崗位職責(zé)
1.開(kāi)店前籌備工作包括物料及人員籌備以及開(kāi)業(yè)后全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保食品、設(shè)備、人員及環(huán)境的安全。
2.策劃并執(zhí)行門店活動(dòng),包括品牌宣傳和市場(chǎng)推廣。
3.監(jiān)督和優(yōu)化門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程,提升服務(wù)質(zhì)量。
4.管理客戶反饋,包括線上點(diǎn)評(píng)和客戶關(guān)系維護(hù)。
5.處理日常工作中的異常事件,妥善處理相關(guān)問(wèn)題。
6.合理安排本店員工排班,負(fù)責(zé)門店員工的考勤、考核,及時(shí)匯報(bào)本店人員變動(dòng)情況并對(duì)其人員的配置提出合理建議。
7.負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)和薪酬管理,維護(hù)團(tuán)隊(duì)和諧與發(fā)展。
8.及時(shí)了解和掌握相同業(yè)態(tài)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況。
任職要求
1、大專及以上學(xué)歷。
2、西餐廳,輕食餐廳,咖啡餐飲,或大型連鎖餐飲5年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),具備全面主持餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作(前廳+后廚)兩年以上的管理經(jīng)驗(yàn)。
3、具備經(jīng)營(yíng)分析/營(yíng)銷/企劃經(jīng)驗(yàn),具有成本管控及數(shù)據(jù)分析能力和單店企劃活動(dòng)的策劃和統(tǒng)籌執(zhí)行能力。
4、執(zhí)行力強(qiáng),擅長(zhǎng)門店細(xì)節(jié)管理工作,擅長(zhǎng)對(duì)客服務(wù)工作、團(tuán)隊(duì)溝通和員工培養(yǎng)工作。
5、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力,具備品牌宣傳經(jīng)驗(yàn)。