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采購職責： 1. 供應商管理? ? ?- 協助開發、評估和維護國內外供應商資源（需英語溝通），建立供應商檔案。 ? ? ?- 進行供應商詢價、比價、議價，整理雙語報價單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應商談判，協助處理跨境采購訂單（如涉及進口商品）。 ? 2. 訂單執行? ? ?- 跟蹤采購訂單進度，協調物流、倉儲等部門確保按時交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統訂單審核。 3. 數據與成本控制 ? ?- 整理采購數據，制作成本分析報表（中英文版本）。 ? ? ?- 協助優化采購流程，降低采購成本。 ? 4. 跨部門協作 ? ?- 與財務、生產、銷售等部門對接，確保采購需求清晰傳達。 ? ?? 附加技能職責（英語+視頻拍攝）： 1. 英語應用 ? ?- 翻譯采購相關文件（合同、產品說明書等）。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應商溝通，解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議，協助采購經理進行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內容制作 ? ?- 產品拍攝：協助拍攝采購樣品或產品視頻，用于內部評估或供應商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購流程、驗貨過程等，制作培訓或匯報素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過視頻推廣采購成果（如跨境電商），協助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求： -學歷大專以上 - 熟練使用英語進行書面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購流程或供應鏈管理基礎知識者優先。

嚴格按公司長制定的標準、質量要求，定時定量完成切配任務，注意刀工質量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調要求。 切配時，把握好食品衛生加工關，腐爛變質的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

1.負責蛋糕、冰激凌等產品開發，制定研發計劃并保證產品質量； 2.結合烘焙市場發展動態和趨勢，進行市場需求分析，持續進行產品創新，為市場部提供新品上市建議； 3.根據公司制定的產品策略及要求，制定新品研發計劃，或調整配方； 4.跟蹤產品上市，根據產品市場反饋情況及時進行產品改良； 5.負責研發過程中的成本管控、食品安全管理、設備管理和衛生管理等； 6.為內外部客戶提供完整的操作流程標準、技術支持； ? 任職要求： 1、食品專業大學本科及以上學歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業產品開發和質量工作經驗，2年以上管理經驗，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點食品研發經驗者優先； 3、能獨立開展工作，有較強的管理、組織、協調能力； 4、以公司目標為本，人品端正，注重職業道德、工作責任心、誠信和團隊精神，富有感召力和執行力，能夠承擔創業初期的工作壓力

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質的茶飲、咖啡及烘焙產品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產品管理能力及跨部門協作經驗的下午茶運營經理，負責從產品調研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動品牌在競爭激烈的市場中持續創新與增長。 核心職責 1、產品調研與需求分析 主導市場趨勢、消費者行為及競品研究，結合數據分析挖掘用戶需求，定位產品創新方向； 針對茶飲、咖啡、烘焙細分市場，提出符合品牌調性的產品概念及開發建議。 2、產品全生命周期管理 負責新品立項、概念設計（包括定價、呈現形式、場景化包裝等），協調研發、供應鏈及視覺團隊推進產品落地； 制定產品上市計劃，主導跨部門協作（研發、營銷、運營），確保產品按時高質量上線； 監控產品生命周期表現，基于銷售數據及用戶反饋優化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優化 根據不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費場景，設計差異化的產品組合與菜單結構； 協同視覺部門優化菜單視覺呈現（排版、拍攝風格），提升點單體驗與產品吸引力； 定期分析SKU表現，淘汰低效產品，集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協同 協同市場部提煉產品賣點，制定差異化營銷策略（如季節限定、聯名活動）； 結合社交媒體趨勢，策劃話題性產品（如“區域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數據驅動決策 建立產品數據追蹤體系，定期輸出銷售分析報告（如復購率、客單價、成本率）； 通過數據洞察優化產品結構、定價策略及供應鏈效率。 任職要求： 1、經驗要求 5年以上餐飲行業產品管理經驗，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經驗者優先； 熟悉產品全生命周期管理流程，有從0-1主導新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優化經驗。 2、能力要求： 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力，熟練運用定性/定量研究方法； 極強的跨部門溝通與項目管理能力，能高效協調研發、視覺、供應鏈及營銷團隊； 數據敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進行數據分析； 對下午茶文化有深刻理解，具備創新思維與商業化落地能力。 3、加分項： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經驗； 熟悉供應鏈管理及成本優化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發展，主導核心產品創新； 扁平化管理，開放創新的團隊氛圍； 行業競爭力的薪資與績效激勵。

崗位職責： 1.日常通過視頻監控方式對門店食品安全管理和營運標準的執行情況進行稽核檢查，并跟進相關問題的整改反饋 2.日常對監控情況進行數據分析、匯總，形成改進報告，及時進行上報 3.溝通、解答各區域關于監控標準的咨詢和意見 任職要求： 1.大專及以上學歷，22-35歲； 2.有相關稽核工作經驗優先；專業食品科學與工程、食品檢測，持有中級以上《食品安全管理員》證書具備有食安法律、法規培訓優先； 3.具備很好的組織溝通能力及數據分析能力，能獨立分析、匯報； 4.熟練使用相關辦公軟件（精通函數公式、數據透視等）； 5.具備較強的抗壓能力，能夠在壓力下保持良好的工作狀態； 6.積極主動，善于發現問題，能夠提供改善意見； 7.嚴格遵守保密制度，堅持原則，客觀公正地開展工作 8.年以上的同類工作經驗，熟悉餐廳的工作環境，對連鎖餐飲運作及標準有一定的認知。有味千、探魚、西貝、九毛九、外婆家等餐飲公司經歷的優先

崗位責任 1. 菜品研發與品質把控 主導中式融合菜系的研發，擅長料理，巧妙結合川渝傳統風味與現代烹飪技法，定期推出創新菜品； 嚴格把控食材選用、烹飪流程及出品標準，確保菜品品質穩定且符合品牌定位。 2. 廚房運營管理 統籌后廚團隊日常運營，優化工作流程，完成標準化落地，提升出餐效率； 制定成本管控方案，合理規劃食材庫存與損耗，實現降本增效。 3. 美學呈現與標準化建設 設計符合“新國風”品牌調性的菜品擺盤，建立視覺呈現標準化體系； 定期組織擺盤美學培訓，提升團隊審美能力與執行標準。 4. 團隊管理與協作 負責后廚人員招聘、培訓及考核，打造高效協作團隊； 協調前廳后廚溝通，優化服務流程，提升顧客滿意度。 5. 市場洞察與品牌賦能 分析餐飲行業趨勢及消費者需求，調整菜品結構與研發方向； 參與品牌活動策劃（如新菜發布會、美食節等），提升品牌影響力； 任職要求 1. 硬性條件 年齡20-40歲 2年以上中高端餐飲后廚管理經驗，有融合菜研發及連鎖餐飲經驗者優先。 2. 專業能力 精通川渝菜系烹飪技法，擅長將地域風味與創新食材、技法結合； 具備敏銳的市場洞察力與菜品研發能力，能獨立完成從概念到落地的菜品設計； 熟悉廚房成本核算、6S管理及食品安全規范。 3. 軟性素質 審美力：對菜品色彩搭配、器皿選擇、擺盤造型有獨到見解； 管理力：擅長團隊激勵與跨部門協作，具備突發問題解決能力； 執行力：目標導向，能高效推進標準化體系建設及落地； 責任心：對菜品品質、團隊成長及品牌口碑高度負責。

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