【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)主管安排執(zhí)行餐廳領(lǐng)班的工作。
2、了解餐廳自助早餐及正餐服務(wù)程序,并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進行服務(wù)。
3、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。
4、做好交接工作,確保沒有任何疑問。
5、解答客人問題,收集客人意見,及時向主管匯報。
6、了解西餐知識,并對西菜西點有一定的了解。
7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺,為客服務(wù)。
【崗位要求】
1、具有一定餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗
2、思維敏捷,能夠獨立完成上級交待的工作
3、積極熱情,溝通能力強。