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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 【崗位要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗10年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到3級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在四星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。 工作位置：曲阜儒學中心全季酒店

  • 熱菜廚師
    4千-5千
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    1.主要負責中廚房熱菜制作，保證菜品質量2.遵守工作流程，合理用料，降低消耗成本3.嚴格操作安全生產，保證出品菜品食品安全。4.服從部門管理，按時完成工作內容。
  • 濟寧 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他景區 | 100-499人
    發布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    1、負責處理員工餐廚房的運作及行政事務； 2、執行主管下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂員工餐廚房、餐廳的各種工作計劃； 4、對員工餐廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對員工餐廚房、餐廳范圍的巡視，及時解決現場發生的問題。

  • 中餐VIP接待
    2.5千-3千
    濟寧 | 1年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責迎接客人，引導客人入座，為客人詳細地介紹菜單。 2.理解客人餐飲需求并為客人提供專業的推薦和建議。 3.確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，確保餐臺、服務臺的干凈和整潔。 4.提供專業、標準的VIP接待服務，了解VIP服務流程,在繁忙時迅速完成工作 5.有效地與廚房溝通，要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 6.保持包廂及座位的整潔，適當清理桌面垃圾，及時更換煙灰缸，水和其他用品。 7.協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 8.確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 9.協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 10.完成部門領導分配的工作。 崗位要求： 1.富有責任心，服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2.具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3.熟悉餐廳的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4.形象好氣質佳，能良好溝通及靈活處事，具備團隊合作意識。 5.具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。
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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷； 3、與廚房及時溝通，了解菜品供應數量，海鮮產品的新鮮程度，主動向客人介紹； 4、根據客人的人數，推薦菜品數量，規格，介紹新推出的菜品和特色菜，提供酒水、小吃等餐飲服務。 5、根據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味； 6、掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養價值 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、菜品等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。
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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.按照臺圖擺放桌椅，按照指示要求負責場地臺型的調整。 3.清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4.負責為客人提供用餐服務，更換經使用過后的布草。 5.活動結束后負責清理相關區域。 6.向主管傳達所有客人建議。 【崗位要求】 1.具備基本的中餐和西餐食品知識。 2.了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養. 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務工作。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。 2. 了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴，酒水的推銷。 3. 主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴及時匯報給上級。 4. 開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務。 5. 了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。 6. 做好賓客檔案，積極與客人溝通。 崗位要求 1. 高中畢業或具有同等以上學歷，經過餐飲服務培訓。 2. 有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的問題。 3. 掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4. 工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5. 身體健康，儀表端莊。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據標準的手冊來完成服務工作。 7、根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    一，崗位職責： 1、負責貫徹執行公司總部各項規章制度和指導措施； 2、負責餐飲中心年度經營管理、安全目標計劃的制定、分解、組織和實施；重點抓好餐飲中心成本的核算、費用的降低、勞效的提高，利潤率的提升； 3、負責分析顧客需求變化，制定改進方案并實施，確保滿意率的不斷提升； 4、全面掌握餐飲中心經營情況，調整產品結構，提升產品質量，合理調配設施設備、技術骨干，確保經營指標的完成； 5、選拔、培養項目點人才梯隊，不斷提高骨干隊伍素質，充分發揮各級骨干人員的才能； 6、負責項目點管理水平不斷提升，確保食品衛生安全“零事故”，做到機械、人身安全無事故； 7、負責與被保障單位甲方領導的溝通，及時匯報、解決甲方領導提出的問題，營造良好的外部經營環境； 8、妥善處理公共關系，做好與甲方、與顧客的溝通，根據反饋持續改善； 9、關心員工生活，定期組織員工業余文化生活； 10、完成公司臨時布置的其他工作。 二，任職資格： 1、全日制大專以上學歷（團餐經驗接受放寬要求），男女不限，43歲以下，熟練掌握文檔、表格、PPT等電腦辦公軟件的操作使用 ； 2、3年以上團餐管理經驗，如連鎖社餐/酒店餐飲等服務業管理經驗5年以上并熱情從事餐飲行業的優秀伙伴也可以溝通； 3、熟悉餐飲出品流程，成本控制，經營增長方式和人員管理，對經營數據敏感，擅長數據分析和人效管控； 4、吃苦耐勞，邏輯思維強，抗壓性強，心理素質好，能靈活應變，善于與人交際，溝通表達良好。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1、編制年度、季度、月度的經營計劃，領導部門員工完成各項接待任務和經營指標。分析月度、季度、年度的經營情況，寫出報告，供總經理參考和決策； 2、制定服務標準和操作規程，檢查本部門管理人員的工作績效和部門的服務質量、食品質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 3、抓好設備、設施的維修保養工作，使之處于良好的狀態，加強日常運管和安全工作，創造良好的工作環境，防止發生事故； 4、強化衛生管理制度，認真貫徹執行《食品衛生法》； 5、處理影響較大的顧客投訴； 6、加強收支、成本控制和原材料驗收、貯存、管理工作，以及財產管理，增收節支，杜絕漏洞； 7、做好會議、餐廳的餐前、餐中、餐后監督檢查等管理工作； 8、完成上級領導交辦的其他工作。

  • 中餐主管
    4千-5千
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運營經驗。 ?至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。 工作位置：曲阜儒學中心全季酒店
  • 濟寧 | 2年以上 | 大專

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    發布于 07-02
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    崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3.監督制定排班表，制訂培訓計劃。 4.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品、服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 5.了解客情，親自為重要賓客服務。 6.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 7.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷。 2.2年以上中餐服務工作經驗，具有熟練的餐飲服務技能，1年以上同等工作崗位工作經歷者優先。 3.具有一定的組織和管理能力，并且具有良好的溝通才能可以監督和調動員工的積極性。 4.良好的英文書面和口語能力。 5.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 6.身體健康，儀表端莊。

  • 西餐廳經理
    4.5千-6千
    濟寧 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    發布于 07-02
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    崗位職責： 1.負責酒店西餐廳的運營，落實各個時期的工作任務。 2.制定西式服務相關的工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲總監制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的意見，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好安全工作。 崗位要求： 1.1年以上同崗位工作經驗。 2.精通西餐業務知識，熟練掌握西餐的技能技巧。 3.具有較強的組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動人員的積極性。 4.熟悉西餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證西餐管理的協調發展。 5.具有西餐食品原材料加工、成本核算方面的知識，控制產品質量和成本消耗。
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