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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 09:15
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    崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。
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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 09:13
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    崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。
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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 09:13
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    崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 白山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:20
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    【崗位職責】 1.全面負責全日餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及出品質量管理 2.合理調配廚房人員分工，監督團隊成員的工作表現，組織技能培訓，提升整體工作效率 3.根據季節變化及客源需求，定期更新菜單，創新菜品，提升賓客用餐體驗 4.嚴格管控食材采購、驗收、存儲及使用環節，優化成本結構，減少浪費 5.協調與其他部門（如餐飲服務部、采購部）的溝通協作，確保餐廳運營順暢 【崗位要求】 1.具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉全日餐廳菜品制作流程及標準 2.同等星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經驗，有廚師長或副廚師長任職經歷者優先 3.精通成本核算及廚房運營管理，能獨立制定菜單及控制食材損耗 4.具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題 6.具備創新意識和審美能力，能適應高強度工作
  • 延邊 | 5年以上 | 學歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 16:28
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    1. 至少5年以上烘培經驗，2年以上烘培主廚經驗。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨立完成、制作，熟悉各類面包技術。 3. ??負責制作、研發各類面包的產品，出品要求精美且保持口味的水準。 4. ??熟悉公司烘焙類設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備。 5. ??認真鉆研，不斷提高出品和成品的技術水平。 6. ?隨時掌握生產過程中的質量狀態，及時解決生產中出現的問題。 7. 精通各類型烘焙產品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團）。 8. 熟悉成本計算/SOP制作。 9. 基礎辦公軟件程序的運用。 10. 有連鎖經營工作經驗者更佳。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 09:13
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    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。
  • 長春 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:35
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    1.協助行政總廚管理好廚房的日常運作 2.培訓下屬同事食品知識、萬怡酒店品牌的標準和規章制度，酒店的標準以及遵循酒店的員工手冊規定的標準和步驟。 3.全權負責廚房的日常操作。確保食品新鮮美味，可口誘人并且配料合理，衛生安全。 4.知道如何預防工作事故，確保安全工作生產，以實現零事故之目標。 5.檢查所有食物，確保其達到預計的水準，新鮮，分盤，根據 HACCP 的指示正確儲存。 6.堅持每天強調食品成本控制，并培訓同事增強該方面意識。 7.履行管理層安排的其他工作職責。

  • 廚房領班
    6千-8千
    延邊 | 經驗不限 | 學歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 16:33
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    廚房領班??(Chef?De?Partie) ?作職責: ???常早餐出品?/?備貨,?其余?作時段協助廚師?出品,?在廚師?放假或不在時承擔廚房的管理?作。 招聘要求:??少具有 2?年以上?廚房?/?快餐廚房?作經驗,?有獨?管理團隊的能?和意愿,?在其它酒店?和社會餐飲?店有同等職位?作經驗?年以上。能夠接受外場工作任務。
  • 長春 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 14:07
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    1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴。 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備，清潔并整理工作區域 5、主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 6、負責檢查工作相關區域的衛生及安全狀況。

  • 廚師
    5千-6千
    延邊 | 經驗不限 | 學歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 16:36
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    廚師??(Commis) ?作職責:??早餐?/?漢堡店的出品和備貨,?飲品師不在時出品糖?和飲品,?早餐的外場擺臺和增補?物。?? 招聘要求:??少具有 1?年以上?廚房?/?快餐廚房?作經驗,?具有連鎖漢堡?/?糖?類品牌?店經驗者優先。 薪資范圍：面議
  • 長春 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:21
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    • 投遞簡歷
    嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協調他們的工作，以確經濟、及時的食品制作。 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 確保所有的廚房設備干凈整潔。 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。 確保工作場所始終干凈整潔。

  • 西餅房領班
    3.5千-4.5千
    長春 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:39
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    【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、中專學歷以上。 2、具有西餅房相關工作經驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
  • 長春 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 08:36
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    四喜小爐子燒烤店 招聘 前廳經理一名 工資 4500 加 500 滿勤?酒水提成?兩天休息 服務員 3600 加 500 加酒水提成?兩天休息 抓串一名工資 3500?500滿勤?兩天休息（只抓不分） 涼菜一名工資 3500?500滿勤?兩天休息 后廚打雜 底薪 3300 ?200 滿勤?兩天休息（認字的） 供吃供住 每月15號開資 寢室無線網 淋浴 洗衣機 [慶祝][慶祝] 電話 13944118574 微信同步 地址長春市南關區自由大路與東嶺南街交匯
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:35
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    • 投遞簡歷
    1、熟練掌握砧板技術。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 5、與傳菜部配合，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。 6、做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協調工作。 7、每天開餐前檢查打荷的準備工作；
  • 延邊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 10:51
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    【崗位職責】 根據工作標準、在指定廚房區域為客人及員工準備食品。 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7、正確操作所有的設備、器具和機器。 8、可以被要求進行外賣工作。 9、可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10、可以被要求進行盤存工作。 11、所有員工都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12、及時的按要求準備菜單。 13、對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14、積極的學習和適當的改變。 15、時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行為確保部門的良好運營。 16、加并積極地參與所有的培訓。 17、時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 【崗位要求】 1、具有希爾頓集團工作經驗優先考慮； 2、具有同等職位一年及以上的工作經驗； 3、掌握西餐韓餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作； 4、了解食品安全體系方面的知識。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:35
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5.服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1.具備相應的從業經驗1年。 2.身體健康，作風正派。 3.溝通協調能力強，服從安排。
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    發布于 16:21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責】 1、做好中廚房烤鴨制備的前期準備工作。 2、做好中廚房烤鴨及對客服務烤鴨的工作。 3、做好負責范圍的公共衛生，服從廚師長安排，遵守各項規章制度。 4、在必要時，協同其他同事做好中廚房的各項工作。 【崗位要求】 1、中專或廚師學校相關學歷。 2、有廚房烤鴨工作經驗佳。 3、身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。
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