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  • 大連 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越,坐落于人民路東港商務區中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當地歷史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 確保廚房的衛生標準達到。 3. 幫助培訓員工,以確保他們擁有可以執行自己責任所必須的技能。 4. 隨時保證禮貌和專業的服務。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College graduate or Certificate, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least five years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient dim sum skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關大專及以上學歷或相關工作經歷。 2. 5年及以上相同職位工作經驗。 3. 能夠運營、維持及保持工作環境的清潔。 4. 專業的粵菜點心技術,能夠同時進行多項任務。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網站并關注我們: 四季酒店官網職業機會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    1.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 4.Must have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具備有與本職位相配的烹飪知識,高效率,高質量完成本職工作。 5.Specializing in Cantonese dim sum production. 擅長粵式點心出品。
  • 沈陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    養老服務 | 500-999人
    發布于 06-16
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    工作職責:? 1、依據社區廚房標準化服務手冊,遵照相關規章制度,完成面點的烹調制作任務。? 2、計劃食材用料、精工細作,改善烹調方法,做到面點色香味俱佳及多樣化。? 3、參與制定每周菜譜,開發新菜品,依據社區住戶特點,兼顧菜品營養與美味。? 4、維護廚房環境,保持灶面及周邊環境清潔衛生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。? 5、嚴格執行衛生責任制,注意個人衛生,保證飲食操作安全,杜絕食物中毒事件。? 6、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 7、視供餐模式需要,在餐廳內參與打餐服務。? 8、完成領導交辦的其他工作。? 任職資格:? 1、3年以上廚師工作經驗。? 2、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。? 3、堅忍不拔,敬業奉獻,有持續學習能力,有較強的服務意識。
  • 阜陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-03
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    主要職責: 1、負責蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。 2、負責餐廳日常客人所需所有面食的加工制作。 3、保管好各種備用原料,保證原料質量,按要求存放指定地點。 4、嚴格執行食品衛生法,把好食品衛生關,確保出品的質量衛生。 5、餐前準備工作按時完成,本區域衛生要處理到位,嚴格控制成品。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    團膳 | 50-99人
    發布于 06-12
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    【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作,包括和面、揉面、搟皮等基礎工序; 2、協助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工,確保出品質量穩定; 3、按要求完成食材的預處理工作,如餡料調制、面團發酵等; 4、保持操作臺面及廚房區域的清潔衛生,符合食品安全標準; 5、按時完成每日備餐任務,配合團隊高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡40-60歲,身體健康,能適應廚房工作環境; 2、具有2年以上白案幫廚或相關面點制作經驗,熟悉基礎面食加工流程; 3、掌握和面、發酵、成型等基本白案技能,能獨立完成簡單面點制作; 4、工作細致認真,責任心強,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,具備食品安全與衛生意識; 6、能適應早班工作,吃苦耐勞。
  • 面點

    4千-5千
    阜陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面食、點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或大型餐飲店從事面點制作工作經驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 面點師

    5千-6千
    烏魯木齊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-19
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-16
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    招聘崗位 宴會廚房-面點主管 崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或宴會從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 拉面廚師

    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-28
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    具備良好的烹飪技能和食品知識,熟練掌握拉面的制作技巧; 注重細節,關注食品安全和衛生,嚴格遵守廚房操作規程; 具備良好的團隊合作精神和服務意識,能夠與餐廳其他部門密切合作,為客戶提供優質的用餐體驗。有3年以上工作經驗; 具備創新意識和研發能力,能夠不斷研發新的拉面口味和面食品種; 負責廚房面檔庫房、冷凍冷藏庫、冰箱等的管理、檢查,做好原調料的存儲保管、清潔工作; 負責開餐前、開餐中、開餐后的準備工作、生產工作、收市工作。
  • 大理州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-29
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    【崗位職責】 1、負責酒店中西式面點的制作,包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面食產品,確保出品質量穩定、造型美觀、口感優良。 2、根據酒店菜單和客人需求,研發創新面點品種,定期更新產品,提升客戶滿意度。 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準,確保操作間環境整潔、工具消毒規范,符合酒店及行業衛生要求。 4、合理控制原材料成本,做好庫存管理,避免浪費,協助制定采購計劃。 5、配合廚房團隊完成每日餐品準備及大型宴會、活動的面點供應任務。 6、維護和保養面點制作設備,確保其正常運轉,及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎技能,熟悉各類面點的工藝流程和配方,能獨立完成常見面點產品。 2、熱愛面點制作,有創新意識,愿意學習新技術和新品種的開發。 3、工作細致認真,責任心強,能適應酒店行業快節奏的工作環境。 4、無嚴格學歷要求,但需具備相關培訓或實踐經驗者優先。 5、身體健康,無傳染性疾病,持有有效的健康證明。 6、具備團隊合作精神,能與同事良好溝通,服從工作安排。
  • 日照 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-20
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及明檔的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、?不限學歷,有5年以上星級酒,具有良好普通話和基本廣東話溝通能力, 2.5年或以上相關工作經驗,具星級酒店或餐廳工作經驗,能熟練制作北方拉面、上海點心,具有優秀的產品知識;
  • 廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 做五休二
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 06-24
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    主要職責: 通過對點心廚房員工的有效督促,負責做好食品的制作,把出品做到色、香、味俱佳,滿足客人的需要,協調餐廳與廚房的工作。 工作任務: 一、保證點心廚房的生產正常運作 1. 合理分配員工的工作和靈活安排員工的更期; 2. 檢查食物的質量是否符合衛生; 3. 保持原料一定要新鮮和適用。 二、監管生產的質量 1. 做好各項工作的準備過程及成品的質量; 2. 保持雪柜和工作環境的衛生; 3. 監督工具、設備和操作人員的衛生。 三、防止生產過程的混亂現象 1. 匯報材料用具的需求和補充情況,機器方面的損壞和故障,避免影響生產; 2. 保證每日所需原料的充足; 3. 確保所操作的機械設備正常運轉。 四、促使所在部門的日常工作有效運作,監控有關的成本。 五、定期創新和推廣新菜式,與餐廳通力合作,促使餐廳受到各方面的歡迎。
  • 濟南 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 雙休
    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 負責中廚及宴會點心、面食的相關工作; 監督和協調廚房各部分工作,包括準備和烹調所有食物; 負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃; 掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算 嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 崗位要求: 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書; 熟練面點制作工藝及高超技能; 3 年廚師工作經歷,包括1年的管理經驗,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
  • 面點師傅

    4千-6千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1. 掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。 2. 根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。 3. 根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。 4. 根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。 5. 根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準,保證面點質量和及時供應。 7. 做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。 8. 積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量。
  • 北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 中點主管

    8千-1萬
    南平 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    1、按照中廚副廚師長下達的工作指令,組織員工認真完成各式點心和主食制作任務。 2、組織面點師按標準食譜進行制作,確保成品的數量和質量。 3、負責工作區域的衛生及安全工作,檢查和督促員工搞好冰箱、食品櫥柜、展柜等衛生工作。 4、負責面點新品種的開發及研制。 5、負責面點廚房內設備的使用和保養。 6、負責對本班組員工進行考核、培訓。 7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪費。 8、熟悉食品安全體系,做好崗位食品安全管理工作,保證客人食品絕對安全。 9、掌握消防安全常識及操作,保障崗位消防安全。 10、自覺遵守酒店廉潔從業規定,并加強員工廉潔從業培訓及履行監督職責。
  • 點心學徒

    3.8千-4.2千
    東莞 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-04
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    1.學習制作面點? 2.吃苦耐勞 勤奮上進
  • 點心副主管

    6千-6.5千
    深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發布于 05-07
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    【崗位職責】 1、掌握粵菜點心的制作技術,負責制作各種粵菜面點及配料,掌握各種點心的風味; 2、負責內部日常所用原料的下單采購、領用管理和存儲工作; 3、嚴格執行食品衛生法則,把好衛生和質量關; 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部各類出品、售價及毛利率核算; 5、根據大型宴會需要,做好點心相關物資準備和出品制作工作,滿足客人需求; 6、精準使用原材料,合理降低成本,確保酒店最佳效益。 【崗位要求】 1、高中以上學歷,烹飪相關專業優先; 2、有高星級酒店或高檔粵菜餐廳從事粵菜點心制作,5年以上工作經驗,2年以上管理經驗; 3、品德良好,能適應多崗位職責; 4、有一定的溝通、組織和協調能力。
  • 早餐廚師

    4千-5千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 05-28
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    【崗位職責】 1、掌握自助早餐的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或自助早餐廳從事面點制作工作經驗2年以上; 2、 熟悉餐飲廚房的相關知識及禮儀。 3、 熟練中式面點制作工藝和技能。
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