【崗位職責(zé)】
1、完成采購工作;
2、更新采購訂單的程序并向團隊說明,以使所有團隊成員知道限制,批準(zhǔn)和購買流程;
3、確保有恰當(dāng)?shù)牟少彸绦颍诠芾韺优鷾?zhǔn)后只有采購部才能下達(dá)采購訂單;
4、確保根據(jù)政策獲得的有競爭力的報價、審查經(jīng)下屬提交的所有采購請求和采購訂單、與成本經(jīng)理和行政總廚定期協(xié)作進行市場價格調(diào)查、確保定期與其他酒店進行價格對比、確保以最大努力獲得最佳報價、與所有酒店部門和供應(yīng)商保持良好關(guān)系、確保所有不匹配的/未收貨的采購定單被審查并定期采取合理行動;
5、擁有對Excel、Word和酒店庫存/采購軟件有的豐富知識、協(xié)助準(zhǔn)備月末報告和其他可能需要的特殊報告、確保熟悉并遵循一切當(dāng)?shù)氐幕蛉虻牟少弲f(xié)議、必要時對計劃書進行分析,并為財務(wù)總監(jiān)提供建議、確保所有月末關(guān)賬程序的嚴(yán)格遵循且按時完成、協(xié)助行政總廚確認(rèn)食品成本保持最小化;
6、熟悉所有緊急程序
維護足夠并最新的檔案系統(tǒng)、
與相關(guān)政府部門聯(lián)絡(luò)有關(guān): 動物及植物檢疫、煙酒執(zhí)照和關(guān)稅等、
為月末結(jié)算準(zhǔn)備采購未達(dá)清單、
確保所有文件(采購訂單,發(fā)票,送貨單等)及時轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬、
靈活的工作時間,特別是在月末、
確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化、
及時、有效、友好地處理所有要求和詢問;
7、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作、
嚴(yán)格遵守道德準(zhǔn)則.
【崗位要求】
3-5年工作經(jīng)驗,可獨立開展采購工作