mǎn)。維持后廚空間的神圣，保持極高的制作標(biāo)準(zhǔn)，將您的專(zhuān)業(yè)透過(guò)菜品逐一體現(xiàn)，讓酒店賓客回味無(wú)窮。? 您的日常工作 ?讓每一餐都成為視覺(jué)的盛宴、味蕾的狂歡。堅(jiān)持我們的高標(biāo)準(zhǔn)，再融入您自己的特有風(fēng)格，為每位賓客打造難忘的美食體驗(yàn) ?組織廚房的運(yùn)作，預(yù)備和提供一系列的菜式，同時(shí)監(jiān)督廚房下級(jí)成員?? ?愛(ài)護(hù)您的廚房——維護(hù)各種用品和設(shè)備，并盡量減少浪費(fèi)?? ?在任何可能的情況下進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)員工的成本控制意識(shí) ?如發(fā)現(xiàn)任何設(shè)備不安全、用品不足或發(fā)生安全事故，請(qǐng)向您的上級(jí)主管或值班經(jīng)理匯報(bào)?? ?遵守我們的安全程序，佩戴必要的防護(hù)設(shè)備，協(xié)助打造安全的工作環(huán)境?? ?保持非比尋常的潔凈度——符合或超過(guò)當(dāng)?shù)貪崈艉托l(wèi)生法律規(guī)定?? ?需要時(shí)協(xié)助清洗和其他后廚工作?? ?幫助解答疑問(wèn)或提出建議，為賓客提供更好的體驗(yàn)?? ?穿著制服，展現(xiàn)自豪感? 在需要全員出動(dòng)時(shí)，能夠承擔(dān)其他臨時(shí)職責(zé)?? 我們對(duì)您的要求 ?能讀會(huì)寫(xiě)——您需要掌握良好的閱讀、寫(xiě)作技能和基本數(shù)學(xué)知識(shí)?? ?彈性時(shí)間——這份工作可能需要在夜間、周末和假日翻班工作?? ?遵守規(guī)定——遵循當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)食品處理和酒精售賣(mài)的法律，您應(yīng)該達(dá)到最低年齡下限，并能流利使用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言?? ?善于表達(dá)——溝通能力佳，熱情洋溢，富有親和力? ?1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景 我們可為您提供的福利 包括有競(jìng)爭(zhēng)力的薪水，實(shí)現(xiàn)最佳工作績(jī)效的各項(xiàng)福利(提供食宿，五險(xiǎn)一金，帶薪年假和其他福利，全套制服、可觀(guān)的住房折扣和業(yè)內(nèi)最好的培訓(xùn))。 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團(tuán)隊(duì)，并把建立一支包容性團(tuán)隊(duì)作為追求，我們認(rèn)同人與人之間的獨(dú)特性，鼓勵(lì)同事全身心投入工作。IHG酒店與度假村為申請(qǐng)人和員工提供平等的就業(yè)機(jī)會(huì)，無(wú)關(guān)乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認(rèn)同、國(guó)籍、受保護(hù)的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任，支持和認(rèn)可的文化，無(wú)論您是來(lái)自何種背景，擁有哪些經(jīng)歷，我們都能認(rèn)可您的觀(guān)點(diǎn)。 IHG為每名團(tuán)隊(duì)成員提供適宜的發(fā)展空間，支持在協(xié)作的環(huán)境中成長(zhǎng)并發(fā)揮自身的價(jià)值。我們知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(無(wú)論是在工作中還是在工作之外)，通過(guò)我們的myWellbeing框架，我們致力于提升您在健康，生活方式和工作場(chǎng)所中的幸福感。 加入我們，成為不斷壯大的全球大家族的一員。

要求有同等行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。 2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應(yīng)。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 崗位要求 1. 中專(zhuān)以上學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2. 熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

1、按照部門(mén)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求制作蛋糕、面包等各式特色甜品點(diǎn)心。 2、保證餅房區(qū)域包括工作區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、冷凍庫(kù)、干庫(kù)干凈、整潔，確保餅房工作人員個(gè)人衛(wèi)生和操作達(dá)到食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、根據(jù)客人和酒店要求提供出品服務(wù)、裝飾。 4、保證安全、正確的使用餅房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 5、協(xié)助餐廳自助早餐服務(wù)。 6、完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。 要求： 1、學(xué)習(xí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，如中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、烘焙專(zhuān)業(yè)等。 2、具備一定的審美能力。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有服務(wù)意識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2、經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 3、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 4、經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5、特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 6、在廚房運(yùn)作方面支持餅房廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 崗位要求： 1、一年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、豐富的蛋糕和巧克力制作經(jīng)驗(yàn)。 3、態(tài)度積極、有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。