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  • 涼菜廚師主管
    7.5千-9.5千
    張家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    可以做高端接待型涼菜出品? ? ?? 簽正式勞動合同，試用期繳納五險一金，繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納 宿舍4人間，獨立衛浴

  • 涼菜廚師
    6千-9千
    北京-海淀區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06:35
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    酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。 本崗位工作經驗1年以上，身體健康，工作認真，不計較個人得失！ ??? 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險 ??? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入4500-7000元）
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:31
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    崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、具有同崗位工作經驗2年以上，有萬豪工作經驗優先考慮。 2、有豐富的技術及餐飲廚房經驗，至少熟悉西式烹調，其中在四/五星級飯店工作不少于3年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:06
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    Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 青島 | 3年以上 | 高中

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 10:14
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    1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
  • 重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:08
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    • 投遞簡歷
    崗位內容： 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據食材、口感和客人的要求，調整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質量和數量，嚴格遵守食品安全衛生規定。 任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經驗。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節奏的環境下工作。

  • 冷菜廚師
    6千-8千
    寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:33
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    8千-1萬
    北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 月休6天
    會所 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、餐食出品：根據客戶需求，獨立完成或與團隊成員共同完成宴會餐食的供應，并對于宴會菜品進行質量把控，針對不符合出品標準的安排人員重新制作；結合營養指導、季節時令、客戶建議、市場行情、貨源供給等情況，不定期對菜品、餐單進行更新及研發工作。 2、經營支持：配合廚師長完成宴會菜單制定、食材管理、安全衛生管理、菜品管理、工作流程的制定與優化等管理工作。 3、團隊管理：協助廚師長完成廚房團隊組建、職責分工、業績規劃、業務協調、監督指導、衛生及儀容儀表檢查等管理工作，定期開展員工關懷、績效考核、部門例會及各項培訓。 4、空間管理：遵循碧朗灣庫房管理制度及5S標準，定期對各類食材、醬汁、調料的余量與保質期、案臺物品存放與清潔消毒進行檢查及處理；以及爐灶、燃氣、冰箱、電源等廚房設施設備的清潔、巡檢、報修、維養工作。 5、負責執行上級交辦的其他工作并做好反饋，負責指導支持下屬的其他工作并做好監督。 崗位要求： 1、工作經驗：5年以上高端餐飲工作經驗； 2、學歷背景：中專及以上學歷； 3、技能要求：掌握辦公軟件基礎操作，擅長中西餐制作工藝，熟悉食品衛生法，了解營養知識優先； 4、能力要求：較強的菜品品鑒、創新研發、擺盤審美及溝通協調能力，擁有良好的管理意識； 5、價值觀要求：具有大局觀，富有責任感，熱愛餐飲行業，認同與追求優質服務及團隊精神； 6、性格個性：踏實穩重、認真負責、熱情隨和。

  • 涼菜廚師
    4.5千-8千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險
    • 包吃包住
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、負責準備和制作各種冷菜，確保菜品質量符合酒店標準；2、根據季節和市場需求，協助研發新的冷菜品種，提升菜單的多樣性和吸引力；3、嚴格執行食品安全標準和衛生規范，保證出品的食品衛生安全；4、負責日常庫存管理和清點等工作，確保食材的新鮮與供應充足；5、與其他廚師緊密合作，共同維護后廚的高效運作。
  • 馬鞍山 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 年終獎
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    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區 | 5年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1.根據營業狀況，負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內冷菜及原料的質量，按照原料先進先出的原則，力求當天制作的冷菜當天用完。 3.嚴格控制冷菜的剩余量，以防因存放時間過長而變質。 4.制訂計劃購買原料，嚴格控制冷菜的成本費用。 5.愛護并正確使用各種實施及工具，節約用水用電及日常消耗品的使用，發現設施設備損壞、出現故障等情況，及時上報。 任職資格： 1.心理健康，身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經驗兩年以上者優先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神； 4.保證好冷菜出品的及時性，口味符合要求，裝盤及造型符合規定要求，確保冷菜食品的衛生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜，具體薪資根據試菜結果定。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:35
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜師傅
    6千-8千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 500-999人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、年齡50歲以內
  • 上海-楊浦區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有2年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    6千-8千
    臺州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    ?冷菜廚師的崗位描述?： ?一、崗位職責? ?菜品制作?：冷菜廚師主要負責制作、調配和裝飾各種涼菜，確保菜品口味和質量符合標準?。 ?原料準備?：根據菜單要求，準備所需原料和調料，確保菜品制作的順利進行?。 ?食材處理?：對食材進行精細處理，保證食材的新鮮度和衛生安全?。 ?創新改進?：針對冷菜種類和口味的需求，進行創新和改進，提高菜品特色和競爭力?。 ?二、任職要求? ?經驗要求?：具有相關的冷菜制作經驗，熟悉冷菜的制作工藝和裝飾技巧?。 ?創作能力?：具備較強的菜品創作能力，能夠根據客人需求和市場需求推出新穎的冷菜?。 ?把控能力?：對食材的新鮮度和質量有高度的把控能力，確保食品質量?。 ?團隊合作?：具備團隊合作精神，能夠與其他廚師密切配合，確保菜品質量和服務效率?。 冷菜廚師是餐廳中不可或缺的重要角色，他們通過精湛的技藝和創意，為客人提供美味的冷菜，為餐廳增添色彩和吸引力?。 擅長臺州菜優先！

  • 涼菜廚師
    5千-6千
    青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:20
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    1.負責涼菜的制作和出品,熟悉涼菜的配制方法，要求技術熟練。 2.綜合利用食品原料，定量、定質、減少損耗、減低成本。 3、有較強的獨立工作能力,負責菜肴的創新和完善。 4、嚴格執行 《食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生。 5、參加店內組織的有關培訓，提高自身工作技能。 6、負責本工作區域內設備、設施的維護保養工作。 7、完成上級交待的其他臨時性工作。

  • 冷菜中工
    5千-6千
    北京-平谷區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    一、崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 二、崗位要求： 1、中專以上學歷，或相關專業畢業； 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力； 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力； 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

  • 西廚廚師
    5千-6千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    一、崗位職責： 1、各類冷/熱葷的烹調制作，具備通崗能力，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全； 二、崗位要求： 1、熟悉西餐菜式、廚房冷菜熱菜制作經驗，身體健康，能吃苦耐勞； 2、掌握成本核算，食物原料及食品營養知識； 3、具有五星級酒店同崗位工作經驗者優先考慮。

  • 冷菜廚師
    5千-7千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    養老服務 | 100-499人
    發布于 11:33
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    招聘【中廚冷菜中級廚師】1名 崗位職責： 1.負責區域衛生與安全管理，保持打荷臺、砧板、刀具等工具的清潔，及時清理廚余垃圾 2.嚴格區分生熟食材存放區域，防止交叉污染，生熟分開 3.定期清潔蒸箱、炸爐等設備，發現異常及時報修 4.庫存與成本控制，按需領料，根據預估客流量合理領取食材，避免浪費；優化食材利用率，減少損耗（如將多余蔬菜用于裝飾） 5.熟練使用基本的廚房工具和設備，遵守廚房的各項規章制度，嚴格執行廚房安全標準和流程 崗位要求： 1.?職業技校以上或相當于同等學歷 2.?2年以上冷菜制作經驗，熟悉各類冷菜工藝 3.刀工精細，有創意擺盤能力，熟悉食品安全知識 4.責任心強，有團隊合作精神，能夠適應長時間站立和具有一定抗壓及應變能力，注重細節，能適應快節奏工作 5.具備良好的溝通能力和服務意識，熱情、禮貌、耐心地對待顧客，有相關服務行業工作經驗者優先考慮

  • 涼菜師傅
    6千-8千
    烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-30
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    涼菜師傅
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 任職條件 1、中專及以上學歷，有1年廚房冷菜工作經驗； 2、為人正直，有責任心； 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

  • 冷菜廚師
    4千-5.5千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
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    • 五險一金
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    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 11:35
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    崗位職責 1、熟悉各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心，身體健康，能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經驗，1年以上同等職位酒店工作經驗 3、熟練掌握冷菜技術要求，可以獨立完成冷菜工作。
  • 嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 學歷提升
    • 學歷補貼
    其他景區 | 2000人以上
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1、在涼菜主管的領導下，負責涼菜的制作和出品； 2、熟悉所有涼菜的配制方法，要求技術熟練； 3、熟悉原料、配料、調料的使用，保證所有出菜品色、香、味俱全； 4、負責涼菜的儲藏和保管工作； 5、嚴格執行《食品衛生法》、防止食品污染、注意食品衛生
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