【崗位職責】
1、協助廚師進行食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合衛生標準。
2、負責廚房設備的清潔與維護,保持工作區域的整潔和衛生。
3、根據廚師要求,協助完成菜品的制作和擺盤工作,確保出餐效率和質量。
4、協助管理廚房庫存,及時補充所需食材和物資,避免短缺。
5、遵守食品安全和衛生規范,確保廚房操作符合相關法律法規。
6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務,確保廚房工作順利進行。
【崗位要求】
1、年齡18-55歲,身體健康,能適應廚房高強度工作環境。
2、具備基本的廚房操作技能,如食材清洗、切配等,有相關工作經驗者優先。
3、工作認真負責,吃苦耐勞,具備良好的團隊合作精神。
4、熟悉食品安全和衛生規范,具備一定的衛生意識。
5、能適應倒班工作制,包括早班、晚班及節假日加班。
6、無不良嗜好,無犯罪記錄,品行端正,服從管理。