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  • 京魯菜廚師
    1萬-1.5萬
    北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 08:43
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    【崗位職責】 1、負責京魯菜系的菜品研發、制作及出品，確保菜品質量與口味符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類京魯菜烹飪工作，包括食材準備、加工、烹飪及裝盤； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及烹飪流程，確保食品安全與操作規范； 4、協助廚房團隊進行日常運營管理，包括設備維護、庫存管理及成本控制； 5、根據季節變化或客戶需求，參與新菜品的開發與菜單更新； 6、配合餐廳服務團隊，提供專業的菜品知識支持，確保顧客用餐體驗。 【崗位要求】 1、精通京魯菜系烹飪技藝，熟悉傳統及創新菜品的制作方法； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味技巧，能獨立完成高標準菜品； 3、對食材特性、搭配及季節性應用有深入理解； 4、工作細致認真，責任心強，具備良好的團隊協作能力； 5、能適應高強度工作環境，服從廚房排班安排； 6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經驗者優先。
  • 上海-奉賢區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:29
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    【崗位職責】 1、協助中餐廚師長完成廚房日常運營管理工作，確保出品質量穩定； 2、負責爐灶菜品的烹飪制作，把控火候、調味及裝盤標準； 3、參與新菜品的研發與菜單更新，提出創新性建議； 4、督導下屬廚師規范操作，落實食品安全及衛生管理制度； 5、合理控制食材成本，協助廚房庫存管理與申購工作； 6、完成上級交辦的其他后廚協調任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通粵菜、本幫菜或川湘菜系者優先； 2、熟悉廚房各崗位操作流程，能高效協調爐灶、切配等環節； 3、對食材特性、火候掌控及調味平衡有專業理解； 4、具備較強的抗壓能力，適應餐飲行業高強度工作節奏； 5、持有健康證。
  • 寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:30
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    1.負責中廚房熱菜出品； 2.寧波本地菜為主； 3.寧波本地人優先
  • 天津-和平區 | 經驗不限 | 高中 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:58
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    Responsibilities  工作職責 1.Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through innovative recipes. 不斷地通過創新食譜來尋求方式協助酒店管理部門最大化他們的收入和利潤。 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持積極的顧客與同事之間良好工作關系的互動。 3.Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.  為了體現酒店的風格和概念，始終為客人供應定制和質量一致的新鮮食物。 4.Assist Department Head in conducting knowledge training during menu change.  在換菜單期間協助部門經理進行知識培訓。 We Expect from You  我們對您的期望 1.A profound knowledge in Culinary and service rules. 對廚房及服務規則有足夠了解。 2.Minimum two years previous experience in the same position. 至少兩年在同等職位的工作經驗。 3.Requires a working knowledge of division operations.  需要部門運營的工作知識。 4.Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。

  • 頭鍋
    8千-1萬
    中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:18
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    職責介紹 1. 掌握客情，及時根據訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 定期進行菜品創新。 3. 負責安排食品原料的申領與加工。 4. 定時檢查冰箱和工作臺冷柜原料的貯藏情況，并做出妥善處理。 5. 督導維護和保養廚房設備。 6. 完成廚師長布置的其他工作任務。 崗位要求 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。

  • 炒鍋廚師
    6千-1萬
    天津 | 3年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:29
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    1、根據部門安排做好菜品的出品，保證菜品質量（以川菜、津、魯菜為主）； 2、熟悉飲食的操作規范和要求，能按照要求和標準獨立完成操作； 3、工作有責任心，做事認真負責； 4、具有組織協調能力及團隊合作意識。

  • 粵菜主管
    8千-1萬
    合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 帥鍋美鋁多
    • 國學藝術培訓
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 18:06
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    【崗位職責】 1、全面負責粵菜廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、出品質量控制及成本管控； 2、制定并執行粵菜廚房的工作流程與標準，確保菜品符合酒店品質要求； 3、監督食材采購、驗收及儲存環節，保證原材料新鮮、安全； 4、合理排班并管理廚房團隊，協調各崗位工作，提升團隊效率； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊專業水平與服務意識； 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設計與執行； 7、及時處理廚房突發問題，確保食品安全與衛生達標。 【崗位要求】 1、精通粵菜烹飪技藝，熟悉傳統及創新粵菜制作流程； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效協調團隊完成工作任務； 3、對食材品質有敏銳判斷力，熟悉成本控制及庫存管理； 4、具備良好的溝通能力與抗壓能力，能適應高強度工作環境； 5、持有廚師相關職業資格證書者優先； 6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經驗者優先。
  • 青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 帥哥多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 10:14
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    1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準

  • 廚師
    8千-1萬
    寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:33
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    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 西安 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 09:23
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    崗位職責：（炒鍋） 1、負責廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配。 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質量和食品安全。 3、制定廚房工作計劃，合理控制食材采購、庫存及損耗，優化廚房運營成本。 4、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體烹飪水平和服務意識。 5、負責廚房設備維護保養，確保設備正常運行并符合衛生安全標準。 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的菜品設計與制作。 7、嚴格執行食品安全和衛生管理制度，確保廚房環境符合相關法規要求。 崗位要求： 1、具備扎實的烹飪功底，熟悉廚部炒鍋工作內容。 2、8年以上廚房工作經驗，有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。 3、精通廚房成本核算，具備較強的食材把控和菜單設計能力。 4、熟悉廚房設備操作及維護，了解食品安全相關法律法規。 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作。 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力，適應彈性工作時間安排。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:03
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    We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen? 我們正在尋找一位賓客服務經理 - 中廚房（炒鍋） As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作為一名賓客服務經理 - 中廚房（炒鍋），你的主要工作職責為： 1. Ensure the hotel’s product and service meet the demands. 2. Ensure the normal operation of the Chinese? kitchen . 3. Ensure that employees are educated and discover seasonal and new products on the market. 4. To maintain harmony among all employees in a fair and impartial way 1、充分了解市場需求和趨勢，確保中廚炒鍋的產品和服務滿足市場的需求 2、 確保中廚炒鍋的日常運作 3、確保部門員工得到培訓并充分挖掘市場的季節性產品及新產品 4、平等公正地對待員工，保持所有廚房的同事之間的和諧氣氛。 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has rich food and beverage expertise. 2. Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 3. Have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4. Has good command of English and is a good communicator 5. Has strong organization skills and effective influence. 1、豐富的餐飲專業知識 2、能夠與酒店供應商、客人、員工建立并保持有效的工作關系 3、具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力 4、 具有良好的英語基礎和良好的傳達能力 5、強大的組織能力和有效的影響力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

  • 頭鍋 Work 1
    8千-1萬
    玉溪 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:45
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    崗位職責： 1.精通云南制作，嚴格執行廚房運營流程及操作規范。 2.根據出品要求，制作出粵式特色菜品，打造領先當地行業的餐飲品牌與口碑。 3.研究當地餐飲市場，探索開發有地方特色的傳統菜肴。 4.嚴把出品技術質量，保證出品的一致性。 5.成本控制，精通食物原料及食品營養知識。 崗位要求： 1.一年以上同崗位工作經驗。 2.云南菜背景優先。 3.良好的菜品創新能力。 4.國際聯號工作經驗優先。
  • 寧波 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:04
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    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 5、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 6、負責每日各點所需已加工原料的發放。 7、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 8、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、6年以上的工作經歷，其中3年以上爐灶工作經驗。 5、身體健康，精力充沛。
  • 北京 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06:35
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    崗位要求：主要負責早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入8000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險

  • 炒鍋廚師
    8千-1萬
    北京-海淀區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06:35
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    酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。 招聘魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜廚師。 ? ? 要求：身體健康，工作認真，不計較個人得失， ? ? ? ? ? 八大菜系廚師系發源地戶籍人員先錄用！ ? ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入7000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險
  • 無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:08
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    【崗位職責】 1、確保菜肴出品質量、及時、有序，掌握菜肴各自不同的烹飪方法。 2、根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 3、通過營造良好的工作氛圍來培養團隊精神和提高團隊積極性。 4、管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 5、培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 6、告知團隊關于節省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施 【崗位要求】 1、3年以上酒店或餐飲行業相關崗位工作經驗。 2、擅長川菜的烹飪與出品，具備一定的菜品研發和創新能力。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 14:25
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    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 14:25
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    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。
  • 南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 公寓式宿舍
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:36
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    主要職責: 依照配方和烹飪說明保持食品的高質量出品。? 執行安全和節能規程，一旦發生事故或險情立即報告主管或經理。? 執行食品安全衛生程序。? 能與前場服務保持良好溝通，并完成中廚廚師長的工作安排? 職位要求： 1.?3年及以上星級酒店爐灶工作經驗優先 2. 工作責任心強，善于學習和創新，保證出品質量穩定
  • 遵義 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    發布于 09:34
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    在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 · 監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 · 負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 · 檢查存貨及成品。 · 檢查所有食品的準備情況、 · 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
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    管理餐廳的廚房和廚房區域。要協調廚房的食品生產和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質量保證的食品和服務。 工作任務： 1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質量，呈現方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學習并且貫徹執行衛生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 8.有效的調查，報告及跟進員工事故。 9.負責所有部門的財產和設備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 12.執行萬豪食物制備及呈現方式的指南,以確保提供給客人品質如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內做出回應，以確定認為適當的方式。 14.保持餐飲的概念及使命，關于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執行上司交代的其他工作。

  • 頭灶
    8千-9千
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    管理餐廳的廚房和廚房區域。要協調廚房的食品生產和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質量保證的食品和服務。 主要功能: 1.執行其主管或經理所指示委派的所有任務。 2.協助中餐廚師長及副廚師長維持廚房的運營。 3.履行廚房員工的職責。 4.注重食品的質量，呈現方式及風味。 5.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 6.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 7.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 8.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 9.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 10.了解并執行萬豪43項衛生及安全標準。 11.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 12.有效的調查，報告及跟進員工事故。 13.負責所有部門的財產和設備的管理。 14.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 15.執行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 16.確保賓客服務,業務需要和財務目標的實現。 17.執行萬豪食物制備及呈現方式的指南,以確保提供給客人品質如一的美食。 18.對客人的疑問24小時內做出回應，以確定認為適當的方式。 19.確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物”。 20.保持餐飲的概念及使命，關于備菜和呈送。 21.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 22.貫徹和落實黃金時段的營業時間。 23.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 24.總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。

  • 炒鍋廚師/主管
    6.5千-8.5千
    濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

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    發布于 14:59
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    【崗位職責】 1、負責酒店廚房熱菜區域的日常烹飪工作，確保菜品質量、口味和出品標準符合酒店要求 2、根據菜單和客情需求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法 3、協助廚師長進行新菜品的研發和菜單更新，提出創新性建議 4、負責廚房設備的日常維護和保養，確保操作安全規范 5、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全和衛生管理制度 6、根據營業情況合理控制食材成本，減少浪費 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握各類熱菜烹飪技法 2、能適應酒店餐飲高強度工作節奏，具備團隊協作意識 3、對食材特性有深入了解，能根據季節變化調整烹飪方式 4、有成本控制意識，能合理利用食材并控制損耗
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 20:40
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    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。
  • 防城港 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:38
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    崗位職責 1.根據廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發湘菜新品并制定產品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務； 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全衛生、節能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發經驗； 2.參與過制定產品標準； 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練。
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