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通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 **?Shanghainese cuisine or Cantonese cuisine working background is a plus?本幫菜或粵菜工作背景的優(yōu)先考慮 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership餐飲管理經(jīng)驗 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 Strong associate’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 強大的處理員工關(guān)系沖突管理技巧，有效的決策力 Knowledge of movement regulations and safety standards.運轉(zhuǎn)規(guī)章及安全標準 Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的溝通技巧（口語，聽力及書寫） High School Diploma or equivalent required 高中或相關(guān)文憑 Culinary Education preferred 廚房教育背景優(yōu)先 Certification as required to comply with local and state code 資格證書必須遵守國家和地方法規(guī)

崗位職責(zé)： 1.精通云南制作，嚴格執(zhí)行廚房運營流程及操作規(guī)范。 2.根據(jù)出品要求，制作出粵式特色菜品，打造領(lǐng)先當?shù)匦袠I(yè)的餐飲品牌與口碑。 3.研究當?shù)夭惋嬍袌觯剿鏖_發(fā)有地方特色的傳統(tǒng)菜肴。 4.嚴把出品技術(shù)質(zhì)量，保證出品的一致性。 5.成本控制，精通食物原料及食品營養(yǎng)知識。 崗位要求： 1.一年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.云南菜背景優(yōu)先。 3.良好的菜品創(chuàng)新能力。 4.國際聯(lián)號工作經(jīng)驗優(yōu)先。

Responsibilities  工作職責(zé) 1.Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through innovative recipes. 不斷地通過創(chuàng)新食譜來尋求方式協(xié)助酒店管理部門最大化他們的收入和利潤。 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持積極的顧客與同事之間良好工作關(guān)系的互動。 3.Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.  為了體現(xiàn)酒店的風(fēng)格和概念，始終為客人供應(yīng)定制和質(zhì)量一致的新鮮食物。 4.Assist Department Head in conducting knowledge training during menu change.  在換菜單期間協(xié)助部門經(jīng)理進行知識培訓(xùn)。 We Expect from You  我們對您的期望 1.A profound knowledge in Culinary and service rules. 對廚房及服務(wù)規(guī)則有足夠了解。 2.Minimum two years previous experience in the same position. 至少兩年在同等職位的工作經(jīng)驗。 3.Requires a working knowledge of division operations.  需要部門運營的工作知識。 4.Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運營。向員工培訓(xùn)食品制造，萬豪標準，衛(wèi)生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 工作任務(wù)： 1.履行廚房員工的職責(zé)。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 9.負責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認為適當?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執(zhí)行上司交代的其他工作。

管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運營。向員工培訓(xùn)食品制造，萬豪標準，衛(wèi)生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 主要功能: 1.執(zhí)行其主管或經(jīng)理所指示委派的所有任務(wù)。 2.協(xié)助中餐廚師長及副廚師長維持廚房的運營。 3.履行廚房員工的職責(zé)。 4.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 5.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 6.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 7.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 8.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 9.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 10.了解并執(zhí)行萬豪43項衛(wèi)生及安全標準。 11.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 12.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 13.負責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 14.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 15.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計劃。 16.確保賓客服務(wù),業(yè)務(wù)需要和財務(wù)目標的實現(xiàn)。 17.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 18.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認為適當?shù)姆绞健?19.確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物”。 20.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 21.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 22.貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 23.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 24.總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制，掌握火候與調(diào)味技巧； 3、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以提升顧客體驗； 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔有序； 5、負責(zé)廚房的食材驗收、成本控制及庫存管理； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有健康證及相關(guān)廚師資格證書； 2、5年以上星級酒店或高端餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗； 3、精通川菜、粵菜等主流菜系，能獨立完成30道以上標準菜品； 4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，了解食材特性與儲存規(guī)范； 5、年齡25-48歲，身體健康，能適應(yīng)早晚班及高強度工作節(jié)奏； 6、具備團隊協(xié)作意識，工作責(zé)任心強，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗;

崗位職責(zé): 1.負責(zé)準備和烹飪菜品； 2.確保菜品的質(zhì)量和口味； 3.主負責(zé)酒店早餐自助餐； 4.遵循食品安全標準。 任職要求： 1.具備基本的烹飪技能和對食材的了解。 2.要求爐灶經(jīng)驗豐富，會做包廂菜。 3.可接受早班，此崗位月休四天。

【本崗位工作地點】 南京市江北新區(qū)頂山街道云政街9號C座，原江北鉑驪酒店 【酒店簡介】 酒店地理位置優(yōu)越，交通便利，距離地鐵10號線臨江站4公里，酒店周圍金浦購物中心，文峰購物中心以及濱江嘉園，濱江馨園等住宅小區(qū)，周邊高科技產(chǎn)業(yè)居多，各類企事業(yè)單位近千家。 酒店建筑面積11630平米，擁有客房106間，2-6層為酒店客房，酒店一層為大堂前臺、大堂吧、全日制自助餐廳，品珍軒中餐廳擁有9個包廂，地下一層為健身房和泳池，酒店裙樓三層擁有400余平米無柱式宴會廳，可容納20余桌宴會，宴會廳附帶豪華VIP休息室，可承接各類會議與宴會。 【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)每天客人數(shù)量及員工數(shù)量需求并發(fā)送食材訂單 2.負責(zé)每日顧客早餐出品。 3.負責(zé)每日員工餐出品。（早餐+午餐、晚餐由午餐剩余打包存儲） 4.保持廚房及設(shè)備衛(wèi)生清潔。 5.按照配方完成日常備貨。 【崗位要求】 1、擅長淮陽菜、本幫菜、融合菜，對南通口味菜有所了解 2、爐灶三年以上工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、能夠接受加班； 5、對自己職業(yè)有濃厚對興趣。對自己職業(yè)有規(guī)劃 6、遇到問題有隨機應(yīng)變解決問題的能力及團隊合作精神。

專業(yè)并高效的負責(zé)并監(jiān)督相應(yīng)領(lǐng)域的烹飪員工，根據(jù)標準程序，菜譜，照片和所給的信息準備和烹飪食物。協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工，參與員工的控制管理，員工的發(fā)展和控制食品質(zhì)量，味道，呈現(xiàn)和要求。

洲際智選假日品牌，提供每日客用自助早餐，會熱菜、涼菜能適應(yīng)上早班，三餐員工餐，有洲際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責(zé)所有中餐、西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗6年以上； 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到廚師技術(shù)水平； 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在四星級飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5.身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé)： 1.保障所在部門的食品品質(zhì)保持一貫質(zhì)量、口味及外觀； ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合，做好上傳下達工作，確保廚房溝通流暢； ?3.協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； ?4.完成酒店下達的經(jīng)營指標，包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項管理工作。 任職條件： 1.高中以上學(xué)歷，專業(yè)對口人員；2.職業(yè)形象良好、性格開朗；3.適應(yīng)性及抗壓性較強。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)執(zhí)行廚房所有食品的烹調(diào)制作； 2.負責(zé)執(zhí)行食品的質(zhì)量檢查和食品味道測試； 3.負責(zé)擔(dān)任制作各種必備汁醬的工作； 4.負責(zé)主要菜肴和特別菜式的烹飪； 5.負責(zé)協(xié)助并配合廚師主管及廚師長出品； 6.負責(zé)嚴格按程序生產(chǎn)。 崗位要求： 1. 1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景； 2. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書； 3食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中餐廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪工序； 3、嚴格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐任務(wù)，確保高效有序運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類熱菜制作工藝； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握、調(diào)味技巧有較深理解； 4、有團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排及管理； 5、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)標準。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準。 2、制定爐灶崗位的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督執(zhí)行并定期優(yōu)化，提升工作效率。 3、根據(jù)菜單需求統(tǒng)籌食材準備、調(diào)料配比及烹飪工藝，控制成本并減少浪費。 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)下屬廚師，提升團隊專業(yè)技能，確保食品安全與衛(wèi)生標準嚴格執(zhí)行。 5、研發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足客戶多樣化需求。 6、檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保安全生產(chǎn)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有廚師職業(yè)資格證或相關(guān)技能證書優(yōu)先。 2、3年以上爐灶操作經(jīng)驗，1年以上廚房管理崗位經(jīng)驗，熟悉杭幫菜、粵菜或融合菜系者優(yōu)先。 3、精通煎、炒、炸、燜等中式烹飪技法，能獨立把控菜品火候與調(diào)味。 4、具備較強的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏。 5、年齡30-50歲，身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。 6、工作嚴謹細致，責(zé)任心強，具備成本控制意識與食品安全風(fēng)險防范能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)早餐面食、糕點、煎雞蛋供應(yīng)； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及時向相關(guān)負責(zé)人匯報本部的食品儲存量，協(xié)助廚房做好食品采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、當日所剩點心制品、相關(guān)調(diào)料按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有10年早餐廚師工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)： 1.根據(jù)客戶訂單，負責(zé)所需食材、餐具準備； 2.負責(zé)協(xié)助廚師對烹制后的菜肴進行美化，確保出品質(zhì)量； 3.負責(zé)傳送切配好的原料和烹制好的菜肴，確保出菜速度； 4.負責(zé)對烹制好的菜肴進行質(zhì)量檢查，確保無異物、無變質(zhì)； 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。 任職要求： 1.年齡25-48歲，高中以上學(xué)歷； 2.有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉打荷工作規(guī)范和要求； 3.有團隊合作精神，能夠與廚師和服務(wù)員有效協(xié)作； 4.責(zé)任心強，吃苦耐勞。

1. 負責(zé)員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協(xié)助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協(xié)助打掃員工餐廳的衛(wèi)生。 【崗位要求】 1. 為人正直，有責(zé)任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經(jīng)驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 2.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 3.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 4.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于2年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

湘菜/粵菜 末灶廚師 1.同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)營風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料，并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、負責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有XXX年廚房燒臘工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Position Overview： 職位描述： Plan, prepare, set up and strive for prefect servicequality in all areas of food production, for menu items and specials in thedesignated outlets in accordance with standards and plating guidespecifications. Direct, coach, train and monitor performance of Chefs.? Maintain organization, cleanliness andsanitation of work areas and equipment. 根據(jù)標準和裝盤指導(dǎo)說明在所有食品生產(chǎn)的區(qū)域為了實現(xiàn)完美服務(wù)質(zhì)量而計劃、準備、建立菜單項目及在指定餐廳的特殊菜品。指導(dǎo)、訓(xùn)練、培訓(xùn)和監(jiān)督廚師們的表現(xiàn)。維持工作區(qū)域和設(shè)備的整齊、潔凈和衛(wèi)生。 The Role： 崗位職責(zé) 1.Maintain and strictlyabide by state sanitation / health regulations and resort requirements 維護并嚴格遵守國家衛(wèi)生法規(guī)和度假酒店的要求 2. Maintain completeknowledge of correct maintenance and use of equipment; use ??equipment and tools only as intended,properly and safely 保持設(shè)備使用和維護方面的知識完整性；按照預(yù)期使用設(shè)備和工具 3. Maintain completeknowledge of and comply with all departmental/resort policies ?andprocedures 保持完整地了解并遵守部門/度假酒店所有的政策和程序 4. Meet with Chef De Cuisine/ Sous Chef to review assignments, establish priorities, ??anticipated business levels, eventual changesand other information pertinent to the job ?performance 與廚房主廚/副主廚會面核實下達的任務(wù)、確定優(yōu)先順序、預(yù)計經(jīng)營水平、最終的變化和其它工作績效相關(guān)的信息 5. Ensure that assignedcolleague have reported to work; document any late or absent ?colleagues 確保指定的同事按時到崗上班；若有遲到或缺席則需做好記錄 6. Coordinate breaks forassigned colleague 協(xié)調(diào)指定同事的休息時間 7. Prepare and assignproduction and prep work for Chefs to complete; review priorities 準備和分配廚師需要完成的生產(chǎn)和準備工作；審查優(yōu)先順序 8. Communicate additions orchanges to the assignments as they arise throughout the shift. Identifysituations which compromise the department's standards and delegate these tasks 需要溝通協(xié)調(diào)在當班過程中出現(xiàn)的額外任務(wù)或是變化。確定這些情況是否損害部門的標準并且委派這些任務(wù) 9. Ensure that opening shiftcompletes start-up of kitchen line and designated prep work according todepartment procedures 根據(jù)部門的程序，確保早班同事完成廚房的流水線的啟動工作和指定的準備工作 10.Set up work station with required mise-en-place, tools, equipment andsupplies according ?to standards 根據(jù)標準，按要求做好廚房配料、用具、設(shè)備等準備工作 11.Inspect the cleanliness and working condition of all tools, equipmentand supplies. Ensure ?everything complieswith standards 檢查所有工具、設(shè)備和供應(yīng)品的潔凈和工作狀態(tài)。確保一切都符合標準 Talent Profile： 任職資格： High School and above高中學(xué)歷以上 Work Experience： 工作經(jīng)驗： 3 yeaSr related working experiences is expected.?三年相關(guān)工作經(jīng)驗

崗位職責(zé)： 1、精通粵菜或西北菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 2、熟練掌握炒菜和炒飯的技巧，確保菜肴口感和味道的質(zhì)量。 3、熟悉食材的儲存和處理方法，保證食材的新鮮和質(zhì)量。 4、協(xié)助廚師長管理廚房工作正常運作。 5、保證食品準備和外觀的高標準。 6、保證廚房工作區(qū)域、存儲區(qū)域、冷庫和速凍庫的衛(wèi)生干凈整潔。 任職要求： 1、至少3年以上相似職位的工作經(jīng)驗。? 2、具有較強的抗壓能力。 3、充滿活力和熱情的工作態(tài)度。